أضرار الإفراط في شرب البقدونس
يُعتبر تناول شاي البقدونس آمنًا عند استهلاكه بكميات معتدلة. على الرغم من فوائده المتعددة، فإن استهلاكه بكميات كبيرة على المدى الطويل قد يكون له تأثيرات سلبية على صحة الجسم. إليكم بعض الأضرار المحتملة الناتجة عن الإفراط في شرب البقدونس:
- قد يسفر تناول كميات كبيرة من البقدونس عن الإصابة بفقر الدم.
- قد تحدث بعض الأعراض الجانبية لدى الأشخاص الذين يعانون من احتباس السوائل، أو ارتفاع ضغط الدم، أو السكري جراء كثرة استهلاك البقدونس. لذا، يُوصى بالتشاور مع طبيب مختص وتجنب شربه قبل أسبوعين من إجراء العمليات الجراحية.
- قد يزيد من احتمالية الإصابة بمشكلات الكلى.
فوائد شرب البقدونس
يحتوي شاي البقدونس على مجموعة من المركبات والعناصر الغذائية الأساسية التي تعزز صحة الجسم. من فوائد استهلاكه بشكل معتدل:
- تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب: يعد البقدونس مصدرًا غنيًا بالفيتامينات ومضادات الأكسدة الضرورية لصحة القلب. كما يساهم في إصلاح الأوعية الدموية التالفة، وخفض مستويات الكولسترول، وتنظيم ضغط الدم، مما يساعد على الوقاية من السكتات الدماغية وأمراض القلب.
- عمل مدر للبول: يمتاز شاي البقدونس باحتوائه على مضادات الأكسدة والكلوروفيل، مما يدعم الجسم في إتمام وظائفه المختلفة، بما في ذلك طرد المواد الكيميائية السامة، وتخفيف التهاب المفاصل، وعلاج التهابات المسالك البولية، وزيادة تدفق البول وتنقية الدم.
- التقليل من مشاكل الجهاز الهضمي: تساعد الإنزيمات الموجودة في شاي البقدونس على تقليل تشنجات المعدة، وتخفيف الانتفاخ، وعسر الهضم، والغثيان، وعلاج الإمساك.
- تثبيط نمو الأورام السرطانية: يحتوي شاي البقدونس على مضادات الأكسدة التي تعرقل نمو الأورام في الرئتين وتمنع تكاثر الخلايا السرطانية، مثل سرطان الثدي.
- يعمل كمطهر ومضاد للفطريات: يمكن استخدام شاي البقدونس لعلاج لدغات الحشرات، والطفيليات، والقمل، بالإضافة إلى قرح الجلد.
القيمة الغذائية للبقدونس
يوضح الجدول أدناه المحتوى الغذائي لكل 100 غرام من البقدونس الطازج:
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
|---|---|
| الطاقة | 36 سعرة حرارية |
| الماء | 87.71 غرام |
| البروتين | 2.97 غرام |
| الدهون | 0.97 غرام |
| الكربوهيدرات | 6.33 غرام |
| الألياف | 3.3 غرام |
| البوتاسيوم | 554 ملليغرام |
| الكالسيوم | 138 ملليغرام |
| المغنيسيوم | 50 ملليغرام |
| الحديد | 6.2 ملليغرام |
| الفسفور | 58 ملليغرام |
| الصوديوم | 56 ملليغرام |
| فيتامين أ | 8424 وحدة دولية |
| فيتامين ك | 1640 وحدة دولية |
| فيتامين ج | 133 ملليغرام |
| حمض الفوليك | 152 ملليغرام |