أعشاب لتعزيز الشهية
يمكن أن تؤدي بعض الأطعمة إلى إبطاء عملية الهضم وزيادة إنتاج الغازات، مما ينتج عنه شعور بالثقل في المعدة وانخفاض الشهية للطعام. ومع ذلك، يوجد عدد من الأعشاب التي تقلل من شعور الانتفاخ وتساهم في تحسين الشهية. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذه الأعشاب قد تحفز من إنتاج العصارة الصفراوية، التي تلعب دوراً في تنظيم هضم الدهون. من بين هذه الأعشاب، نجد الشمر، النعناع، الكزبرة، والقرفة. كما أن هذه الأعشاب تمنح الطعام رائحة ونكهة مميزة، ما يعزز بدوره الشهية، ويمكن إضافتها إلى الأطباق أو استخدامها بشكل منفصل.
نصائح فعالة لزيادة الشهية
هناك مجموعة من النصائح التي يمكن أن تساعد في زيادة الشهية، ومنها:
- اختيار الأطعمة المفضلة: تعتبر هذه الطريقة وسيلة بسيطة للاستمتاع بتناول الطعام. يُنصح أن تكون الأطعمة المفضلة في متناول اليد دائمًا لتعزيز الشهية.
- تناول وجبات خفيفة: أحيانًا قد يكون من الصعب تناول وجبات كبيرة، لذا يُفضل التركيز على تناول وجبات أصغر حجمًا. بدلاً من تناول ثلاث وجبات كبيرة يوميًا، يمكن تناول 6-7 وجبات صغيرة على مدار اليوم.
- اختيار الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية: في حال عدم قدرة الشخص على تناول وجبة كبيرة، يُفضل اختيار وجبة خفيفة غنية بالسعرات الحرارية مثل الجبن، المكسرات، الأفوكادو، والبقوليات. يمكن أيضًا إضافة صلصات، جبنة، أو زبدة إلى البطاطس، الأرز، أو المعكرونة لزيادة كمية السعرات الحرارية المستهلكة.
- شرب الماء بين الوجبات وليس أثناءها: حيث إن شرب الماء قبل أو خلال الوجبات قد يقلل من كمية الطعام المُتناولة، لأنه يشغل حيزًا داخل المعدة. يمكن شرب كمية معتدلة من السوائل أثناء الوجبة للمساعدة في التركيز على الطعام.
أطعمة قد تقلل من الشهية
توجد بعض الأطعمة التي قد تخفف الشهية، ومن أبرزها:
- تناول كميات كبيرة من البروتين والدهون الصحية: تُعتبر البروتينات والدهون من العناصر الفعالة في تقليل الشهية وزيادة احساس الامتلاء. تشمل الأطعمة الغنية بالبروتين اللحوم الخالية من الدهون، البيض، الفاصولياء، الزبادي، ومنتجات الصويا. يفضل الحصول على الدهون من مصادرها الطبيعية مثل البذور، المكسرات، وزيت الزيتون.
- تناول أطعمة غنية بالألياف: حيث تبقى الألياف في الجسم لفترة أطول مقارنة بالأطعمة الأخرى، مما يُبطئ عملية الهضم ويزيد من الشعور بالامتلاء طوال اليوم. من الأطعمة الغنية بالألياف: الحبوب الكاملة، التفاح، الأفوكادو، اللوز، البقوليات، بذور الشيا، والخضروات.