إسبانيا
تُعرف إسبانيا بأنها واحدة من أبرز الدول في مجال زراعة الزيتون، حيث تعد أكبر دولة منتجة للزيتون على مستوى العالم. تنتج إسبانيا سنويًا حوالي 5,276,899 طنًا متريًا من الزيتون، حيث يُستمد نحو 75% من هذه الكمية من منطقة أندلوسيا. من بين المقاطعات الأكثر إنتاجًا في هذه المنطقة هي مقاطعة خاين ومقاطعة قرطبة. تشمل الأصناف المنتجة في أندلوسيا زيتون هوجيبلانكا (بالإنجليزية: Hojiblanca)، وبيكويل (بالإنجليزية: Picual)، وليشن (بالإنجليزية: Lechin)، وفيرديال (بالإنجليزية: Verdial). بالإضافة إلى ذلك، تنتج منطقة قشتالة-لا مانتشا (بالإنجليزية: Castilla-La Mancha) حوالي 14% من إجمالي إنتاج الزيتون في إسبانيا. تُعد إكستريمادورا، وكتالونيا، وفالنسيا من المناطق الأخرى التي تساهم في الزراعة. تُصدر إسبانيا الزيتون إلى مجموعة من الدول الكبرى، مثل الولايات المتحدة الأمريكية، والمملكة المتحدة، وفرنسا، وأستراليا، والبرتغال، وإيطاليا.
حقائق عن زراعة الزيتون في الأردن
إليكم بعض المعلومات حول زراعة أشجار الزيتون في المملكة الأردنية الهاشمية وفقًا للمركز الوطني للبحوث الزراعية:
- يوجد في الأردن حوالي 17 مليون شجرة زيتون.
- يتم تحويل نحو 83% من الزيتون إلى زيت زيتون، بينما يتم استهلاك 13% منه كما هو.
- يمثل الزيتون دعامة اقتصادية واجتماعية رئيسية للأردن، حيث يلعب دورًا مهمًا في معالجة قضايا الفقر والبطالة، مما يؤثر على حوالي 80 ألف أسرة أردنية.
- تشير الإحصائيات إلى أن 80% من أشجار الزيتون مثمرة، بينما تمثل الأشجار غير المثمرة 20% فقط.
- تتوزع زراعة الزيتون في أنحاء الأردن بنسبة 48% في إقليم الشمال، 44% في إقليم الوسط، و8% في إقليم الجنوب.
فوائد الزيتون
تتعدد فوائد الزيتون، ومنها:
- يحتوي الزيتون على مضادات الأكسدة التي تسهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
- يُعتبر حمض الأولييك الموجود في الزيتون مفيدًا لصحة القلب.
- يحتوي الزيتون على مركبات نباتية تساهم في تحسين صحة العظام.