فقدان الوزن
تُشكل السمنة تحديًا كبيرًا للعديد من الأفراد، حيث قد تؤدي إلى عزلتهم عن المجتمع. من الضروري اتخاذ خطوات جادة للتغلب على هذه المشكلة من خلال اتباع نظام غذائي متوازن. ينبغي تجنب الأطعمة الغنية بالدهون واستبدالها بأطعمة غنية بالألياف وقليلة السعرات الحرارية التي تساعد على خسارة الوزن تدريجيًا. نظرًا لعدم معرفة البعض بتلك الأطعمة المفيدة، سنستعرض في هذا المقال مجموعة من الوصفات التي تساعد على تنحيف الجسم، مثل وصفة صدور الدجاج مع الفاصولياء، وشوربة السبانخ، وسلطة الفتوش.
وصفات لفقدان الوزن
صدور الدجاج مع الفاصولياء
المكونات:
- قطعتان من صدور الدجاج المخلية والمقطعة.
- كوبان من الفاصولياء الخضراء المقطعة والمطبوخة.
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
- أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقتان صغيرتان من خل التفاح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
- نضع قطع صدور الدجاج مع خل التفاح وعصير الليمون والفلفل الأسود في وعاء، ثم نقوم بخلط المكونات جيدًا.
- نسخن زيت الزيتون في مقلاة متوسطة، ثم نضيف قطع صدور الدجاج، ونقلب الخليط جيدًا على النار.
- نضيف الفاصولياء الخضراء فوق خليط الدجاج، ونستمر في تقليبها لمدة خمس دقائق.
شوربة السبانخ
المكونات:
- نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف كوب من البصل المفروم ناعماً.
- نصف ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
- ثلاثة أكواب من السبانخ المفروم ناعماً.
- كوب ونصف من الحليب قليل الدسم.
- كوب ونصف من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
- نقوم بتسخين زيت الزيتون في وعاء على نار متوسطة، ثم نضيف له البصل والثوم، ونقلب المكونات لمدة خمس دقائق.
- نضيف السبانخ ونقلب لمدة ثلاث دقائق إضافية.
- نسكب الماء فوق المكونات ونترك الشوربة تغلي على النار.
- نرفع الشوربة عن النار ونضعها في خلاط كهربائي حتى تصبح ناعمة القوام.
- نعود لنقوم بتسخين الشوربة مرة أخرى على نار متوسطة، ثم نضيف الفلفل الأسود والحليب.
- نرفع الشوربة عن النار قبل أن تغلي.
سلطة الفتوش
المكونات:
- حبتان من الطماطم المقطعة إلى مكعبات.
- عشر ورقات من الخس المقطعة إلى شرائح رفيعة.
- خمس حبات من الخيار المقطعة إلى دوائر.
- أربع حبات من الفجل المقطعة إلى شرائح.
- نصف حزمة من النعناع الطازج.
- نصف حزمة من البقدونس المفروم.
- حزمة صغيرة من البقلة.
- بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
- ملعقتان صغيرتان من السماق.
- عشر ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- فنجان من عصير الليمون.
- أربع ملاعق صغيرة من دبس الرمان.
- رغيف من الخبز الأسمر مقطع إلى مكعبات ومحمص.
طريقة التحضير:
- نقوم بخلط البصل مع السماق جيدًا في وعاء، ثم نضيف الطماطم، والخس، والفجل، والخيار، والنعناع، والبقلة، والبقدونس.
- نسكب دبس الرمان وزيت الزيتون وعصير الليمون، ثم نضيف الملح ونحرك المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- نضع سلطة الفتوش في طبق التقديم، ثم نزين الوجه بالخبز المحمص.
ملاحظة: تحتوي هذه السلطة على 240 سعرة حرارية.