أطعمة لتعزيز العلاج من جرثومة المعدة
تتسبب إصابة جرثومة المعدة بعدوى بكتيرية نتيجة للبكتيريا Helicobacter pylori، التي تصيب بطانة المعدة. يمكن أن تؤدي هذه البكتيريا إلى ظهور أمراض القرحة الهضمية وقرحة الاثني عشر. غالباً ما يتم علاجها من خلال التدخل الطبي ووصف المضادات الحيوية، لكن قد لا تُقضى عليها تماماً. من ناحية أخرى، يمكن للعلاجات الطبيعية أن تساهم في الحفاظ على مستويات البكتيريا عند حدها الأدنى، ومن بين الأطعمة التي يمكن أن تساعد في العلاج تشمل:
- العسل: يتميز العسل بخواصه المضادة للبكتيريا، وقد أظهرت دراسة أن عسل مانوكا (Manuka honey) يمكنه من منع نمو بكتيريا Helicobacter pylori داخل خلايا المعدة.
- البروكلي: أثبتت الأبحاث أن مركب السلفورافان (Sulforaphane) الموجود بكثرة في البروكلي له القدرة على القضاء على البكتيريا Helicobacter pylori.
- الألوفيرا: يحتوي الجل المستخرج من نبات الألوفيرا على خصائص فعالة تثبط نمو بكتيريا Helicobacter pylori وتعمل على قتلها، كما تقتل البكتيريا المقاومة للعقاقير في المختبر. ويحقق تأثيرًا فعالًا عند استخدامه مع المضادات الحيوية.
- الشاي الأخضر: ما يحتويه الشاي الأخضر من مضادات أكسدة ومغذيات تجعله خياراً مثاليًا لتقليل عدد البكتيريا وتهدئة الالتهاب الناجم عن الإصابة ببكتيريا Helicobacter pylori. وقد أظهرت الدراسات على الفئران أن تناول الشاي الأخضر قبل الإصابة يقدم حماية أفضل.
- زيت الليمون: يمكن استنشاق هذا الزيت واستخدامه في العلاج بالروائح، وقد أظهرت الدراسات على البشر والحيوانات أن زيت الليمون العطري يعمل على تقليل نمو بكتيريا Helicobacter pylori.
أطعمة ينبغي تجنبها لمرضي جرثومة المعدة
على الرغم من أن العديد من المصابين قد لا يشعرون بأي أعراض جراء الإصابة بجرثومة المعدة، إلا أن إدخال بعض التعديلات الغذائية إلى جانب العلاج بالمضادات الحيوية قد يساهم في تقليل مخاطر المضاعفات. لذا يُفضل الابتعاد عن الأطعمة التي قد تسبب تهيج المعدة، حيث أن الأطعمة التي تؤدي إلى زيادة حموضة المعدة يمكن أن تضاعف الأعراض. من بين هذه الأطعمة، يُفضل تجنب الطماطم ومشتقاتها، والبصل، والثوم، والحمضيات مثل البرتقال والجريب فروت أو عصائرها، وكذلك منتجات الألبان المصنوعة من الحليب كامل الدسم. كما يجب تقليل استهلاك الأطعمة الغنية بالتوابل، مثل مسحوق الفلفل الحار، ومسحوق الثوم، والفلفل الأسود، بالإضافة إلى تجنب الكاكاو الساخن، القهوة، الكحول، والنعناع.
طرق الوقاية من جرثومة المعدة
يمكن تنفيذ إجراءات وقائية لمنع الإصابة بجرثومة المعدة تشبه تلك المتبعة للحد من العدوى الجرثومية الأخرى، ويمكن تلخيصها في النقاط التالية:
- غسل اليدين جيدًا بعد استخدام الحمام، وقبل إعداد الطعام أو تناوله.
- تجنب تناول الأطعمة أو الماء الملوث.
- عدم تناول الطعام غير المطهو بشكل جيد.
- الامتناع عن تناول الأطعمة التي يقدمها أشخاص لم يغسلوا أيديهم.