الأسماك
تُعتبر الأسماك من الفقاريات البحرية المهمة، حيث تتنوع إلى العديد من الأشكال والأنواع، فبعضها يعيش في المياه العذبة والبعض الآخر في المياه المالحة. تحتوي البيئة البحرية على حوالي ثلاثين ألف نوع من الأسماك، من بينها خمسون نوعًا يمكن تناولها من قبل الإنسان. تُعد الأسماك مصدرًا غذائيًا حيويًا لصحة الإنسان نظرًا لاحتوائها على العديد من الفيتامينات، مثل B2 وB12 وD، بالإضافة إلى معادن مهمة مثل اليود والمنغنيز والزنك. في هذا البحث، سنستعرض أنواع الأسماك المتواجدة في دولة الكويت.
أنواع الأسماك في الكويت
- سمك السكن (الاسم العلمي: raunchycen canadum) يُعتبر من الأنواع الشائعة في الكويت. يتميز بجسمه الدائري الطويل والرفيع وذيله الهلالي، حيث يكون الفك السفلي أطول من العلوي. يتميز بلونه البني الغامق في منطقة الظهر والأبيض في البطن، مع خطوط فضية على الجانبين. يتواجد بكثرة حول الجزر والمسطحات المائية المفتوحة، ويفضل تناول الميد والخثاق، ويتم صيده باستخدام وسائل مثل الدرية والميرور.
- سمك النقر يُعتبر من أفضل الأنواع المحلية في الكويت، ويتواجد بكثرة في المياه العميقة الصخرية مثل الونانة والأرياق والسفن الغارقة. يُفضل تناول الخثاق والربيان، ويُصطاد باستخدام الخيط والليخ. تجدر الإشارة إلى أن هذا النوع مهدد بالانقراض.
- سمك النهاش يتكاثر في فصل الشتاء، خاصة في شهري أكتوبر وسبتمبر ونوفمبر، ويكثر وجوده في المناطق البحرية مثل أقواع العوارض وقاروه، تحديدًا في أرياق قاروه. يتم صيده باستخدام العلاق الذي يتكون خيطه من 70، وميدار 05، والركه، والركر الذي يصل طوله إلى متر. يُفضل تناول اليميام والربيان والخثاق، وخصوصًا رأسه.
- السبيطي يُعرف بحذره وهدوئه الشديد، لذا يُنصح بالهدوء عند صيده. يفضل الوجود في أماكن هادئة مثل الحيشان والعوهه، وقطعة الرشدان والأماكن الصخرية الضحلة. يتم تناول السلس والزورية الحية واليوفات، كما يُصاد باستخدام طرق متعددة مثل الخيط والميرور والليخ.
- سمك الشعم يتميز بسرعته وذكائه، حيث يتواجد بكثرة في المناطق الصخرية مثل الأرياق والركسة، بالإضافة إلى الأماكن الضحلة كالفنطاش والرشدان. يُصطاد باستخدام ميدرا 01 2 3 بو صده عوي، وبالخيط من نوع big game gold، ويُفضل تناول اليواف وأعلاف الدواجن والمنجوسه. تُعتبر أوقات الدورة السجي وأيام الفساد وآخر الثبر من أفضل الأوقات لصيده.