الترويج للمطعم في المجتمع
يمكن تعزيز ظهور المطعم في المجتمع المحلي من خلال اتباع الاستراتيجيات التالية:
- دعم فريق رياضي محلي: يُستحسن البحث عن فرص للترويج من خلال دائرة الأنشطة الترفيهية المحلية، حيث يمكن اختيار نوع معين من الرياضة وطباعة شعار المطعم على قمصان لاعبي الفريق.
- بناء شراكات مع الشركات المحلية: يُعتبر إقامة شراكات مع أصحاب المشاريع المحلية أمرًا جوهريًا لبناء سمعة إيجابية في المجتمع، وتقديم أفكار مبتكرة للعمل معًا في الحملات الترويجية.
- الانضمام إلى غرفة التجارة المحلية: يهدف الانضمام إلى غرفة التجارة إلى التواصل مع الشركات الأخرى، والترويج للفعاليات التجارية للمطعم في المجتمع.
- لوحات الإعلانات المحلية: البحث عن لوحات إعلانات في الأماكن العامة لتعليق منشورات جذابة تتضمن قائمة الطعام يمكن أن يساعد في جذب انتباه الجمهور.
رد الجميل للمجتمع
يعد مالك المطعم جزءًا لا يتجزأ من المجتمع، ومن خلال رد الجميل، يمكنه القيام بعدة أنشطة مثل استضافة حفلات خيرية توجه عائداتها لقضية نبيلة، أو دعم فريق دوري صغير أو مبادرة شبابية أخرى، حيث تساهم هذه الأنشطة في تعزيز صورة المطعم وسمعته بين الناس، وتمثل كذلك فرصة للتواصل مع الشخصيات المؤثرة في المجتمع.
التفاعل مع الزبائن
ينبغي على مالك المطعم عدم التردد في التفاعل مع الزبائن؛ حيث يمكنه التجول في قاعة الطعام، تقديم نفسه، وطلب آرائهم. إن الزبائن يقدرون الاهتمام، وقد يقومون بمدح المطعم وفريق العمل. وفي حال تلقي أي شكاوى، يجب السعي لحلها في أقرب وقت ممكن.
الزبائن في المقدمة
إذا لم يكن هناك زبائن، فلن يكون هناك مطعم، فهم أساس نجاحه. لذلك، ينبغي التأكد من تقديم ما يحتاجونه بالفعل. كلما كانت الخدمة والطعام على مستوى عالٍ، زادت احتمالية استمرار التعامل معهم. بالإضافة إلى ذلك، هناك العديد من البرامج الإلكترونية التي يمكن أن تسهل إدارة المطعم وتعزز سعادة الزبائن.