أطعمة تساعد في مكافحة جرثومة المعدة

أطعمة تسهم في علاج جرثومة المعدة

الشاي الأخضر

أظهرت دراسة أجريت في عام 2009 على الفئران أن تناول الشاي الأخضر قد يساعد في قتل أو إبطاء نمو بكتيريا جرثومة المعدة. كما وجدت الدراسة أن شرب الشاي الأخضر قبل التعرض للعدوى يمكن أن يمنع التهاب المعدة، بينما استهلاكه أثناء الإصابة يؤدي إلى تقليل شدة المرض.

العسل

يمتلك العسل خصائص مضادة لبكتيريا جرثومة المعدة، على الرغم من عدم وجود دراسات كافية تؤكد قدرته على القضاء على هذه البكتيريا بمفرده. تشير الأبحاث إلى أن دمج العسل مع العلاج الأساسي قد يقلل من مدة العلاج.

زيت الزيتون

يمكن أن يعد زيت الزيتون فعّالًا ضد بكتيريا جرثومة المعدة، حيث أظهرت أحد الدراسات أن له خصائص قوية في مقاومة البكتيريا، ووجد أنه كان فعالًا ضد ثمانية سلالات من هذه البكتيريا، ثلاثة منها مقاومة للمضادات الحيوية.

جذر عرق السوس

يستخدم جذر عرق السوس بشكل شائع كعلاج طبيعي لقرحة المعدة. وقد أشارت إحدى الدراسات إلى أن هذه الجذور لا تقتل بكتيريا جرثومة المعدة مباشرة، ولكنها تساعد في منعها من الالتصاق بجدار المعدة.

براعم البروكلي

تحتوي براعم البروكلي على مركب كيميائي يُعرف باسم سلفورافين (Sulphoraphane)، الذي يمكن أن يكون له فاعلية في مواجهة جرثومة المعدة. تظهر الأبحاث أن هذا المركب يقلل من التهاب المعدة وقد يقلل من آثار البكتيريا ويقلل أيضًا من خطر الإصابة بسرطان المعدة.

لبن الزبادي

يحتوي لبن الزبادي على بكتيريا مفيدة تُعرف بالبروبيوتيك (Probiotics)، التي تساعد في الحفاظ على توازن مستويات البكتيريا في الأمعاء. ويعود الفضل إلى دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، التي أشارت إلى أن تناول كوب من الزبادي المحتوي على البروبيوتيك يوميًا مع الالتزام بالعلاج الدوائي لعلاج بكتيريا جرثومة المعدة أسهم في شفاء 86% من المشاركين، بينما أولئك الذين تناولوا المضادات الحيوية فقط حققوا معدل شفاء بلغ 71%.

الأطعمة التي تعزز جرثومة المعدة

أظهرت الأبحاث أن الأطعمة العالية بالملح والدهون يمكن أن تغير بطانة المعدة، حيث أن الأنظمة الغذائية الغنية بالملح قد تؤثر على حالة الخلايا داخل المعدة وتزيد من خطر الإصابة بجرثومة المعدة. كما كشفت الدراسات على القوارض أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون يزيد من التهاب المعدة، وخاصة عند اقترانه بزيادة تناول الملح. وعلى الرغم من أن الأطعمة الغنية بالتوابل، بالإضافة إلى الكحول والتدخين، لا تؤدي مباشرةً إلى قرحة المعدة، إلا أنها قد تؤثر على سرعة التعافي أو تزيد من حدة الألم.