أفضل الأطعمة المناسبة لعلاج قرحة المعدة

الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك

يُعتبر لبن الزبادي من أفضل المصادر للبروبيوتيك (بالإنجليزية: Probiotics)؛ حيث يحتوي على بكتيريا نافعة تُساهم في تعزيز فعالية الأدوية، وتساعد في مكافحة الالتهابات الناتجة عن بكتيريا الملوية البوابية (بالإنجليزية: Helicobacter pylori)، مما يسرع عملية الشفاء من القرحة. ومن الأطعمة الأخرى الغنية بالبروبيوتيك نجد: الميسو (بالإنجليزية: Miso)، والكيمتشي (بالإنجليزية: Kimchi)، ومخلل الملفوف، وشاي الكمبوشا (بالإنجليزية: Kombucha)، والتيمبي (بالإنجليزية: Tempeh).

الفواكه والخضار

ينصح بتناول الفواكه والخضروات الطازجة أو المعلبة أو المجمدة، مع ضرورة تجنب الفلفل الحار. وبالنسبة للعصائر، يُسمح بتناول عصير الفواكه بشرط عدم التسبب في شعور بحرقة المعدة. يُعتبر البروكلي خياراً ممتازاً لمرضى قرحة المعدة، حيث يحتوي على مادة سلفورافين (بالإنجليزية: Sulforaphane) التي تتمتع بخصائص مضادة للبكتيريا، مما يساعد على محاربة البكتيريا المُسببة للقرحة. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي براعم البروكلي على مركبات مضادة للسرطان، مما يُقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة. تشير الأبحاث الحديثة إلى أن تناول براعم البروكلي بمقدار كوب يومياً لمدة تزيد عن 8 أسابيع يُقلل من احتمالية التعرض لعدوى والتهابات المعدة مقارنةً بمن لا يتناولونها.

مصادر البروتين القليلة الدهون

تُعتبر اللحوم قليلة الدهون، والبيض، والأسماك، والزبدة المشتقة من المكسرات، ومنتجات فول الصويا، والفاصولياء المجففة، والبازلاء خيارات مناسبة وغير ضارة بالنسبة لمرضى المعدة.

أطعمة مفيدة أخرى

تساهم بعض الأطعمة في تخفيف أعراض القرحة، بالإضافة إلى دعم فعالية الأدوية المضادة للبكتيريا التي يتناولها المريض. تشمل هذه الأطعمة: العسل، والثوم، وعرق السوس، والكركم، والشاي الأخضر الخالي من الكافيين، وزيت الزيتون، وبعض الزيوت النباتية الأخرى، حيث تحتوي على كميات جيدة من مضادات الأكسدة المفيدة في حالات القرحة الناتجة عن عدوى بكتيريا الملوية البوابية. تعمل مضادات الأكسدة على تعزيز المناعة ومكافحة البكتيريا المُسببة للعدوى، كما تساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان المعدة.

الأطعمة التي يجب تجنبها

يعاني الكثير من مرضى قرحة المعدة من الارتجاع المعدي المريئي (بالإنجليزية: Acid Reflux)، وهناك العديد من الأطعمة التي يمكن أن تساهم في تفاقم هذه الحالة، لذا يُفضل تجنبها، ومنها:

• القهوة.
• الشوكولاتة.
• الأطعمة الحارة.
• الأطعمة الحمضية، مثل: الحمضيات والطماطم.
• الكافيين.