أنواع القرع الأخضر والأصفر المختلفة

تعتبر أشكال القرع الأخضر والأصفر من المواضيع المهمة في عالم الخضروات، حيث يتميز القرع بتنوعه في الأشكال والألوان واستخداماته المتعددة. تتبنى كل دولة نوعًا معينًا من أنواع القرع، وفي هذا المقال نستعرض أشكال القرع الأخضر والأصفر.

ما هو القرع؟

• القرع هو نبات ينتمي إلى عائلة الخضروات ويشكل أحد الأنواع الأكثر شيوعًا على سطح الأرض، حيث له استخدامات متعددة في الطهي والتغذية.
  • يميل إلى الشكل البيضاوي مع تفاصيل مضلعة وملمس ناعم، ويتنوع في الألوان والأحجام والمواصفات.
• يعتقد أن موطنه الأصلي هو أمريكا الشمالية، لكن زراعته انتشرت في مختلف أنحاء العالم.
  • يتطلب زراعة القرع ظروف مناخ معتدلة وتربة جيدة التهوية مع انتظام في الري لتحقيق محاصيل جيدة.
• تتراوح أوزان ثمار القرع بين كيلو جرام و 75 كيلو جرام، وحسب الدولة تتفاوت أسماؤه.
  • يمتاز القرع بفوائده الصحية العديدة لاحتوائه على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة والتي تساهم في معالجة بعض الأمراض.

أشكال القرع الأخضر والأصفر

تختلف أشكال القرع بحسب النوع، حيث تتميز باختلاف الشكل والحجم والوزن. وفيما يلي نستعرض الفروقات بين أشكال القرع الأخضر والأصفر:

• القرع الأخضر: يعد من أنواع الفواكه الشائعة، ويتميز بموطنه الأصلي في أمريكا الشمالية.
  • يمتاز بشكل طولي دائري ولون أخضر في الخارج ولب أبيض مليء بالبذور والماء.
  • يستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق ويُعتبر غنيًا بالنشويات والفيتامينات والمعادن.
  • يصل طول القرع الأخضر إلى حوالي 20 سم، ويستخدم أيضًا في الطب الشعبي لعلاج نزلات البرد.

• القرع الأصفر: يشتهر بأنه من الأنواع المألوفة، ولديه شكل مستدير مع أضلاع بارزة وقشرة سميكة.
  • لون القرع الأصفر زاهي ومذاقه حلو، ويستخدم بكثرة في إعداد الحلويات والمربى.
  • يمتاز أيضًا بفوائده الصحية نظرًا لاحتوائه على معادن وفيتامينات وأحماض أمينية.
  • يتشابه قرع اليقطين الأصفر مع اليقطين الأخضر في العديد من الخصائص، مع بعض الفروقات البسيطة، ويستخدم في بعض أنواع العلاجات البديلة.

فوائد القرع بشكل عام

تتعدد فوائد القرع سواء الأصفر أو الأخضر ويمكن تلخيصها في النقاط التالية:

• يمتاز بكونه مصدرًا للعديد من المشروبات الصحية،
• وجود مستويات مرتفعة من الكالسيوم التي تحمي الأسنان وتساهم في صحة العظام.
• يعمل على تعزيز الجهاز المناعي بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة والفيتامينات الضرورية التي تحمي الجسم من السرطانات والالتهابات والفيروسات.
  • تفيد هذه الفيتامينات في حماية الجسم من الأمراض المختلفة.
• يعتبر مضادًا طبيعيًا للالتهابات، حيث يحافظ على صحة المفاصل ويعمل على محاربة الأمراض الروماتيزمية.
• يُستخدم أيضًا لدعم صحة القلب والأوعية الدموية، فضلاً عن حمايته للجهاز الدوري.
• يساهم في معالجة تقرحات الجلد، حيث يكافح الفيروسات والميكروبات التي تصيب الجلد بفضل وجود فيتامينات أ و ج.
• يعزز من صحة الجهاز الهضمي بفضل محتواه من الألياف الغذائية.
• يساعد على مكافحة بعض مشكلات الجهاز التنفسي مثل الربو وصعوبة التنفس.
• يفيد في علاج مشاكل الجهاز الهضمي ويحمي الكليتين والقولون من الالتهابات.
• يدعم صحة العينين لاحتوائه على مركبات الكاروتين والبيتا كاروتين، مما يحافظ على الرؤية الليلية ويمنع داء العتمة.

فوائد القرع للأطفال

تتعدد فوائد القرع للأطفال، ومن أبرزها:

• يحتوي على كميات كبيرة من الكاروتين، وهي مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض وتدعم النمو الصحي لدى الأطفال.
• يساعد في الحفاظ على صحة العيون نظرًا لاحتوائه على الفيتامينات مثل فيتامين أ، الذي يعزز قوة البصر، بالإضافة إلى فيتامين سي الذي يحمي شبكية العين.
• يمتاز القرع بفوائده العديدة للبشرة، حيث يحافظ على صحتها وحيويتها بفضل الفيتامينات والأحماض الأمينية الأساسية.
  • إلى جانب توفير المرونة والرطوبة اللازمة لجلد الأطفال بفضل محتواه العالي من الماء.
• يمثل قيمة غذائية عالية للأطفال عند تناوله، حيث يدخل في مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك الحلويات التي يفضلها الجميع.
• يساعد أيضًا على الاسترخاء عن طريق تنظيم حركة الجسم خلال النوم.
• يدعم نمو العظام ويزود الأطفال بالطاقة والحيوية اللازمة لممارسة أنشطتهم اليومية.

تابع أيضًا:

استخدامات القرع في الطب الشعبي

منذ عقود طويلة، يعتبر القرع عنصرًا فعالًا في الطب البديل، ويستخدم في العديد من الثقافات مثل الهند والصين والدول العربية بسبب فوائده المتعددة، سواء كانت عبر أكله أو استخدام بذوره أو استخراج عصيره. وفيما يلي بعض من هذه الوصفات والعلاجات الطبيعية:

• يستخدم في طرد الغازات من الجسم عبر التركيبة المركزية مع التوت.
• يمتاز بقدرته على تخفيف التهابات الجلد والحبوب باستخدام أوراقه المسحوقة كعلاج موضعي.
• يعمل على تخفيف آلام الأسنان ونزيف اللثة باستخدام بذور القرع.
• يعد علاجًا فعالًا لمشكلة السكري عن طريق تناول 3 جرام يوميًا، وهو استخدام شائع في الحضارة الصينية.
• يستخدم عصير القرع لعلاج التهابات المعدة ومكافحة القرح.
• يعتبر مدرًا للبول ومنظفًا للكبد ويعمل على مكافحة التهابات الكلى والقولون.
• يمتلك فعالية ملحوظة في تفتيت الحصوات من خلال تناول عصير القرع أو غلي بذوره مع إضافة أعشاب أخرى.
• يعمل على معالجة الشيب المبكر عبر شرب عصير اليقطين صباحًا، ومزجه بزيت الزيتون لعلاج التهاب فروة الرأس.

الآثار الجانبية للقرع

على الرغم من فوائد القرع العديدة التي تعرفها مختلف الثقافات، إلا أن له آثارًا جانبية محتملة عند تناوله، تشمل:

• يمكن أن يتسبب تناول القرع في بعض حالات تهيج المعدة، القيء، والغثيان، والنزيف المعوي، خاصةً للأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه مكوّناته.
• قد يتفاعل عصير القرع مع مكونات أخرى مما قد ينتج عنه مركب غير صحي.
• يجب التأكد من شراء القرع من مصادر موثوقة، حيث يمكن أن يؤدي تخزينه الطويل إلى تلفه.
• الأشخاص الذين يعانون من امراض الدم أو السكري أو القلب يجب عليهم استشارة الطبيب بخصوص الكميات المناسبة للاستهلاك.
• يمكن أن يؤدي ارتفاع مستويات البوتاسيوم إلى أضرار بالكلى خاصةً للأشخاص الذين لا يتحملون امتصاص هذه المادة.
• يجب على مرضى الضغط تنظيم الكمية المتناولة من القرع لضمان سلامتهم.

قد يهمك: