أنواع الأفوكادو المختلفة ومميزاتها

أفوكادو شوكيت

أفوكادو الشوكيت (بالإنجليزية: Choquette Avocados) هو نوع مُهجن نشأ في جنوب فلوريدا، ويُمزَج بين أفوكادو غواتيمالا وأفوكادو الهند الغربية، ويتميز بما يلي:

قشرتها ذات لون أخضر داكن.
سطحها ناعم ولامع.

أفوكادو جوين

تنتج أفوكادو جوين (بالإنجليزية: Gwen Avocados) في ولاية كاليفورنيا، وتتميز بالخصائص التالية:

الشكل البيضاوي.
قشرة ذات لون أخضر داكن.
قشرة سميكة ومليئة بالنتوءات التي تشبه الحصى.
سهلة التقشير.
حجمها كبير حيث يصل وزنها إلى 425.24 غرام.
تحتوي على بذور صغيرة إلى متوسطة الحجم.

أفوكادو هاس

يُعتبر أفوكادو هاس (بالإنجليزية: Hass Avocados) من أكثر الأنواع شيوعًا، ويتميز بما يلي:

يتغير لون قشرته من الأخضر إلى الأرجواني الداكن عند نضوجه.
نكهته تشبه الزبدة والمكسرات.
متوفر على مدار السنة.

أفوكادو لولا

أفوكادو لولا (بالإنجليزية: Lula Avocados) هو نوع ينمو في جنوب فلوريدا، ويزن حوالي 450 غرامًا، ويتميز بالنقاط التالية:

يحتوي على نسبة منخفضة من الزيوت الطبيعية مقارنة بالأنواع الأخرى.
يمتاز بمقاومته لدرجات الحرارة الباردة.
قشرته لامعة بلون أخضر داكن.

أفوكادو مالوما

قشرة أفوكادو مالوما (بالإنجليزية: Maluma Avocados) تتسم بلونها الأرجواني الداكن، وقد تم اكتشافها في جنوب إفريقيا منذ التسعينات. على الرغم من نموها البطيء، فإن أشجارها تنتج كميات كبيرة من الفاكهة، وتتميز أيضًا ببذورها الكبيرة مقارنة بالأنواع الأخرى، ويُمكن أن يصل طولها إلى 35.56 سنتيمتر.

أفوكادو مكسيكولا

تمت تسميتها أفوكادو مكسيكولا (بالإنجليزية: Mexicola Avocados) نظرًا لأصلها المكسيكي، حيث تتمتع بقشرة رقيقة يصعب تقشيرها، وتتميز بما يلي:

حجمها صغير.
يشبه شكلها ثمرة الإجاص.
قشرتها ناعمة الملمس ولامعة.
تتلون بالأسود.
يُمكن تناول قشرتها التي تشبه طعم اليانسون.

أفوكادو بينكرتون

تتميز ثمرة أفوكادو بينكرتون (بالإنجليزية: Pinkerton Avocados) بقشرتها السميكة والخشنة، وتحمل الخصائص التالية:

يشبه شكلها ثمرة الإجاص.
لونها أخضر حتى عند النضوج.
تحتوي على بذور صغيرة الحجم.
طعمها لذيذ جداً.
تحتوي على نسبة عالية من الزيوت الطبيعية.
قادرة على مقاومة درجات الحرارة الباردة، مما يجعلها ملائمة للاستخدام في مناطق متنوعة.

أفوكادو ريد

أفوكادو ريد (بالإنجليزية: Reed Avocados) يتميز بما يلي:

طعمه لذيذ.
حجم كبير.
يبقى لونه أخضر حتى عند النضوج.
ثمرته ذات شكل كروي.
قشرتها ناعمة ولامعة.

أفوكادو بيكون

يمتلك أفوكادو بيكون (بالإنجليزية: Bacon Avocados) ثمرة بيضاوية الشكل، وتتميز بالخصائص التالية:

قشرة ناعمة ذات لون أخضر داكن مع بقع صغيرة.
نكهة رائعة وخفيفة.
حجمها كبير، حيث يصل وزنها إلى 340.19 غرام.
تحتوي على نسبة مرتفعة من الزيوت الطبيعية.

أفوكادو بروجدن

أفوكادو بروجدن (بالإنجليزية: Brogdon Avocados) هو نوع هجين ينتج نتيجة لتهجين النوعين الهندي الغربي والمكسيكي، ويتميز بما يلي:

قشرته رقيقة وصعبة التقشير.
لونها أرجواني داكن.
غنية في النكهة.
تقاوم المناخ البارد.

أفوكادو زوتانو

أفوكادو زوتانو (بالإنجليزية: Zutano Avocados) يتميز بالنقاط التالية:

قشرته خضراء ولامعة.
قشرته رقيقة وصعبة التقشير.
تحتوي على بذور متوسطة الحجم ذات لون أخضر فاتح.
تحتوي على نسبة منخفضة من الزيوت الطبيعية.
نكهته لذيذة وخفيفة.

أفوكادو إتينجر

أفوكادو إتينجر (بالإنجليزية: Ettinger Avocados) يحمل الخصائص التالية:

قشرته خضراء زاهية تشبه قشرة الإجاص.
قشرته ناعمة ورقيقة، مما يجعل تقشيرها تحديًا.
تحتوي على بذور كبيرة الحجم.
تحتوي على نسبة منخفضة من الزيوت الطبيعية.
نكهتها لذيذة وخفيفة.

أفوكادو مونرو

تمتاز ثمرة أفوكادو مونرو (بالإنجليزية: Monroe Avocados) بما يلي:

قشرتها لامعة وخشنة.
حجمها كبير جداً، حيث يزيد وزنها عن 0.9 كيلوغرام.
قادرة على مقاومة درجات الحرارة الباردة.

أنواع أخرى من الأفوكادو

تشمل الأنواع الأخرى من الأفوكادو:

أفوكادو شارويل (Sharwil):

هو نوع أسترالي يتميز بقشرته الخشنة الخضراء وثمرته الزيتية الصفراء.

أفوكادو فويرتي (Fuerte):

يمتلك هذا النوع ملمسًا زيتيًا.

أفوكادو كليوبترا (Cleopatra):

يمتاز هذا النوع بحجمه الصغير جداً.