في سياق علاج أعراض البرد، ظهرت معلومات متضاربة تتعلق بفوائد وأضرار العسل عند استخدامه مع الماء الساخن، مما يستدعي البحث في مدى دقة هاتين المعلومتين.
فوائد تناول العسل بمفرده
- يعتبر عسل النحل مصدرًا غنيًا بالفوائد الصحية، حيث يتميز بخصائص مضادة للالتهابات ويساهم في محاربة الجراثيم في الجسم.
- كما يُستخدم كعلاج لتطهير الجروح وتنشيط الجسم بشكل عام.
- من الجوانب الطبية للعسل هو قدرته على القضاء على البكتيريا حيث أن:
- انخفاض حموضته يسهم في مكافحة نمو البكتيريا.
- يحتوي العسل على نسبة عالية من السكر تصل إلى 80%، بينما تحتوي تركيبته على نسبة ضئيلة من الماء تتجاوز 18٪ فقط.
- يساعد هذا التركيب على القضاء على البكتيريا من خلال امتصاص جزيئات الماء الموجودة فيها، مما يؤدي إلى تدميرها بشكل سريع.
- كما أن العسل يحتوي على إنزيمات دفاعية، والتي حصل عليها من النحل، وتنتج بدورها مادة بيروكسيد الهيدروجين.
أضرار تناول العسل مع الماء الساخن
- أشارت دراسة طبية فرنسية إلى أن العسل يكون أكثر فعالية عند تناوله بصورة مباشرة، دون إضافته لأي مشروبات.
- كما أفادت نفس الدراسة بأن فعالية العسل في مواجهة الجراثيم تقل عند إضافته إلى الماء الساخن أو بعض المشروبات الساخنة.
- ينصح بتناول العسل بمفرده أولًا، ثم شرب كوب من الماء الدافئ للمساعدة في ترطيب الحلق وتخفيف الالتهاب.
- أما بالنسبة للإنزيمات الدفاعية الموجودة في عسل النحل، والتي تلعب دورًا في تطهير الجروح:
- فإن تأثيرها يتلاشى بمجرد تعرض العسل لدرجات حرارة مرتفعة.
- يعتبر ذلك من أضرار تناول العسل مع الماء الساخن، حيث أكد خبير تغذية أن درجة الحرارة إذا تجاوزت 42 درجة مئوية، يمكن أن تؤثر سلبًا على فعالية تلك الإنزيمات.
شرب العسل مع ماء بارد
- عمل بعض الخبراء على إيجاد حلول مبتكرة لمن يفضلون العسل المخفف بالماء.
- لذا، اقتُرح ترك المشروبات الساخنة مثل الشاي أو الماء لتبرد قليلًا، ثم إضافتهم للعسل وشربه بهذه الصيغة. ومع ذلك، فإن هذه الطريقة لا تمنع أضرار العسل مع الماء الساخن.
- أوضحت إحدى طبيبات التغذية أن تخفيف العسل بالماء يعتبر خيارًا غير صحيح.
- لأن الماء يؤثر على حموضة العسل ويخفف من نسبة السكر الموجودة فيه، مما يقلل من فعاليته في مكافحة البكتيريا.
- كما سبق وأن ذكرنا، يعتمد العسل في القضاء على البكتيريا على انخفاض نسبة الماء داخله وقدرته على امتصاص الماء من البكتيريا، مما يسهم في تدميرها.
- تخفيف العسل بالماء يقلل من هذه الخصائص الفعالة.
- إضافة إلى ذلك، أثبتت الأبحاث أن الماء الساخن يُضعف فعالية العسل ويؤثر سلبًا على خصائصه الفاعلة ضد البكتيريا.
الطريقة المثلى لتناول العسل مع الماء
- لتفادي أضرار تناول العسل مع الماء الساخن، من الضروري اتباع طريقة تناول صحية تلبي رغبات المرء وتُعزز من الدور الدفاعي للعسل.
- وقد أشارت خبير تغذية بارز إلى أنه من المثالي تناول ملعقة من العسل على الريق، ثم الانتظار قليلًا قبل شرب كوب من الماء الدافئ.
- بهذه الطريقة سيفيد الجسم بشكل فعّال من خصائص العسل ودوره الوقائي.
أهمية تناول العسل مع الماء الفاتر على الريق
- عادةً ما يتناول الأشخاص الذين يعانون من التهاب الحلق كوبًا من الماء الدافئ مع العسل.
- تعتبر هذه الطريقة من الطرق البديلة التي تعتمد على استخدام منتجات طبيعية خالية من المواد الكيميائية.
- وتبين أن استخدام العسل مع الماء الدافئ فعال في علاج التهاب الحلق وبعض اضطرابات الجهاز التنفسي مثل السعال.
- الجدير بالذكر أن معظم الأدوية المستخدمة لعلاج السعال تحتوي على عسل مُذاب في وسط مائي، مما يدل على عدم وجود أضرار لشرب العسل مع الماء الدافئ.
- ومع ذلك، ما يعارضه الأطباء هو إضافة العسل إلى الماء الساخن وليس الدافئ.
- كما أشرنا سابقًا، فإن الماء الساخن قد يسبب حروقًا في القناة الهضمية مما يؤثر سلبًا على حاسة التذوق لدى الأفراد.
يمكنكم ознакомиться أيضًا مع:
أضرار تناول العسل مع الماء الساخن على الريق
- يُعتبر شرب الماء الساخن على معدة خالية ضارًا جدًا بعملية الهضم:
- فهذا يُضعف العصارات الهاضمة ويقلل من فعاليتها.
- لذلك، من الضروري عدم تناول أي أطعمة بعد شرب الماء الساخن إلا بعد مرور ساعتين على الأقل.
- أيضًا، لا يُنصح بشرب العسل مع الماء الساخن على الريق لمن يعانون من النحافة أو قلة الشهية للطعام:
- فتلك الخطوة تجعل الشخص يشعر بالشبع وتزيد من امتلاء المعدة، لكن قد تُفيد أولئك الذين يسعون لإنقاص الوزن.
- يمكن أن يتسبب الماء الساخن بدرجة حرارة عالية في إصابات طفيفة للسان والفم.
- كما يمكن أن يُصيب بعض أجزاء القناة الهضمية بحروق.
- لذا، من الضروري التأكد من أن درجة حرارة الماء مقبولة قبل إضافته للعسل.
نصائح هامة لشرب العسل
- يجب على الأفراد اختيار عسل نحل طبيعي وعالي الجودة، وتجنب الأنواع المُغششة المتداولة في بعض المتاجر.
- لا يُنصح بإعطاء العسل للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة.
- على من يعاني من الحساسية تجاه حبوب اللقاح أن يتجنب تناول العسل.
- يعتبر العسل آمنًا للحوامل والمرضعات ولكن ينبغي تناوله بشكل معتدل وعدم الإفراط في استخدامه.
- لم تُظهر أي دراسات طبية أضرارًا للعسل على مرضى السكري، ومع ذلك، من الضروري استشارة الطبيب المختص لتحديد الجرعة المناسبة.