يُعتبر سمك الماكريل من الأنواع الشائعة والمحبوبة لدى الكثيرين، لما له من فوائد صحية متعددة تعود بالنفع على الجسم.
أضرار سمك الماكريل على الحامل
- على الرغم من فوائده، يُنصح النساء الحوامل والمرضعات بتجنب تناول سمك الماكريل تمامًا.
- فقد يتسبب في أضرار لصحة الأم والجنين.
- يحتوي سمك الماكريل على مستويات عالية من الزئبق، مما يشكل خطرًا كبيرًا عليهما.
- فهذا العنصر يُعتبر سامًا وضارًا لصحة كلاهما.
- يمكن أن يؤثر سمك الماكريل بشكل سلبي على نمو الأجنة، خاصةً على الجهاز العصبي.
- ويرجع ذلك إلى احتوائه على مركبات الديوكسان، التي تضر بصحة الأم والجنين.
- يتميز الماكريل بمحتوى عالٍ من الصوديوم، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم لدى الحوامل.
- لذا، يُنصح بعدم ولادة الحوامل في ظل ارتفاع ضغط الدم.
- قد يؤثر أيضًا بشكل سلبي على نمو رأس الجنين.
- كما يمكن أن يؤدي إلى ضعف الرؤية وتأثيرات سلبية على الذاكرة ومهارات الإدراك.
- من المهم تجنب تناول سمك الماكريل النيء، حيث تفضل بعض النساء تناوله ضمن الوجبات كالـسوشي أو التونة.
- لذا، يُنصح بتناوله مطهياً جيدًا للتقليل من المخاطر الصحية.
- لأن تناول السمك غير المطبوخ قد يعرض الحامل لبكتيريا تُعرف باسم الليستريا، التي تُعتبر من أخطر أنواع البكتيريا وقد تساهم في فقد الجنين أو الإجهاض.
- لذلك، يُفضّل طهيه عند درجة حرارة تصل إلى 150 درجة مئوية.
- بهذه الطريقة، يمكن التأكد من خلوه من أي بكتيريا أو فيروسات قد تؤثر سلبًا على صحة الجسم.
- لذا ينبغي استهلاكه مطهوًا وغير نيء بشكل خاص للنساء الحوامل.
فوائد سمك الماكريل للحامل
- على الرغم من المخاطر المرتبطة بسمك الماكريل، إلا أنه يحمل فوائد عديدة خاصة للحوامل.
- فهو يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة.
- ينصح بتناول السمك بشكل عام، بما في ذلك الماكريل، مرة واحدة في الأسبوع لتلبية احتياجات الجسم من الفيتامينات والمعادن الضرورية.
- فهو يساعد في مكافحة أمراض الزهايمر والشيخوخة، كما يُحسن وظائف الدماغ ويقوي الذاكرة.
- يُعزز جهاز المناعة ويقلل من احتمال الإصابة بالأمراض.
- أيضًا، يساعد في تنظيم عملية التمثيل الغذائي ويقي الجسم من الالتهابات، وخاصة التهاب المفاصل.
- ويمتاز بكونه غنيًا بالبروتين عالي الجودة.
- يعمل على وقاية الجسم من أنواع السرطانات المختلفة عن طريق التقليل من التسمم، وكذلك يقاوم السموم والجذور الحرة التي قد تؤدي للإصابة بالسرطان.
- يساهم في تحسين صحة الشعر وزيادة قوته ولمعانه، مما يحمي فروة الرأس من ظهور القشرة، وذلك لاحتوائه على المعادن الضرورية كالبروتين والزنك.
- يساعد في خفض ضغط الدم ويحمي القلب من الأمراض.
- نظراً لاحتوائه على الأوميجا 3.
- يؤدي إلى تقليل مخاطر تصلب الشرايين وأمراض الأوعية الدموية حيث يُساهم في خفض مستويات الكوليسترول السيء.
- مما يجعله غنيًا بفيتامين د وفيتامين ب.
فوائد سمك الماكريل في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل
- يُنصح بتناول السمك بشكل عام مرتين في الأسبوع خلال الأشهر الأولى من الحمل، مع الحرص على الطهي الجيد.
- يمتاز بفوائد صحية كثيرة لصحة الأم والجنين، بما في ذلك الحماية من خطر الولادة المبكرة.
- يساعد على الحفاظ على الوزن الطبيعي للسيدة الحامل ويجنبها زيادة الوزن أثناء الحمل.
- مع ضمان ولادة الطفل بوزن صحي.
- يحمي الأم والجنين من أمراض القلب، ويقوي جهاز المناعة لكليهما.
- كما يُعزي بعض الفوائد في حماية الطفل من التوحد والربو.
- يعمل على حماية الأم من ارتفاع ضغط الدم وجميع أنواع ودرجات مرض السكري.
- ويحتوي على فيتامينات د وج.
- يسهم في الحماية من مرض الزهايمر ويعزز الإدراك ويزيد من معدلات ذكاء الأطفال حديثي الولادة.
- كما يُحسن من صحتهم العامة.
- تشير دراسات وأبحاث إلى أن الأمهات اللواتي يتناولن الأسماك بمعدل مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع يعد أطفالهن أعلى ذكاء بمعدل 2.8 مقارنة بأطفال الأمهات اللاتي لا يستهلكن الأسماك أثناء الحمل.
نصائح عند تناول سمك الماكريل للحامل
- يجب تناول سمك الماكريل مرة واحدة فقط في الأسبوع، خاصةً في الشهور الأولى من الحمل.
- ويفضل تجنب تناوله في الأشهر الأخيرة لضمان سلامة الحمل.
- يجب الحرص على تناول سمك الماكريل مطهوا وليس نيئا، لأن السمك النيء قد يحتوي على بكتيريا وفطريات ضارة.
- يجب أن يكون السمك مطهواً جيداً حتى يتم تغيير لونه بالكامل ويصبح ناضجاً.
- يجب طهيه عند درجة حرارة تصل إلى 63 درجة مئوية.
- يفضل تناول الأسماك الطازجة وتجنب المجمدة، ويجب استخدام أدوات تقطيع منفصلة.
- تجنب استخدام أدوات تقطيع الأسماك لتقطيع أي نوع من الفواكه أو الخضراوات الأخرى.
أنواع الأسماك المسموحة والممنوعة للحامل
- الأسماك المسموحة تشمل سمك البلطي وسمك السلمون، التي يمكن تناولها مرتين في الأسبوع.
- كما يمكن تناول سمك الرنجة غير المملحة، وسمك القد، والمحار، والجمبري.
- الأنواع المسموحة التي يمكن تناولها مرة واحدة في الأسبوع تشمل التونة المعلبة، وسمك الفيليه، وسمك الشبوط، وسمك القاروص.
- يجب على النساء الحوامل تجنب تناول سمك الماكريل وسمك الهامور وسمك القرش.
- كما ينبغي الابتعاد أيضًا عن سمك أبو سيف وسمك التليفش.
- أفضل طريقة لتناول السمك هي تناول كميات ما بين 250 إلى 350 جرام أسبوعياً، مما يعادل حوالي وجبتين إلى ثلاث وجبات من سمك السلمون والبلطي.
.