فوائد تناول الشوفان مع الزبادي
يمثل تناول الشوفان مع الزبادي وسيلة فعالة لتقديم العناصر الغذائية الأساسية للجسم، حيث أن كلاهما منخفض السعرات الحرارية والدهون. تسهم هذه الوجبة في تزويد الجسم بالطاقة اللازمة طوال اليوم، وسنستعرض فيما يلي بعض الفوائد الصحية المرتبطة بهذه الوجبة:
- إنقاص الوزن: يعتبر تناول وجبة الإفطار ضرورياً لتحقيق أهداف خسارة الوزن والحد من تخزين الدهون. يُعتبر الشوفان مع الزبادي قليل الدسم خياراً مناسباً في هذا الصدد، بفضل محتوى الشوفان العالي من الألياف التي تعزز الشعور بالشبع، إلى جانب كون الزبادي مصدراً غنياً بالبروتين، وخاصة الزبادي اليوناني.
- تزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن: يحتوي الزبادي على الكالسيوم الذي يُعتبر أساسياً لصحة الأسنان والعظام، بالإضافة إلى البوتاسيوم الضروري لصحة القلب. كما توفر حصة واحدة من الشوفان حوالي 10% من الكمية الموصى بها من الحديد، ويعتبر مصدراً جيداً لفيتامين ب.
فوائد الشوفان الصحية
فيما يلي بعض الفوائد المحتملة لشوفان:
- تقليل خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي: أفادت بعض الدراسات بأن استهلاك الأطعمة المحتوية على الشوفان الكامل الغني بالألياف القابلة للذوبان يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار (LDL) دون التأثير على الكوليسترول النافع (HDL) أو مستويات الدهون الثلاثية، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي.
- تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم: أظهرت الدراسات أن تناول كميات كبيرة من الألياف الغذائية، خاصة من الحبوب الكاملة، يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
- خفض ضغط الدم: تشير بعض الأبحاث إلى أن استهلاك كميات وفيرة من الحبوب الكاملة يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على خفض ضغط الدم لا يقل عن تأثير الأدوية المستخدمة لعلاج ارتفاع ضغط الدم.
فوائد الزبادي المثبتة علمياً
إليكم بعض الفوائد الصحية للزبادي:
- دعم صحة الجهاز الهضمي: تحتوي بعض أنواع الزبادي على البروبيوتيك (Probiotics) الذاتي الذي يسهم في تقليل أعراض الاضطرابات المعوية، مثل النفخة، والإسهال، والإمساك.
- تعزيز مناعة الجسم: يحتوي الزبادي على البروبيوتيك، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي تقوي جهاز المناعة وتحمي من بعض الأمراض.
- تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام (Osteoporosis): يحتوي الزبادي على العديد من الفيتامينات والمعادن الحيوية للحفاظ على صحة العظام وزيادة كثافتها، مثل الكالسيوم، والبروتين، والبوتاسيوم، والفوسفور، وأحياناً فيتامين د.