أطعمة موصى بها لمرضى قرحة المعدة
تعتبر قرحة المعدة ناتجة عن وجود جروح مفتوحة في بطانة المعدة، وتُعزى غالبية الحالات إلى وجود نوع من البكتيريا يُعرف بالبكتيريا الملوية البوابية (بالإنجليزية: Helicobacter pylori). وفقًا للكلية الأمريكية لطب الجهاز الهضمي، لا يوجد نظام غذائي محدد يمكن لمريض القرحة اتباعه، إلا أن هناك أطعمة تساهم في مكافحة البكتيريا المسببة للقرحة. كما أن للأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة دوراً فعالاً في تعزيز صحة النظام المناعي والوقاية من سرطان المعدة. إليك بعض هذه الأطعمة:
- البروكلي: يُعرف بمحتواه العالي من السلفورافين، وهو مركب فعّال ضد نشاط البكتيريا الملوية البوابية.
- زيت الزيتون: يحتوي على أحماض دهنية مفيدة قد تساهم في علاج قرحة المعدة.
- الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة: يعد التوت، والكرز، والفلفل من الخيارات المثالية لمرضى قرحة المعدة نظرًا لغناها بمضادات الأكسدة.
- الخضراوات الورقية: يُنصح بتناول مثل الكرنب والسبانخ نظرًا لاحتوائها على الكالسيوم وفيتامين ب.
- الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك: يُعزز تناول الأطعمة المخمرة مثل الميسو (بالإنجليزية: Miso) ومخلل الملفوف والكيمتشي (بالإنجليزية: Kimchi) من قدرة الجسم على معالجة قرحة المعدة.
- أخرى: إضافة الكركم، والشاي الأخضر الخالي من الكافيين، وعرق السوس، والثوم يمكن أن تكون مفيدة لعلاج القرحة.
أطعمة يجب تجنبها لمرضى قرحة المعدة
يتعين على مرضى قرحة المعدة الابتعاد عن الأطعمة التي قد تُهيّج حرقة المعدة أو تزيد من إفراز الحمض. إليك أبرز هذه الأطعمة:
- المشروبات التي تحتوي على الكافيين.
- الأطعمة الحارة.
- الأطعمة المقلية أو الغنية بالدهون.
- الكحول.
- الشوكولاتة، والحمضيات، والأطعمة التي تحتوي على الطماطم يمكن أن تسبب حرقة لبعض الأفراد.
أعراض قرحة المعدة
قد لا تظهر أعراض واضحة لدى المصابين بقرحة المعدة، ولكن يمكن أن يشعر البعض بألم في المنطقة العليا من البطن. يمتد هذا الألم أحياناً من منطقة السُرة حتى عظام الصدر، وقد يزداد سوءًا عندما تكون المعدة فارغة أو في فترة الليل. يمكن أن يلاحظ التحسن المؤقت عند تناول بعض الأطعمة، وقد تستمر الأعراض لأيام أو عدة أسابيع. تشمل الأعراض الإضافية ما يلي:
- الشعور بالغثيان.
- القيء المصحوب بدم أحمر أو داكن.
- الإحساس بالانتفاخ.
- رؤية الدم في البراز أو تغير لون البراز إلى الأسود.
- فقدان الوزن غير المبرر.
- تغييرات في الشهية.