أطعمة مفيدة للنزلة المعوية
تُعَرّف النزلة المعوية (أو التهاب المعدة والأمعاء) بأنها حالة من التهاب أو تهيج يصيب الأمعاء، وغالباً ما تُعرف أيضًا باسم إنفلونزا المعدة. تسبب هذه الحالة آلامًا في البطن، وقد تؤثر على الأمعاء الدقيقة والقولون أيضًا.
في الماضي، كانت النصائح الغذائية المتبعة لعلاج النزلة المعوية تنطوي عادة على الامتناع عن الطعام لفترة تصل إلى 24 ساعة واتباع نظام غذائي منخفض الألياف (مثل حمية BRAT التي تضمّ الموز، والأرز، وصوص التفاح، والخبز). ومع ذلك، لم يعد الخبراء ينصحون بهذه الممارسات، حيث يُفضل للأشخاص من جميع الفئات العمرية اتباع نظام غذائي متوازن مع بعض التعديلات المناسبة للتخفيف من أعراض النزلة المعوية. من الضروري إعطاء الجهاز الهضمي فترة من الراحة من خلال شرب السوائل الصافية في البداية، ثم تناول الأطعمة اللينة والسهل هضمها بعد ذلك. فيما يلي بعض الأطعمة المفيدة للتعامل مع حالات النزلة المعوية:
البروبيوتك
يمكن أن تساهم بعض أنواع البروبيوتك الموجودة في الأطعمة مثل اللبن، أو على شكل مكملات، في تقليل فترة الإصابة بالإسهال.
للاطلاع على المزيد حول تفاصيل البكتيريا النافعة، يمكنك قراءة مقال “أين توجد البكتيريا النافعة في الطعام”.
الدواجن واللحوم قليلة الدهون
يستطيع الأفراد المصابون بالنزلة المعوية تناول الدواجن واللحوم قليلة الدهون بشكل أفضل مقارنة بالخيارات عالية الدهون. يجب تجنب قلي اللحوم واختيار طرق الطهي الصحية مثل الشوي أو التحميص للحفاظ على نسب الدهون منخفضة وبالتالي تقليل تفاقم المشكلة. من الخيارات المناسبة للحوم قليلة الدهون:
- قطع اللحم الأبيض منزوع الجلد من الدجاج أو الديك الرومي.
- لحم مفروم خالي من الدهون من الدجاج، أو اللحم البقري.
- لحم اللنشون قليل الدسم من الدجاج أو الديك الرومي.
- قطع اللحم البقري الخالية من الدهون، مثل شريحة لحم الخاصرة.
البطاطا
تعتبر البطاطا خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من النزلة المعوية، حيث تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون، كما تحتوي على نشويات سهلة الهضم. بالإضافة إلى أنها غنية بالبوتاسيوم، وهو من العناصر الحيوية التي يفقدها الجسم أثناء القيء والإسهال. تحتوي البطاطا متوسطة الحجم (حوالي 167 غرامًا) على نحو 12% من الكمية الموصى بها يوميًا من البوتاسيوم. يجب تجنب إضافة المواد الدهنية العالية مثل الزبدة أو الكريمة، ويفضل استخدام القليل من الملح لتعويض الصوديوم المفقود.
البيض
يعتبر البيض خيارًا ممتازًا لتغذية مرضى النزلة المعوية لاحتوائه على البروتين، إذ تحتوي البيضة الكبيرة على 6 غرامات من البروتين، بجانب الفيتامينات والمعادن مثل فيتامينات ب والسيلينيوم. ينبغي تجنب قليه بكمية كبيرة من الزيوت أو الزبدة، إذ أن الدهون العالية يمكن أن تزيد من الإسهال، ويفضل استخدام كميات قليلة من الدهون.
الكركم
تشير بعض الدراسات إلى أن الكركم قد يكون له تأثير إيجابي على التخفيف من أعراض النزلة المعوية، إذ يحتوي على مركب الكركومين الذي يمتلك خصائص مضادة للفيروسات. لكن يجب ملاحظة أن هذه النتائج تتطلب المزيد من الأبحاث لتأكيد فعاليتها لدى البشر.
للاطلاع على المزيد حول الكركم، يمكنك قراءة مقال “فوائد وأضرار الكركم”.
أطعمة أخرى مفيدة
تشمل الأطعمة الأخرى التي قد تساهم في تخفيف أعراض النزلة المعوية: الأرز البني، الحبوب الكاملة، والخضروات. ومن جهة أخرى، يُعتبر حليب الثدي أو الحليب الصناعي الخيار الأنسب للتعامل مع النزلة المعوية لدى الأطفال الرُضع.
مشروبات مفيدة للنزلة المعوية
تتضمن المشروبات التي تساهم في تخفيف أعراض النزلة المعوية:
- السوائل الصافية: تعوض السوائل المفقودة نتيجة القيء والإسهال، لذا يُفضل شرب السوائل الصافية التي تحتوي على الماء والكربوهيدرات لتكون سهلة الهضم. يجب تجنب العصائر الغنية بالسكر، وفي حال إفادتها، يفضل تناولها بكميات صغيرة وباستمرار لتجنب تفاقم الغثيان. ومن السوائل الموصى بها:
- الماء.
- المرق.
- الشاي بدون كافيين.
- عصائر الفاكهة الطبيعية كعصير التفاح والعنب.
- المشروبات الرياضية.
- ماء جوز الهند.
- المحاليل الفموية لمعالجة الجفاف، مثل محلول البيديالايت.
- الشوربة التي تحتوي على المرق: توفر السوائل والمقدار العالي من الصوديوم الذي يفقده الجسم بسرعة بسبب القيء والإسهال المتكرر.
أطعمة يجب تجنبها عند الإصابة بالنزلة المعوية
تشمل الأطعمة التي يجب الامتناع عنها أثناء النزلة المعوية:
- الألياف: رغم فوائد الألياف، إلا أنها قد تزيد من حدة الإسهال، خاصةً لمن لا يتناولها بانتظام، لذا يفضل الالتزام بنظام غذائي منخفض الألياف.
- الأطعمة الحمضية: تتضمن ثمار الحمضيات والمأكولات الأخرى المحتوية على الأحماض، التي قد تسبب تهيج المعدة.
- الغلوتين: يعاني بعض الأفراد من حساسية تجاه الغلوتين الموجود في القمح وبعض الحبوب، مما قد يؤدي إلى تفاقم الأعراض.
- الأطعمة المصنعة: غالبًا ما تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر والمواد الحافظة التي قد تؤدي إلى تفاقم اضطرابات المعدة.
- الحليب ومشتقاته: بعض الأشخاص قد يواجهون صعوبة في هضم اللاكتوز بعد الإصابة بالنزلة المعوية.
- أطعمة أخرى: يُفضل تجنب الأطعمة التالية حتى تتحسن الحالة:
- المأكولات الحارة والمقلية.
- الكافيين.
- الفاكهة والخضروات الطازجة، ما عدا الموز وصوص التفاح.
- المكسرات والبذور.
نصائح عامة للوقاية من النزلة المعوية
إليك بعض الإرشادات العامة لتقليل خطر الإصابة بالنزلة المعوية:
- غسل اليدين باستمرار بشكل جيد للحد من انتشار الفيروسات.
- الحذر عند التعامل مع الطعام، والتأكد من تعقيم الأسطح وتجنب تناول الأطعمة النيئة.
- اتباع نصائح إضافية مثل استخدام المناشف غير القابلة للاستخدام المتكرر وعدم مشاركة الأدوات الشخصية.