أطعمة ينبغي على مرضى القولون العصبي تجنبها
هناك بعض الأطعمة التي يجب على مرضى القولون العصبي تجنبها، ومن أهمها ما يلي:
- الأطعمة الغنية بالألياف غير القابلة للذوبان: إذ يمكن أن تؤدي هذه الألياف إلى الإصابة بالإسهال لدى مرضى القولون العصبي. من الممكن استبدالها بألياف قابلة للذوبان مثل الحبوب، والجزر، والتوت، والبرتقال، والجريب فروت.
- الحبوب الكاملة: مثل الشعير والقمح، حيث تحتوي على الجلوتين والألياف غير القابلة للذوبان التي قد تزيد من حدة أعراض القولون العصبي، وتؤثر سلبًا على خلايا الأمعاء، مما يقلل من قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية.
- منتجات الألبان: تحتوي على دسم قد يؤدي إلى تفاقم الإسهال لدى المرضى. يُفضل استبدالها بمنتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدسم لتخفيف الأعراض.
- الفاصولياء: تعتبر مصدرًا غنيًا بالبروتين، ولكن قد تُسبب الانتفاخ والغازات والتشنجات لدى مرضى القولون العصبي.
- الأطعمة المصنعة: تحتوي هذه الأطعمة على مواد حافظة قد تزيد من أعراض القولون العصبي، مثل الوجبات المجمدة التي عادة ما تكون مقلية أو غنية بالدهون.
أطعمة موصى بها لمرضى القولون العصبي
يمكن لمرضى القولون العصبي أن يتناولوا بعض الأطعمة المفيدة، مثل:
- الألياف: تشير الأبحاث إلى أن الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الفواكه، والبقوليات، والشوفان قد تفيد مرضى القولون العصبي. ومع ذلك، يجب توخي الحذر من تناول كميات كبيرة من الألياف، لأنها قد تسبب الغازات. لذلك يُنصح بتناول ما بين 22-34 جرامًا من الألياف يوميًا.
- اللحوم قليلة الدهون: يُفضل اختيار اللحوم القادمة من الحيوانات التي تتغذى على الأعشاب، لأن الدهون الموجودة فيها تعتبر مفيدة لصحة الأمعاء. بينما اللحوم الدهنية يمكن أن تُهيج القولون، لذا يستحسن الابتعاد عنها. ومن الخيارات الغذائية الصحية للدجاج واللحم البقري قليل الدهون.
نصائح مهمة لمرضى القولون
إليك بعض النصائح الهامة لمساعدة مرضى القولون:
- استخدام الملينات والمسهلات مثل شراب الحلبة وزيت الخروع لتقليل فرص الإصابة بالإسهال.
- تجنب تناول الطعام بسرعة، ومحاولة مضغ الطعام جيدًا قبل بلعه.
- الحد من استهلاك المنبهات مثل القهوة والشاي، وأيضًا الامتناع عن التدخين، لتفادي تهيج القولون العصبي.
- الإكثار من شرب الماء، خاصةً بعد الوجبات.