أطعمة تساهم في تخفيض مستويات ضغط الدم المرتفعة

التوت

يعتبر التوت من العناصر الغذائية المفيدة في التحكم بارتفاع ضغط الدم. حيث تحتوي أصناف مثل التوت الأزرق والفراولة على مضاد الأكسدة الأنثوسيانين (بالإنجليزية: Anthocyanin)، وهو نوع من الفلافونويد الذي يساهم في خفض ضغط الدم. وقد أظهرت دراسة أجريت على أفراد يعانون من ارتفاع ضغط الدم أن أولئك الذين تناولوا كميات أعلى من الأنثوسيانين من التوت الأزرق والفراولة سجلوا انخفاضاً في احتمالية تعرضهم لارتفاع ضغط الدم بنسبة 8% مقارنةً بالأشخاص الذين استهلكوا كميات أقل من الأنثوسيانين.

الموز

يُعدّ الموز مصدراً غنياً بالبوتاسيوم، وهو معدن أساسي لتحسين صحة الدورة الدموية. وفقاً لجمعية القلب الأمريكية (بالإنجليزية: American Heart Association)، يلعب البوتاسيوم دوراً في تقليل تأثير الصوديوم ويخفف من الضغط على جدران الأوعية الدموية. لذا يُوصى بأن يحصل البالغون على 4,700 مليغرام من البوتاسيوم يومياً. تشمل الأطعمة الأخرى التي تحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم: الأفوكادو، والشمام، والبطيخ، وسمك الهلبوت، والفطر، والبطاطا الحلوة، والطماطم، والتونة، والفاصولياء.

الخضار الورقية

تُعتبر الخضار الورقية، مثل السبانخ والبروكلي والكرنب الأجعد، مهمة لتعزيز كميات البوتاسيوم المتناولة مما يساهم في تقليل مستويات الصوديوم بالجسم وزيادة طرحه عن طريق البول. كما تساعد هذه الخضروات في تخفيف الضغط على جدران الأوعية الدموية. يُوصى بتناول 3-6 أكواب من الخضار الورقية يومياً لضمان فوائدها الصحية.

الشوفان

يُعتبر الشوفان من الحبوب الكاملة المغذية التي تحتوي على نسب منخفضة من الصوديوم وغنية بالألياف. مما يساعد في الحفاظ على الوزن وضغط الدم ضمن المستويات الطبيعية. ويُنصح بتناول 3-5 أكواب من الحبوب الكاملة مثل الأرز والمعكرونة يومياً للاستفادة من هذه العناصر الغذائية القيمة.

الحليب الخالي من الدسم

يُعتبر الحليب الخالي من الدسم مصدراً جيداً للكالسيوم ومنخفض الدهون، وهذان العنصران يلعبان دوراً مهماً في خفض ضغط الدم. وبحسب جمعية القلب الأمريكية، فإن النساء اللواتي تناولن خمس وجبات أو أكثر من الزبادي أسبوعياً كان لديهن انخفاض بنسبة 20% في خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.

الأسماك الغنية بأوميغا-3

تُعتبر الأسماك من المصادر الغنية بالبروتين، وينتمي إليها أنواع خاصة مثل الإسْقُمري وسمك السلمون، التي تتميز بمحتواها العالي من أحماض أوميغا-3 الدهنية. حيث تساهم هذه الأحماض في خفض ضغط الدم والدهون الثلاثية وتقليل الالتهابات. علاوة على ذلك، تُعتبر الأسماك مصدراً جيداً لفيتامين د، الذي يُظهر خصائص تجعله مفيداً في السيطرة على ضغط الدم.