الحلبة: نبات ذو فوائد صحية متعددة
الحلبة تعتبر واحدة من النباتات الحولية التي تنتمي إلى فصيلة البقوليات. يمكن أن يصل ارتفاع شجيراتها إلى حوالي ستين سنتيمتراً، وهي تتميز بساقها الذي يتفرع إلى عدة فروع تحمل أوراقاً طويلة، بالإضافة إلى أزهارها الصفراء الجميلة. تحتوي بذور الحلبة على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم. في هذا المقال، سنتناول أفضل وصفات الحلبة لزيادة الوزن.
أبرز وصفات الحلبة لزيادة الوزن
الحلبة مع الحليب
- قم بملء إناء بأربعمئة وثمانين ملليلتراً من الماء، وأضف إليه أربع ملاعق صغيرة من الحلبة.
- ضع الإناء على النار واتركه حتى يغلي.
- في إناء آخر، سخّن مئتين وأربعين ملليلتراً من الحليب السائل.
- أضف كوباً من مغلي الحلبة إلى الحليب، واترك الخليط على النار لمدة خمس دقائق حتى يغلي.
- قم بإضافة القليل من العسل، ثم ارفع الإناء عن الحرارة وصب المحتويات في أكواب، وقدمها.
الحلبة مع العسل
- ضع كوباً من الماء في إناء، وأضف إليه نصف ملعقة صغيرة من الحلبة.
- ارفع الإناء على النار واتركه حتى يغلي.
- قم بتصفية المغلي وصبه في كوب، ثم أضف ملعقة من عسل النحل، واشربه ثلاث مرات يومياً لتحقيق الوزن المطلوب.
الحلبة مع دقيق الحنطة
- خذ ملعقة كبيرة من الحلبة وضعها في إناء مع كوب من الماء.
- ضع الخليط على النار واتركه حتى تغلي بذور الحلبة.
- قم بطحن بذور الحلبة جيداً، ثم أضف نفس الكمية من دقيق الحنطة.
- أضف كمية مناسبة من الحليب السائل وامزج المكونات، واتركها على النار لبضع دقائق حتى تسخن، وتصبح مثل الشوربة.
- أضف ملعقة كبيرة من عسل النحل وحرّك المكونات حتى تتداخل، ثم ارفع الإناء عن النار وقدّم الخليط.
الحلبة مع المكسرات
- سخن كيلوغرامًا من زيت الزيتون في إناء على النار.
- أضف نصف كيلوغرام من طحين القمح إلى الزيت وحركه باستمرار حتى يصبح لونه ذهبياً.
- قم بإضافة حفنة من المكسرات المشكلة، والسمسم إلى الطحين وامزج المكونات حتى تتحمر.
- أضف ربع كيلوغرام من الحلبة وربع كوب من المغات إلى الخليط.
- قلّب المزيج لبضع دقائق حتى يتحول لونه إلى البني وتتكون عجينة متماسكة.
- أضف ألف غرام من العسل الأسود وحرّك المحتويات حتى تتداخل بشكل جيد.
- ضع الخليط في برطمان زجاجي محكم الإغلاق، وتناول منه أربع ملاعق كبيرة يومياً. يمكنك الاستمرار في هذه الوصفة لعدة أسابيع أو شهور للحصول على الوزن المرغوب.