أمثلة على أنواع الأسماك الغنية بالدهون الصحية

أمثلة على الأسماك الغنية بالدهون

توجد العديد من الأسماك الغنية بالدهون في المحيطات، ومن أبرزها ما يلي:

سلمون ألاسكا

يتوفر سلمون ألاسكا في نوعين: البري والمستزرع، وكلاهما يقدم فوائد صحية كبيرة. ومع ذلك، يحتوي السلمون المستزرع على كميات مخفضة من أوميغا 3 والمعادن والدهون. يُعرف السلمون بنكهته القوية وفوائده الصحية العديدة، فضلاً عن سهولة طهيه.

سمك القد

تميز سمكة القد بلونها الأبيض وبكونها واحدة من الأسماك القشرية. تزخر أسماك القد بالفوسفور، النياسين، فيتامين ب12، وكميات كبيرة من البروتين. يمكن تحضيرها مع مجموعة متنوعة من الصلصات لتقديم طبق رئيسي لذيذ ومغذي.

سمك الرنجة

تعتبر سمكة الرنجة شبيهة بسمكة السردين، وغالبًا ما يتم تناولها مدخنة. يجب الانتباه إلى أن طريقة التدخين تزيد من محتوى الصوديوم في الرنجة، لذا يُنصح باستهلاكها بكميات معتدلة.

سمك الماكريل

تتميز أسماك الماكريل بأنها غنية بالدهون الصحية، على عكس بعض الأنواع الأخرى من الأسماك البيضاء التي تحتوي على كميات قليلة من الدهون. تجدر الإشارة إلى أن بعض أنواع الماكريل تحتوي على تركيز عالٍ من الزئبق، لذلك يُفضل اختيار الأنواع ذات المحتوى المنخفض من الزئبق أو تناول الماكريل الأصغر حجمًا.

سمك بلوق البري

يتواجد هذا النوع من الأسماك بكثرة في شمال المحيط الهادئ، ويُعتبر مفضلًا للمستهلكين بسبب طعمه اللذيذ وقوامه الخفيف. غالبًا ما يتم تحضيره مشويًا مع الزبدة والثوم.

السردين

يمتاز سمك السردين بقدرته على توفير الكثير من العناصر الغذائية بالرغم من حجمه الصغير؛ إذ يمكن تناوله بكافة أجزائه. يتوفر السردين في شكلين: طازج ومعلب، وكلاهما يوفر نفس الفوائد الغذائية.

سمك الأنشوجة

ينتمي سمك الأنشوجة إلى عائلة الصابوغيات، التي تضم أيضًا السردين والرنجة. تُعتبر الأنشوجة صغيرة الحجم وتحتوي على قيمة غذائية مرتفعة مشابهة لتلك التي يتمتع بها السردين والرنجة.

البطارخ

تعتبر البطارخ من منتجات الأسماك وليست نوعًا منها، فهي تمثل بيوض الأسماك الناضجة، وتتميز بوجود كمية مرتفعة من العناصر الغذائية المفيدة بداخلها. تتفاوت القيمة الغذائية للبطارخ تبعًا لنوع السمكة المنتجة لها.

سمك سبراتس

تحتوي هذه الأسماك الزيتية على كميات كبيرة من أوميغا 3، بالإضافة إلى السيلينيوم، فيتامين 12، وفيتامين د. تُشبه سبراتس السردين في الحجم، لكن تختلف عنها في الشكل وتركيز العناصر الغذائية.

سمك أبو سيف

تُعتبر أسماك أبو سيف من الأنواع الكبيرة، حيث يصل وزنها إلى 650 كغ. تتميز هذه الأسماك بكمية عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية، إلى جانب وجود كميات وفيرة من العناصر الغذائية القيمة مثل فيتامين ب والسيلينيوم.