ألواح الجرانولا بالشوكولاتة والموز
| مدة التحضير | 10 دقائق |
| عدد الحصص | تكفي ل 6 أشخاص |
| درجة الصعوبة | سهل |
المكونات
- 400 غرام من الجبن الكريمي.
- نصف كوب من سكر البودرة.
- ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا.
- نصف كوب من قطع شوكولاتة سنيكرز.
- ثلاث حبات من الموز الناضج المهروس.
- كوب من الشوكولاتة الداكنة المذابة.
- ستة ألواح جرانولا مكسرة.
طريقة التحضير
- يتم خلط الجبن الكريمي مع سكر البودرة والفانيلا والموز حتى تتجانس جميع المكونات.
- نقوم بصب الخليط في قوالب محضرة باستخدام كيس حلواني.
- نرش الجرانولا المكسرة على الخليط، ثم نضع القوالب في الفريزر حتى تتماسك.
- نسكب الشوكولاتة المذابة فوق الألواح ونضعها في الثلاجة لتتماسك.
موهيتو الليمون بالعسل
المكونات
- أربع ملاعق صغيرة من العسل.
- نصف كوب من أوراق النعناع الطازج.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- مكعبات ثلج.
- مياه غازية.
- شرائح ليمون.
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير أكواب التقديم وفقاً لعدد الضيوف.
- نضع بعض أوراق النعناع في كل كوب.
- نهرس النعناع باستخدام أداة خاصة حتى تخرج رائحته.
- نضيف شرائح الليمون والعسل إلى الأكواب.
- نضع مكعبات الثلج في كل كوب.
- نسكب المياه الغازية وعصير الليمون في الأكواب.
بسكويت القهوة والجوز
| مدة التحضير | 10 دقائق |
| عدد الحصص | تكفي ل 16 شخصاً |
المكونات
المقادير الأساسية:
- كوب ونصف من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- كوب من السكر البني الفاتح.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- نصف كوب من الماء الساخن.
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير.
- نصف كوب من الزبدة اللينة.
- بيضة كبيرة.
مكونات خليط الجوز:
- نصف كوب من الزبيب.
- نصف كوب من الجوز المجروش.
- ملعقة طعام من الدقيق.
مكونات صلصة السكر:
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
- كوبان من سكر البودرة الناعم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
طريقة التحضير
- نثبت الرف الشبكي في وسط الفرن ونسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- نجهز صينية الخبز بدهنها بالسمن باستخدام فرشاة للمطبخ.
- نقوم بنخل الدقيق في وعاء عميق، مع إضافة البيكنج باودر والملح والقرفة وبيكربونات الصودا.
- في كوب صغير، نخلط الماء الساخن مع القهوة سريعة التحضير حتى تذوب.
- في وعاء الخلاط، نقوم بخلط السكر والزبدة حتى يصبح الخليط كريمي وهش لمدة ثلاث دقائق.
- نضيف الفانيلا والبيضة ونخفق حتى يختفي البيض.
- نضيف القهوة المذابة والدقيق بالتناوب ونسير في الخفق حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- لتحضير خليط الجوز، نخلط الجوز والدقيق والزبيب في وعاء حتى تتجانس.
- نضيف خليط الجوز إلى العجينة ونقلب حتى تختلط المكونات.
- نوزع العجينة في الصينية المدهنة بالسمن ونمدها باستخدام راحة اليد حتى تصبح مستوية.
- نخبز البسكويت في الفرن لمدة عشرين دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
- خلال وقت الخبز، نعد صلصة السكر عن طريق خلط سكر البودرة والزبدة المذابة والحليب في وعاء عميق حتى نحصل على قوام ناعم.
- نخرج البسكويت من الفرن ونتركه يبرد لبضع دقائق، ثم نوزع صلصة السكر على السطح.
- نترك البسكويت ليبرد تماماً ثم نقطع إلى مربعات أو أي شكل حسب الرغبة.