التين الهندي
يعرف هذا النوع من الفاكهة بعدة أسماء، منها ثمار الصبار والإجاص الشائك. يأخذ التين الهندي شكل الكمثرى ويتميز بغلافه الذي يحتوي على أشواك صغيرة حادة، ويتوفر بألوان متنوعة تشمل الأحمر، الأصفر، والأخضر، وقد يصل طوله إلى 7.5 سم. يؤكل اللب الذي يحتوي على بذور، ويمتاز بطعمه الحلو ويقدم فوائد صحية عديدة.
المانجو
تُعتبر المانجو من أطيب الفواكه في قارة إفريقيا، حيث تأتي من الإقليم الغربي للقارة. تأخذ شكلًا بيضويًا يمكن أن يصل حجمها إلى حجم جوز الهند. تتوفر المانجو بألوان متنوعة، مثل الأحمر، الأصفر، والأخضر، مع قشرة خارجية قاسية قليلاً، واللب يكون باللون الأصفر ويحتوي على بذرة واحدة كبيرة نسبيًا.
القشطة
تُعرف أيضًا باسم شجرة النون أو الكريم أو تفاح السكر، وتأتي موطنها من مصر. تشبه شكلها التفاح الشائك، وتحتوي على لب أبيض وبذور سوداء، والجزء القابل للأكل هو اللب الداخلي الأبيض، ويمكن أن يصل وزن الثمرة الواحدة إلى 2.5 كغ. تُعتبر هذه الفاكهة غنية بالعناصر الغذائية، حيث تحتوي على فيتامينات B1، B2، C والفركتوز بالإضافة إلى الكربوهيدرات سهلة الهضم.
كيوانو
تُسمى أيضًا بالخيار الأفريقي أو البطيخ المقرن. تأخذ هذه الفاكهة شكلًا يشبه القنفذ البرتقالي بحجم البرتقالة، ولها قشرة خارجية برتقالية بينما يكون لبها بلون الزمرد الداكن مصحوبًا ببذور بيضاء تحتوي على فيتامين C والأملاح المعدنية والعناصر المفيدة الأخرى.
الفاكهة السحرية
تُعتبر هذه الشجرة صغيرة الحجم مثل التوت الأحمر، وهي تنتمي إلى عائلة سابوتوف. تتميز ثمارها بخصائص سحرية، حيث يتراوح حجمها بين 2 إلى 3 سم. لم تُطلق عليها أسماء محددة نظرًا لخصائصها الفريدة، حيث تحتوي على بروتين ميراكولين الذي يؤثر على براعم التذوق لمدة ساعتين بعد تناولها، مما يجعل طعم أي شيء حلوًا. لكن، إذا تم تخزين الثمار، فإنها تفقد هذه الخصائص السحرية.
آكي
تُعتبر فاكهة الآكي محظورة، حيث تُعد ثمارها غير الناضجة سامة عند تعرضها لأي معالجة حرارية غير مناسبة. تأخذ شكلًا طوليًا يشبه الكمثرى، ولونها يميل إلى البرتقالي أو الأحمر اللامع، ويصل طولها إلى 9 سم. يؤكل اللب فقط مع الحرص على غليه في الماء لمدة لا تقل عن عشر دقائق لتجنب التسمم.
مارولا
تعتبر مارولا فاكهة مهمة للشعوب الأفريقية، حيث تُؤكل ثمارها الصغيرة التي تشبه البرقوق، ويستخرج الزيت من لب بذورها. كما تُستخدم أوراق هذه النبتة كمصدر مهم لتغذية الحيوانات، وتُعرف هذه الفاكهة بغناها بالبروتين ومضادات الأكسدة الطبيعية وحمض الأوليك.
الكمثرى الأفريقية
تصل أشجار الكمثرى دائمة الخضرة إلى ارتفاع 40 مترًا، وثمارها صالحة للأكل. تأخذ شكلًا بيضويًا ولونها يتراوح بين الأرجواني والأزرق، ويؤكل منها اللب الذي يكون باللون الأخضر الداكن سواء كانت نيئة، مسلوقة أو مقلية. فوائدها عديدة، إذ تُعتبر فاكهة مغذية وعالية السعرات الحرارية نظرًا لاحتوائها على الدهون الثلاثية والفيتامينات والأحماض الأمينية.
الموز
يُعتبر الموز من المصادر الهامة للتجارة الزراعية في بعض الدول، نظرًا لسهولة نقله وتداوله. يُعرف الموز بقيمته الغذائية العالية، حيث يحتوي على الفيتامينات والألياف والأملاح المعدنية، ويُفيد في مقاومة أمراض مثل الروماتيزم، الاسقربوط، والكآبة والإرهاق. يُمكن تناوله طازجًا أو مطبوخًا بعد تجفيفه مثل الخبز أو تقطيعه إلى شرائح وقليه في الزيت.