الأطعمة ذات السعرات الحرارية المرتفعة
تُعتبر الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية وسيلة فعالة لتزويد الجسم بالطاقة اللازمة، كما أنها تساعد في تعزيز الشهية. يعتقد الكثيرون أن الحلويات، والرقائق، والآيس كريم، والمخبوزات هي الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة وقد تساهم في زيادة الوزن، إلا أن هذه الأطعمة غالباً ما تفتقر إلى العناصر الغذائية الهامة، مما يجعل من المستحسن تجنبها. بدلاً من ذلك، يُنصح باختيار الأغذية الصحية التي تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة، مثل الأطعمة الغنية بالبروتين والدهون الصحية. ومن الوسائل الفعالة لزيادة كمية السعرات الحرارية في الوجبات هي استخدام مكونات عالية بالسعرات مثل الزبدة، وزبدة الفول السوداني، وزيت الزيتون أثناء الطهي.
المشروبات ذات السعرات الحرارية العالية
يمكن أن تكون بعض المشروبات الغنية بالسعرات الحرارية خياراً فعالاً لتعزيز الشهية، حيث يعتبر شرب السعرات الحرارية أكثر سهولة مقارنة بتناول الطعام عند فقدان الإحساس بالجوع. تشمل هذه المشروبات العصائر، ومخفوقات الحليب مع الفواكه. كما يمكن تعزيزها بمصادر البروتين مثل الحليب كامل الدسم، والزبادي، أو مسحوق البروتين للحصول على سعرات حرارية إضافية.
الوجبات الخفيفة
تُساهم الوجبات الخفيفة في رفع مستوى الشهية، مع ضرورة الحرص على تناول وجبات رئيسية كبيرة ومغذية. إليك بعض الخيارات من الوجبات الخفيفة التي يمكن أن تساعد في فتح الشهية:
- الفواكه مثل الموز، والتفاح، والبرتقال.
- الزبادي اليوناني.
- الجبن بمختلف أنواعه.
- زبدة المكسرات.
- البوشار.
الأعشاب والتوابل
تساهم العديد من أنواع الأعشاب والتوابل في تخفيف الشعور بالانتفاخ، مما قد يسهل فتح الشهية، بالإضافة إلى قدرتها على تحسين نكهة الطعام ومنحه رائحة جذابة. من بين هذه الأعشاب:
- الزعفران.
- النعناع.
- الفلفل الأسود.
- الزنجبيل.
- القرفة.
- الكزبرة.
- الجنطيانا.
- الشمر.
- النعناع الفلفلي.
- الشوكة المباركة.
المكملات الغذائية
تلعب بعض الفيتامينات والمعادن دوراً مهماً في تعزيز الشهية، مثل الزنك الذي يمكن أن يؤدي نقصه إلى تغييرات في حاسة الشم والتذوق. كما أن نقص فيتامين ب1 يمكن أن يقلل من الشهية والوزن، ويرفع من معدلات الحرق. يُستخدم أيضاً زيت السمك لتحفيز الشهية وتحسين عملية الهضم. ومع ذلك، من الضروري استشارة طبيب مختص قبل استخدام أي من هذه المكملات.