المخاطر المرتبطة بشرب مغلي البقدونس خلال فترة الحمل
يعتبر تناول البقدونس الطازج أو المجفف آمنًا غالبًا للنساء الحوامل عند استخدامه بكميات طبيعية في الطهي. ومع ذلك، فإن شرب مغلي البقدونس بكثرة قد يؤدي إلى زيادة خطر الإجهاض، كما يؤثر سلباً على نمو الجنين. وأظهرت الأبحاث أن تناول مكملات تحتوي على البقدونس وحشيشة الملاك الصينية (بالإنجليزية: Dong quai) خلال الثلاثة أشهر الأولى من الحمل قد يزيد من خطر حدوث عيوب خلقية خطيرة. لذا، يُنصح النساء الحوامل بالاقتصار على استهلاك البقدونس كجزء من النظام الغذائي العادي فقط.
المخاطر المرتبطة بزيت البقدونس أثناء الحمل
يحتوي زيت البقدونس على عناصر نشطة، مثل الأبيول (بالإنجليزية: Apiol) والمريستيسين (بالإنجليزية: Myristicin)، التي قد تحفز انقباضات الرحم عند استهلاكه بجرعات كبيرة. كما أن هذا الزيت قد يؤثر على مستوى الهيموغلوبين في دم الجنين. علاوة على ذلك، يمكن للمريستيسين أن يعبر المشيمة ويؤثر سلباً على نبضات قلب الجنين، وقد يسبب بعض التأثيرات النفسية مثل الدوخة وفقدان التوازن أو حتى النوبات وتلف الكبد. لذلك، يُوصى بتجنب استهلاك زيت البقدونس بشكل مفرط، وينبغي الانتباه إلى أن بذور البقدونس تحتوي على كمية أكبر من الزيوت مقارنة بالأوراق، مما يستدعي الابتعاد عن شرب شاي البقدونس المصنوع من البذور.
المخاطر العامة المرتبطة بالبقدونس
تتضمن النقاط التالية بعض الآثار الجانبية المحتملة للبقدونس:
- يمكن أن يؤدي استهلاك كميات كبيرة من البقدونس إلى مشاكل في الكبد أو الكلى، وكذلك فقر الدم (بالإنجليزية: Anemia).
- قد يزيد من حدة الأمراض لدى مرضى السكري، احتباس السوائل، ارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى؛ لذلك يُفضل استشارة الطبيب قبل تناوله في هذه الحالات.
- قد يؤثر سلبًا على مستويات الجلوكوز في الدم، مما يجعل التحكم في مستويات السكر خلال الجراحة وما بعدها أكثر تعقيدًا. لذلك، يُنصح بتجنب استهلاكه قبل أسبوعين على الأقل من أي إجراء جراحي.
- يمكن أن يزيد استهلاك البقدونس بكميات كبيرة من تخثر الدم، مما قد يقلل من فعالية أدوية مثل الوارفارين (بالإنجليزية: Warfarin).
- قد يسبب البقدونس حساسية لدى بعض الأشخاص، وقد يزيد الأسبرين (بالإنجليزية: Aspirin) من احتمال حدوث ردود فعل حساسية. لذا يتعين على المصابين بحساسية البقدونس تجنب تناول الأسبرين.
- بفضل خصائصه المدرة للبول، يمكن أن يسبب البقدونس فقدان الماء من الجسم، مما قد يؤدي إذا تم تناوله مع مدرات البول إلى فقدان كميات كبيرة من السوائل، مما يسبب الدوخة وانخفاض ضغط الدم.