الحبق
سلامة استخدام الحبق
يُعتبر الحبق آمناً بشكل عام عند استخدامه كجزء من الغذاء العادي، إلا أن استهلاك مستخلصاته أو زيوته بكميات كبيرة قد لا يكون آمناً. ويعود ذلك لاحتوائه على مركب يُعرف بالإستراجول (بالإنجليزية: Estragole)، الذي قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان الكبد عند استهلاكه بكميات كبيرة.
بالنسبة للنساء الحوامل، والمرضعات، والأطفال، يُعتبر استخدام الحبق ضمن الكميات المخصصة للطعام آمناً في الغالب، لكن يفضل تجنب تناول مستخلصاته أو زيوته بكميات كبيرة خلال فترات الحمل والرضاعة والطفولة، إذ تشير بعض الدراسات إلى أن نوعاً من الحبق قد يزيد من خطر الإجهاض.
موانع استخدام الحبق
توجد حالات معينة تتطلب الحذر عند تناول الحبق، ومنها ما يلي:
- المصابون باضطرابات نزفية: قد تؤدي زيوت وخلاصات الحبق إلى تفاقم حالات النزيف، حيث تُبطئ من عملية تخثر الدم، مما يزيد من خطر النزيف.
- المصابون بانخفاض ضغط الدم: قد يساهم تناول مستخرجات الحبق في خفض ضغط الدم، مما يعرض الأشخاص الذين يعانون من انخفاض الضغط بالفعل لخطر أكبر لانخفاض ضغطهم.
- الأشخاص المقبلين على العمليات الجراحية: كما ذُكر سابقًا، فإن تناول زيوت أو مستخلصات الحبق قد يزيد من خطر النزيف خلال العمليات الجراحية، لذا يُنصح بالتوقف عن استخدامه قبل أسبوعين من موعد الجراحة.
- الأشخاص ذوو الحساسية لنباتات معينة: قد يُسبب تناول الحبق ردود فعل تحسسية مثل الطفح الجلدي، أو التورم، أو صعوبات في التنفس، التي قد تكون مهددة للحياة. لذا، يُنصح باستشارة الطبيب في حالة ظهور أي من هذه الأعراض، وينبغي عليهم تجنب تناول الحبق والأطعمة الجاهزة التي قد تحتويه.
التفاعلات الدوائية مع الحبق
يمكن أن يتداخل الحبق مع تأثير بعض الأدوية، نذكر منها:
- الأدوية الخافضة للضغط: قد يؤدي تناول الحبق ومستخلصاته إلى خفض ضغط الدم بصورة أكبر، مما قد يمثل خطرًا عند استخدام هذه الأدوية مثل الكابتوبريل (بالإنجليزية: Captopril) واللوسارتان (بالإنجليزية: Losartan).
- الأدوية المضادة للتخثر: استعمال الحبق مع هذه الأدوية قد يزيد من خطر النزيف. ومن أمثلة هذه الأدوية الأسبرين (بالإنجليزية: Aspirin) والوارفارين (بالإنجليزية: Warfarin)، لذا يجب استشارة الطبيب قبل تناول الحبق للأشخاص الذين يستخدمون هذه الأدوية.
أمان الحبق للرجال
لا توجد معلومات كافية تشير إلى أن الحبق يُسبب أضرار خاصة بالرجال.
للمزيد من المعلومات، يُمكنك الاطلاع على مقال أضرار الحبق للرجال.
الجرعات المناسبة من الحبق
تعتمد الجرعة المناسبة من الحبق على عوامل متعددة مثل العمر والحالة الصحية، ولا توجد دراسات كافية تحدد الجرعة المناسبة بشكل دقيق. يستخدم الحبق تقليديًا بمعدل 5-10 مليلترات لكل كوب ماء، بمعدل قد يصل إلى 3 مرات في اليوم. ومع ذلك، من المهم توخي الحذر لأن المنتجات الطبيعية ليست آمنة بالضرورة، لذا يُفضل استشارة الصيدلي أو الطبيب للتأكد من استخدام الجرعات المناسبة.
الفوائد الصحية للحبق
الحبق، المعروف أيضًا بالريحان (الاسم العلمي: Ocimum basilicum)، هو عشبة شهيرة تُستخدم على نطاق واسع كمكوّن في الأطعمة مثل الحلويات والمخبوزات ومنتجات اللحوم.
يحتوي الحبق على مركبات نباتية مفيدة للصحة ذات خصائص مضادة للالتهابات والأكسدة، ومن بينها حمض الكافئيك (بالإنجليزية: Caffeic acid) وحمض الروزمارينيك (بالإنجليزية: Rosmarinic acid). هذه المركبات تساهم في تعزيز الصحة العامة ومحاربة الجذور الحرة التي قد تزيد من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
لمزيد من المعلومات حول فوائد الحبق، يرجى الاطلاع على مقال فوائد ومضار الحبق.
القيمة الغذائية للحبق
يوضح الجدول التالي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرام من الحبق:
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
|---|---|
| الماء | 92.06 غرام |
| السعرات الحرارية | 23 سعرة حرارية |
| البروتين | 3.15 غرام |
| الدهون | 0.64 غرام |
| الكربوهيدرات | 2.65 غرام |
| الألياف | 1.6 غرام |
| السكريات | 0.3 غرام |
| الكالسيوم | 177 ميلغرام |
| الحديد | 3.17 ميلغرام |
| المغنيسيوم | 64 ميلغرام |
| الفسفور | 56 ميلغرام |
| البوتاسيوم | 295 ميلغرام |
| الصوديوم | 4 ميلغرام |
| الزنك | 0.81 ميلغرام |
| النحاس | 0.385 ميلغرام |
| المنغنيز | 1.148 ميلغرام |
| السيلينيوم | 0.3 مايكروغرام |
| فيتامين ج | 18 ميلغرام |
| فيتامين ب1 | 0.034 ميلغرام |
| فيتامين ب2 | 0.076 ميلغرام |
| فيتامين ب3 | 0.902 ميلغرام |
| فيتامين ب5 | 0.209 ميلغرام |
| فيتامين ب6 | 0.155 ميلغرام |
| فيتامين هـ | 0.8 ميلغرام |
| الفولات | 68 مايكروغرام |
| فيتامين ك | 414.8 مايكروغرام |
| الكولين | 11.4 ميلغرام |
| فيتامين أ | 264 مايكروغرام |
| بيتا كاروتين | 3142 مايكروغرام |