أثر استخدام بيكربونات الصوديوم على الصحة

أضرار بيكربونات الصوديوم

سلامة استخدام بيكربونات الصوديوم

يُعتبر تناول بيكربونات الصوديوم (بالإنجليزية: Sodium Bicarbonate) عن طريق الفم آمناً في الغالب، خاصة عند استخدام المنتجات المضادة للحموضة التي تحتوي على بيكربونات الصوديوم لفترة محدودة وبدون الحاجة إلى وصفة طبية. وفقاً لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، تُعتبر هذه المنتجات آمنة، ومع ذلك، فإن تناول كميات كبيرة من بيكربونات الصوديوم قد يؤدي إلى مخاطر صحية، مثل تمزق المعدة والتغيرات الخطيرة في مستويات الأملاح في الجسم.

يُفضل تجنب استخدام بيكربونات الصوديوم أثناء الحمل، حيث قد تزيد من خطر احتباس السوائل أو عدم توازن درجة حموضة الأنسجة. ومن المهم الإشارة إلى عدم توفر معلومات كافية حول سلامة استخدام بيكربونات الصوديوم من قبل النساء المرضعات أو الأطفال، لذا يُنصح بتجنب استخدامها في هذه الفئات.

تحذيرات حول استخدام بيكربونات الصوديوم

ثمة حالات معينة تحتاج أن يكون الأفراد الذين يعانون منها حذرين عند التفكير في استخدام بيكربونات الصوديوم:

مرضى الحماض الكيتوني السكري: (بالإنجليزية: Diabetic ketoacidosis)، حيث يمكن أن تؤدي بيكربونات الصوديوم إلى ارتفاع أحماض الدم المعروفة بالكيتونات، مما يعكس مضاعفات خطيرة لمرض السكري.
الأشخاص الذين يعانون من الوذمة: قد تزيد بيكربونات الصوديوم من خطر التورم نتيجة تراكم السوائل في الجسم، وهو ما يستدعي الحذر من قبل مرضى فشل القلب وأمراض الكبد وغيرها من المشكلات المرتبطة باحتباس السوائل.
مرضى ارتفاع مستوى الكالسيوم في الدم: حيث يواجه هؤلاء الأشخاص صعوبة في إخراج البيكربونات، مما قد يزيد من خطر حدوث مضاعفات مثل متلازمة الحليب القلوي (بالإنجليزية: Milk-alkali).
الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستوى الصوديوم في الدم: يُنصح بتجنب تناول بيكربونات الصوديوم في هذه الحالة، حيث قد يؤدي تناولها إلى زيادة مستوى الصوديوم في الدم.
مرضى ارتفاع ضغط الدم: قد تسبب بيكربونات الصوديوم في ارتفاع ضغط الدم، لذا يُفضل تجنب استخدامها.
الأشخاص الذين لديهم انخفاض مستوى البوتاسيوم في الدم: حيث يمكن أن تؤدي بيكربونات الصوديوم إلى تقليل مستويات البوتاسيوم بشكل أكبر.
مرضى نقص الحديد: قد تؤثر بيكربونات الصوديوم سلباً على قدرة الجسم على امتصاص الحديد، لذا يُنصح بتجنب تناولها مع مكملات الحديد في الوقت نفسه.

التفاعلات الدوائية مع بيكربونات الصوديوم

تتفاعل بيكربونات الصوديوم مع بعض الأدوية، من بينها:

الأدوية التي تؤدي إلى تقليل مستوى البوتاسيوم في الجسم: حيث قد يؤدي تناول بيكربونات الصوديوم بالتزامن مع بعض الأدوية التي تخفض مستوى البوتاسيوم إلى انخفاض كبير في مستوياته. ومن هذه الأدوية:

أمينوغليكوزيد (بالإنجليزية: Aminoglycosides).
أمفوتيريسين ب (بالإنجليزية: Amphotericin-B).
ناهض مستقبلات بيتا 2 (بالإنجليزية: Beta-2 Agonists).
سيسبلاتين (بالإنجليزية: Cisplatin).
فلوكونازول (بالإنجليزية: Fluconazole).
بعد أنواع القشرانيات السكرية (بالإنجليزية: Glucocorticoids).
ميثل زانثين (بالإنجليزية: Methylxanthines).
البنسلين (بالإنجليزية: Penicillin).
المُلينات المحفزّة (بالإنجليزية: Stimulant Laxatives).
مدرات البول العروية (بالإنجليزية: Loop diuretics)، ومدرات الثيازيد (بالإنجليزية: Thiazide diuretics).

الأسبرين: (بالإنجليزية: Aspirin)، حيث إن إدخال بيكربونات الصوديوم عن طريق الوريد قد يؤدي إلى زيادة سرعة تخلص الجسم من الأسبرين، مما يقلل من تأثيره.
سيفبودوكسيم بروكسيتيل: (بالإنجليزية: Cefpodoxime Proxetil)، حيث يساهم تناول بيكربونات الصوديوم مع هذا المضاد الحيوي في تقليل فعاليته في الجسم.
كلوربروباميد: (بالإنجليزية: Chlorpropamide)، حيث يزيد تناول بيكربونات الصوديوم مع دواء كلوربروباميد المضاد للسكري من سرعة تخلص الجسم منه، مما يقلل فعاليته.
سودوإيفيدرين: (بالإنجليزية: Pseudoephedrine)، حيث قد يزيد تناول بيكربونات الصوديوم عن طريق الوريد من مستويات سودوإيفيدرين، مما يزيد من خطر تسمم هذا الدواء.

الجرعات الموصى بها من بيكربونات الصوديوم

من المهم استشارة طبيب مختص قبل استخدام بيكربونات الصوديوم، إذ تُقدم هذه المادة في شكل مسحوق أو أقراص تؤخذ عن طريق الفم، وعادة ما تُتناول من مرة إلى أربع مرات يومياً حسب الغرض من استخدامها. ينبغي اتباع التعليمات الموجودة في الوصفة الطبية بدقة، والتوجه للطبيب أو الصيدلي في حال عدم وضوح أي نقطة.

يجب الحرص على تناول بيكربونات الصوديوم وفقاً لما ورد في الوصفة الطبية دون زيادة أو نقص؛ وفي حال استخدامها كمضاد للحموضة، يُفضل تناولها بعد مرور ساعة إلى ساعتين من الوجبة، مع كوب كامل من الماء. أما لاستخدامها لأغراض أخرى، يمكن تناولها مع الطعام أو بدونه، ولكن يجب تجنب تناولها بعد وجبة ثقيلة.

فوائد بيكربونات الصوديوم

تتميز بيكربونات الصوديوم بخصائص مضادة للبكتيريا، حيث تشير الدراسات المنشورة في مجلة Journal of Food Science إلى قدرتها على تثبيط نمو بعض البكتيريا والخمائر في المختبرات، بما في ذلك الكائنات الحية مثل الأشريكية القولونية (بالإنجليزية: Escherichia coli) والمكورة العنقودية الذهبية (بالإنجليزية: Staphylococcus aureus). أيضًا، قد تساعد بيكربونات الصوديوم في مكافحة الالتهابات في الجسم من خلال تحفيز نشاط الطحال.

نظرة عامة على بيكربونات الصوديوم واستخداماتها

تُعرف بيكربونات الصوديوم، أو كما تُسمى صودا الخبز، بأنها ملح يتكون من أيونات الصوديوم وأيونات البيكربونات، وصيغتها الكيميائية هي (NaHCO3). تظهر عادةً في شكل مادة صلبة بيضاء بلورية أو مسحوق ناعم، وتستخدم بيكربونات الصوديوم في العديد من المجالات، خاصة في الخبز حيث تعمل على رفع العجينة من خلال إنتاج غاز ثاني أكسيد الكربون. بالإضافة إلى ذلك، تُستخدم بيكربونات الصوديوم كمعطر هواء ومبيد للأعشاب ومنظف شامل، بالإضافة لصناعات منتجات العناية الشخصية.

فيديو عن بيكربونات الصوديوم

لمزيد من المعلومات حول بيكربونات الصوديوم، يُمكنك مشاهدة الفيديو.