أطعمة تساعد على التخفيف من الإمساك

الخوخ

يعتبر الخوخ أو البرقوق المجفف من العلاجات الطبيعية الشهيرة للإمساك، وينسب ذلك إلى احتوائه العالي على الألياف. حيث يحتوي كل 28 غرامًا من الخوخ على غرامين من الألياف، مما يعادل حوالي 8% من الكمية اليومية الموصى بها، وفقًا لجمعية القلب الأمريكية. ومن الجدير بالذكر أن الألياف غير القابلة للذوبان، والمعروفة بالسليولوز، تساعد في زيادة محتوى الماء في البراز. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الخوخ على السوربيتول، وهو سكر كحولي لا يمتصه الجسم، مما يعزز سحب الماء إلى القولون ويخلق تأثيرًا مُلينًا لدى بعض الأفراد. كما يتضمن الخوخ مركبات فينولية تدعم البكتيريا المفيدة في الأمعاء. وقد أظهرت دراسة أجريت على 40 شخصًا يعانون من الإمساك أن تناول 100 غرام من الخوخ يوميًا أدى إلى تحسين الإخراج لديهم مقارنة بالعلاج باستخدام القطونة، وهو نوع من الألياف الغذائية.

الزبادي

تساعد بكتيريا البروبيوتيك (Probiotics) أو ما تعرف بالبكتيريا النافعة الموجودة في الزبادي على تعزيز صحة الأمعاء. حيث أظهرت دراسة أن استهلاك 180 مليلترًا من الزبادي غير المنكه، المحتوي على البولي ديكستروز (Polydextrose)، والبكتيريا العصوية اللبنية الحمضية (Lactobacillus acidophilus)، وبكتيريا البيفيدوباكتيريوم (Bifidobacterium) يوميًا لمدة أسبوعين، يمكن أن يساهم في معالجة الإمساك ويقلل من الوقت المستغرق للإخراج.

نخالة القمح

تُعتبر نخالة القمح علاجًا تقليديًا للإمساك، حيث إنها غنية بالألياف غير القابلة للذوبان، مما يعزز حركة الطعام داخل الأمعاء. وبيّنت دراسة أن تناول إفطار يحتوي على نخالة القمح يومياً لمدة أسبوعين لدى مجموعة من النساء اللاتي ينقصهن الألياف، قد أدى إلى تحسين وظائف الأمعاء وتقليل حالات الإمساك لديهن.

الفاصولياء

تُعد الفاصولياء مصدرًا غنيًا بمزيج من الألياف القابلة وغير القابلة للذوبان، مما يعزز عملية الهضم ويوفر التغذية للبكتيريا المفيدة في الأمعاء، مما يسهم في تحسين عملية الإخراج.

البروكلي

يُعتبر البروكلي من الخضروات الغنية بالألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي. يحتوي كوب واحد من البروكلي المطبوخ على 5.5 غرامات من الألياف، إلى جانب محتواه من البروتينات والفيتامينات الضرورية.