ضغط الدم المرتفع
يُعرف ضغط الدم المرتفع بكونه الحالة التي تتزايد فيها قوة تدفق الدم على جدران الأوعية الدموية، مما قد يتسبب في ظهور العديد من المشكلات الصحية. يتم قياس ضغط الدم استناداً إلى كمية الدم التي يُضخها القلب ومدى مقاومة جدران الأوعية الدموية لتدفق هذا الدم. عادةً ما يرتفع ضغط الدم مع التقدم في السن، أو نتيجة لعوامل مثل سوء التغذية وبعض الحالات الطبية مثل مشاكل الكلى. في هذا المقال، سنناقش مجموعة من الأطعمة التي قد تساعد في خفض ضغط الدم بطرق طبيعية.
أسباب ضغط الدم المرتفع
يوجد العديد من العوامل التي تساهم في ارتفاع ضغط الدم، منها:
- العوامل الوراثية: تشير الدراسات إلى أن العائلات التي يوجد فيها تاريخ سابق لمشاكل ضغط الدم، يكون فيها طفل من بين كل أربعة أطفال معرضاً للإصابة. وعندما يكون كلا الوالدين مصابين، تزداد احتمالية الإصابة لتكون طفل واحد من كل اثنين.
- السمنة وقلة النشاط البدني: الأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن يتعرضون بشكل أكبر للإصابة بارتفاع ضغط الدم، وقد تطرأ تحسن على حالتهم الصحية مع فقدان الوزن.
- التقدم في العمر: يتزايد ضغط الدم مع تقدم العمر، وقد يعود ذلك جزئياً إلى انخفاض مرونة الأوعية الدموية، مما يفضي إلى زيادة الضغط الانقباضي.
- التوتر والقلق: تلعب الشخصية وعوامل العمل دوراً مهماً في احتمالية إصابة الفرد بارتفاع ضغط الدم، وتزداد هذه الاحتمالية لدى الأشخاص الذين يتعرضون للكثير من الضغط النفسي.
- الإفراط في تناول الملح: يعتبر الصوديوم الموجود في الملح مهماً لجسم الإنسان، ولكن تناوله بكميات مفرطة قد يؤدي إلى احتباس السوائل وارتفاع ضغط الدم، وهو ما يُلاحظ بشكل خاص في بعض الثقافات.
- الإدمان على الكحول أو التدخين: أثبتت الدراسات أن الإدمان على الكحول يزيد من ضغط الدم ويعتبر أحد العوامل المهمة المؤدية لمشاكل القلب.
- حبوب منع الحمل: تحتوي على هرمونات يمكن أن تسبب ارتفاع ضغط الدم.
أطعمة مفيدة لضغط الدم المرتفع
يمكن اعتبار الأطعمة التالية فعالة في المساهمة في خفض ضغط الدم:
- الخرشوف: يساعد في تقليل مستويات الكولسترول وبالتالي يساهم في خفض ضغط الدم.
- الموز: يعد مصدراً غنياً بالبوتاسيوم، الذي يساهم في تنظيم ضغط الدم.
- الشمندر: يُفضل تناوله كعصير لتحقيق فوائد صحية في خفض ضغط الدم.
- الكاكاو: يساهم في دعم صحة القلب والمخ.
- الثوم: يعمل على تقليل مستويات الكولسترول الضار، مما يسهم في المحافظة على ضغط الدم.
- الزبادي قليل الدسم: يحتوي على فيتامين D والكالسيوم، مما يدعم خفض ضغط الدم.
- السبانخ: يتضمن كميات عالية من البوتاسيوم وحمض الفوليك، فضلاً عن الألياف.
- بذور عباد الشمس: غنية بالمغنيسيوم الذي يعزز صحة القلب.
- البقوليات: تُعتبر مصدراً غنياً بالألياف والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
- البطاطا المسلوقة: تساعد في تحسين تدفق الدم وتنظيم ضغط الدم.
- فول الصويا: يحتوي على نسب جيدة من المغنيسيوم والبوتاسيوم.
- الشوكولاتة الداكنة: تساهم في تنظيم ضغط الدم.
- الجزر: غني بالبوتاسيوم الذي يعزز صحة القلب ويُساعد في تنظيم ضغط الدم.
- الأفوكادو: يحتوي على حمض الأوليك الذي يساهم في خفض ضغط الدم والكولسترول.
- البروكلي: يحتوي على مركبات تعمل على تقليل ضغط الدم.
- الملفوف: يتميز بمحتواه العالي من حمض الجلوتاميك الذي يُساعد في خفض ضغط الدم.
- الكرفس: يحتوي على مركبات صوديم مفيدة لصحة القلب.
- البصل: يحتوي على مركبات الكبريت التي تساعد في تقليل ضغط الدم.
- الطماطم: تُعتبر مصدراً غنياً بالبوتاسيوم.
- الزعفران: يحتوي على مركب يُعرف باسم (crocetin) الذي يُساهم في خفض ضغط الدم.
- التوابل: مثل الفلفل الأسود، والريحان، والشمر.
- سمك السلمون: يحتوي على أوميغا 3 الذي يُساعد في تقليل ضغط الدم.
- الشوفان: يعمل على خفض ضغط الدم بفضل كمياته المرتفعة من الألياف.
- الكركديه: يحتوي على مواد نباتية فعالة يمكن أن تساعد في تقليل ضغط الدم.