أطعمة تساهم في علاج هشاشة العظام
تعد هشاشة العظام من المخاوف الصحية الجادة التي تتطلب عناية خاصة، حيث يُعتبر النظام الغذائي أحد العناصر الأساسية في العلاج. لذلك، من المهم أن يكون لدى الأفراد وعي كافٍ بشأن العناصر الغذائية المطلوبة لجسمهم والأطعمة التي يجب تجنبها. من الضروري التركيز على الأطعمة الغنية بفيتامين د والكالسيوم، بالإضافة إلى المغذيات الأخرى التي تسهم في تعزيز صحة العظام وصحتهم العامة. ومن بين الأطعمة التي تدعم صحة العظام وتساعد في علاج هشاشة العظام ما يلي:
- مشتقات الحليب: تعتبر مصدرًا غنيًا بالكالسيوم، حيث يتم دعم بعضها بفيتامين د، مثل: الحليب، والزبادي، والجبن.
- الأسماك: تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم، ومن أبرزها سمك السلمون وسمك السردين مع عظامها. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والماكريل والسردين مصادر هامة لفيتامين د.
- الخضراوات الغنية بالكالسيوم: يُفضل تناول الخضروات والفواكه التي تحتوي على الكالسيوم، مثل: الكرنب، واللفت، والبامية، والملفوف الصيني، والهندباء، والخردل الأخضر، والبروكلي.
- الخضراوات الغنية بالمغنيسيوم: يسهم المغنيسيوم في بناء عظام قوية، ومن أهم المصادر الغذائية له: السبانخ، والبقلة، والبامية، الطماطم، والخرشوف، والبطاطا، والبطاطا الحلوة، واللفت.
- الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم: يُعرف البوتاسيوم بدوره في تعزيز صحة العظام، وتشمل أبرز مصادره: الطماطم، والزبيب، والبطاطا، والسبانخ، والبطاطا الحلوة، والبابايا، والبرتقال، وعصير البرتقال، والموز، والخوخ.
- الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ج: تُعد الفواكه والخضراوات الغنية بفيتامين ج استخدمًا مهمًا، ومن بينها: الفلفل الأحمر والأخضر، والبرتقال، والجريب فروت، والبروكلي، والفراولة، وبراعم بروكسل، والبابايا والأناناس.
- الأطعمة الغنية بفيتامين ك: تعتبر الخضروات الورقية الداكنة من أهم مصادر هذا الفيتامين، مثل: الملفوف، والكرنب، والسبانخ، والخردل الأخضر، واللفت، وبراعم بروكسل.
- الأطعمة المدعمة بفيتامين د والكالسيوم: يشمل ذلك إضافة الكالسيوم وفيتامين د إلى بعض الأطعمة مثل: العصائر، وحبوب الإفطار، وحليب الصويا، وحليب الأرز، والحبوب، والوجبات الخفيفة، والخبز.
الأطعمة الضارة للعظام
هناك بعض الأطعمة التي قد تؤثر سلبًا على صحة العظام، وتشمل:
- ارتفاع استهلاك الملح حيث يساهم في تقليل مستوى الكالسيوم في الجسم.
- تناول السكر، وخاصةً السكر المضاف، قد يؤثر سلبًا على صحة العظام.
- زيادة استهلاك المشروبات الغازية قد يؤدي إلى انخفاض كثافة المعادن في العظام وزيادة خطر حدوث الكسور.
- ارتباط استهلاك الكافيين بتقليل مستوى الكالسيوم في العظام مما يؤثر على قوتها.
أطعمة مفيدة لصحة العظام
يمكن تناول بعض الأطعمة التي تعزز صحة وسلامة العظام، ومن أبرزها:
- الخضروات الورقية الداكنة مثل: الملفوف، واللفت، والكرنب، والبقلة.
- البطاطا الحلوة.
- الجريب فروت.
- التين.
- التونة المعلبة.
- الحليب.