الزعفران
الزعفران هو أحد التوابل المُفضل استخدامها في المطبخ الإسباني والفرنسي والهندي. يُساهم الزعفران في تعزيز عملية الهضم وتحفيز الشهية، كما أنه يعمل على تهدئة معدة الشخص. يتميز الزعفران بخصائصه المضادة للالتهابات، مما يجعله مكونًا مثاليًا يمكن إضافته إلى الأطباق مثل الأرز وشرائح اللحم وأطباق الدجاج والحساء.
النعناع
أظهرت الأبحاث التي نُفذت في إيطاليا أن الأشخاص الذين استخدموا زيت النعناع لعلاج متلازمة القولون العصبي شهدوا تحسينًا ملحوظًا في الأعراض بنسبة 50% بعد أربعة أسابيع. يُعتبر النعناع مُضادًا للتشنج في القناة الهضمية، مما يساهم في تخفيف الغازات وتهدئة عسر الهضم. يمكن استخدام النعناع في تحضير أطباق التبولة والسلطات بالإضافة إلى عصير الليمون والشاي. ومع ذلك، يُفضل تجنب شرب شاي النعناع للأشخاص الذين يعانون من حرقة المعدة، حيث قد يؤدي ذلك إلى تفاقم الأعراض.
الزنجبيل
يعزز الزنجبيل من فعالية عملية الهضم، ويُساعد في تخفيف الغازات. يكتسب الزنجبيل شهرته من قدرته على الوقاية من الغثيان والقيء، المُتعلق بالحمل والعلاج الكيميائي والجراحة. وقد أظهرت الدراسات أن الزنجبيل يمكن أن يكون علاجًا فعالًا لبعض أنواع اضطرابات المعدة.
البقدونس
يُستخدم البقدونس المفروم بكثرة لتزيين أطباق المقبلات والسلطات والمعكرونة. يتمتع البقدونس بفوائد صحية كبيرة للمعدة؛ فهو يُساعد على الحد من عسر الهضم وتقليل الغازات المعوية. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم في تخفيف احتباس السوائل الذي يُسبب انتفاخ البطن، حيث يُعتبر البقدونس مُدرا جيدًا للبول.
البابونج
يساهم البابونج في تخفيف آلام المعدة الناجمة عن عسر الهضم، ويعمل على استرخاء عضلات الجهاز الهضمي. يتمتع البابونج بخصائص مضادة للالتهابات والأكسدة، ويمكن شرب شاي البابونج من مرتين إلى ثلاث مرات يوميًا لتحقيق أفضل النتائج.