الأضرار المحتملة لحليب البقر
يُعتبر حليب البقر عنصراً غذائياً أساسياً في حياة العديد من الأفراد منذ زمن طويل. ورغم الفوائد العديدة المرتبطة به، تشير بعض الأبحاث الحديثة إلى أن له آثاراً سلبية محتملة على الصحة. فيما يلي أبرز المخاطر المرتبطة بحليب البقر:
- زيادة احتمالية ظهور حب الشباب، خصوصاً خلال فترة المراهقة.
- سوء حالة الأكزيما عند المصابين بها.
- الإصابة بالحساسية تجاه حليب البقر، مما يؤدي إلى تفاعلات جلدية مثل الأكزيما، وأعراض هضمية كالمغص والإمساك والإسهال، وقد تصل الأعراض إلى صعوبات في التنفس ووجود دم في البراز.
- زيادة خطر تعرض النساء للكسر في العظام عند استهلاك ثلاثة أكواب أو أكثر يومياً، ويعزى ذلك إلى محتوى الحليب من سكر اللاكتوز والغلاكتوز.
- ارتفاع فرص الإصابة بسرطان البروستات نتيجة لاستهلاك كميات كبيرة من الكالسيوم.
- زيادة طفيفة في خطر الإصابة بسرطان المبيض بسبب السكريات الموجودة في حليب البقر.
- احتمال ارتفاع خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، نظراً لمستويات هرمونات النمو العالية والمواد الكيميائية التي تشجع نمو الخلايا السرطانية.
- حدوث حساسية اللاكتوز، حيث يحتوي حليب البقر على نسبة مرتفعة من اللاكتوز مقارنة بحليب الحيوانات الأخرى.
الفوائد الصحية لحليب البقر
يتمتع حليب البقر بعدد من الفوائد الصحية الملحوظة، ومن أبرزها:
- يعد مصدراً غنياً بالعناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين أ، فيتامين د، والكالسيوم.
- يحتوي على بروتين كامل يتمتع بجميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة.
- يساعد في تقليل فقدان العضلات المرتبط بالعمر ويعزز عملية الشفاء العضلي بعد ممارسة الرياضة.
- يساعد في تقليل احتمالية زيادة الوزن.
القيمة الغذائية لحليب البقر
يحتوي كوب من الحليب كامل الدسم على العناصر الغذائية التالية:
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 149 سعرة حرارية |
| الدهون | 7.9 غرام |
| الدهون المشبعة | 4.6 غرام |
| البروتين | 7.7 غرام |
| الكربوهيدرات | 11.7 غرام |
| الألياف | 0 غرام |
| الكالسيوم | 276 ملليغرام |
| فيتامين أ | 395 وحدة دولية |
| فيتامين د | 124 وحدة دولية |
المراجع
- ↑ “Pros and Cons of Drinking Cow’s Milk”, www.healthline.com, Retrieved 5-1-2019. Edited.
- ↑ “5 Ways That Drinking Milk Can Improve Your Health”, www.healthline.com, Retrieved 5-1-2019. Edited.
- ↑ “Nutritional Facts for Cow Milk”, www.livestrong.com, Retrieved 5-1-2019. Edited.