أفضل شوربة لدعم صحة القولون
تعتبر الشوربة من الخيارات المثالية التي يمكن إدخالها إلى النظام الغذائي لمرضى القولون العصبي. ومع ذلك، ينبغي تجنب الأنواع التي تحتوي على مستويات عالية من الدهون أو أي مكونات قد تؤدي إلى تفاقم الأعراض. فيما يلي بعض الشوربات المفيدة لصحة القولون:
- شوربة منخفضة الدهون: تُعتبر العضلات والأعصاب في الجهاز الهضمي حساسة للمؤثرات الغذائية لدى الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي. لذلك، يُفضل تقليل استهلاك الدهون، حيث يمكن أن تحفز الأمعاء. يُنصح باستخدام اللحوم منخفضة الدهون مثل الدجاج أو الديك الرومي، مع الحرص على إزالة أي دهون ظاهرة. يجب تجنب إضافة الكريمة أو الزبدة إلى الشوربة.
- شوربة غنية بالألياف: يُفضل أن يستهلك الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي كمية أكبر من الألياف الغذائية، والتي تتراوح بين 20-35 غراماً يومياً. وبالتالي، يُعتبر إضافة الخضروات الغنية بالألياف إلى الشوربة، مثل السبانخ، واللفت، والجزر المفروم، أو الكرفس، خياراً جيداً لتسهيل هضمها. يُفضل أيضاً تضمين الخضروات والحبوب القابلة للذوبان في الألياف، إذ تساعد في امتصاص الماء، مما يقلل من مشكلات الإمساك والإسهال.
- شوربة غنية بالمرق: يُنصح مرضى القولون بشرب ما لا يقل عن ثمانية أكواب من الماء والسوائل يومياً، حيث يساعد ذلك في تخفيف أعراض القولون العصبي. يمكن أن تسهم الشوربة الغنية بمرق الخضروات واللحوم الخفيفة أو الخالية من الدهون في تحسين الحالة الصحية، كما يمكن إضافة المعكرونة الكاملة أو الأرز البني لزيادة الألياف والمغذيات. يتوجب الحفاظ على تناول المزيد من السوائل، وتجنب إضافة التوابل أو الثوم التي قد تؤدي إلى زيادة الأعراض.
أطعمة مفيدة أخرى لصحة القولون
هناك العديد من الأطعمة التي يمكن أن يستفيد منها مرضى القولون، منها:
- الفواكه والخضروات: يُمكن استهلاك فواكه مثل الموز، والشمام، والعنب البري، والكيوي، والبرتقال، بالإضافة إلى بعض الخضروات مثل الجزر، والباذنجان، والفاصولياء الخضراء، والبطاطا الحلوة، والسبانخ.
- الأطعمة الغنية بالكالسيوم: تُساهم البكتيريا النافعة الموجودة في الزبادي بشكل طبيعي في تخفيف الأعراض المزعجة للقولون وتقليل أسبابها.
- الحليب الخالي من اللاكتوز: يُفضل تجنب حليب البقر واستبداله بمنتجات خالية من اللاكتوز مثل حليب الأرز، والصويا، واللوز، وحليب الشوفان.
- شراب القيقب: يُعتبر هذا الشراب منخفض الكربوهيدرات (FODMAP)، لذا يُفضل تناوله مع تجنب المحليات الصناعية مثل شراب الذرة والسوربيتول.
نصائح لمساعدة مرضى القولون
هناك بعض التغييرات في نمط الحياة والعادات التي يُفضل اتباعها للحصول على صحة أفضل وتقليل أعراض القولون. إليك بعض النصائح للأشخاص الذين يعانون من أعراض القولون العصبي:
- ممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
- الإقلاع عن التدخين.
- تجنب الكافيين ومضغ العلكة.
- تجنب تناول الكحول.
- تقليل الإجهاد والابتعاد عن التوتر.
- ممارسة تقنيات الاسترخاء مثل التنفس العميق واليوغا.