تناول وجبات صغيرة بشكل متكرر
تُوصي الدراسات بتناول 5-6 وجبات صغيرة على مدار اليوم بدلاً من ثلاث وجبات رئيسية كبيرة الحجم، وذلك لتعزيز الشهية. ومع الوقت، ومع تحسن الشهية، يمكن زيادة حجم الوجبات بشكل تدريجي.
اختيار الأطعمة الغنية بالمواد الغذائية
ينبغي تجنب الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية ولكن بقيمة غذائية منخفضة، مثل الحلويات والمخبوزات. يُفضل بدلاً من ذلك تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، مثل الحبوب الكاملة، البروتينات، الدهون الصحية، والخضراوات والفواكه.
تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية المرتفعة
توجد العديد من الخيارات الصحية التي تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة، مثل الجبن، المكسرات، الأفوكادو، والبقوليات. هذه الأطعمة تفيد الأشخاص الذين يجدون صعوبة في تناول كميات كبيرة من الطعام، حيث يمكنهم الحصول على الاحتياجات الغذائية الضرورية والسعرات الحرارية من كميات أقل.
إضافة التوابل إلى الأطعمة
تعمل التوابل مثل الملح والأعشاب على تعزيز نكهة ورائحة الأطعمة، مما يسهم في زيادة الشهية. ومع ذلك، يُنصح الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بالحد من استخدام الملح بكميات كبيرة.
تغيير قوام الطعام
يؤثر قوام الطعام بشكل ملحوظ على الشهية. ومن بين الطرق المتبعة لتحقيق ذلك، نجد:
- تحضير الوجبات كمشروبات: يمكن للشخص خلط المكونات وتناولها على شكل مشروب، مما يُسهل استهلاكها خاصةً عند عدم الرغبة في تناول الطعام.
- تقطيع الطعام إلى قطع صغيرة: في حال كان الشخص يجد صعوبة في مضغ أو بلع الطعام، يُمكن تقطيع الوجبات إلى قطع صغيرة أو إضافة سوائل لتسهيل عملية التناول.
الأعشاب والتوابل الطبيعية
أظهرت بعض الأبحاث فعالية عدة أعشاب وتوابل في تحفيز الشهية، ومن أبرزها:
- الهيل.
- القرنفل.
- الشمر.
- مسحوق الفلفل الأحمر الحار.
- الثوم.
- الزنجبيل.
- الجنسنغ.
- الشاي الأخضر.
تقليل استهلاك الألياف
تساعد الألياف في إبطاء عملية الهضم، مما يؤدي إلى الشعور بالشبع لفترة أطول، وبالتالي قد تقلل من الشهية وكميات الطعام المستهلكة. لذا يُفضل استهلاك كميات معتدلة من الألياف.
ممارسة النشاط البدني
تساهم التمارين الرياضية في إفراز مركبات كيميائية في الدماغ، التي تلعب دوراً مهماً في تحسين المزاج وزيادة الشهية. من المفيد ممارسة المشي لمدة ساعة قبل الوجبات لتعزيز فتح الشهية.