الفانيلا هي عشبة استوائية تنمو في المناطق الاستوائية، وتعتبر إندونيسيا من أبرز الدول التي تشتهر بزراعتها. يتميز نبات الفانيلا بأنه عشبة عطرية تنفث عبقاً جميلاً، ويقوم المزارعون بجني المحصول بعد جفافه، حيث يتحول لون النبات إلى الأسود. يتطلب زراعة وحصاد الفانيلا جهوداً كبيرة، مما يجعلها من المنتجات باهظة الثمن. لذا، قام أحد الباحثين بابتكار نوع من الفانيلا الصناعية لتلبية احتياجات المستهلكين، نظراً لأهمية الفانيلا في المنازل. فيما يلي خمسة استخدامات لمستخلص الفانيلا.
5 استخدامات لمستخلص الفانيلا
قبل أن نتطرق إلى استخدامات الفانيلا، يجب أن نتساءل: هل هناك استخدامات أخرى للفانيلا بجانب الحلويات والكعك والكريمة؟ الجواب نعم، هناك خمسة استخدامات لمستخلص الفانيلا والتي سنتعرف عليها فيما يلي.
- تقوم شركات صناعة السجائر بإضافة الفانيلا بنسبة معينة لجذب المستهلكين، حيث أن رائحة التبغ عادةً ما تكون غير مستحبة، وتساعد الفانيلا في إخفاء هذه الرائحة.
- تستخدم أكبر مصانع العطور في العالم الفانيلا كعنصر أساسي لتعزيز جاذبية العطر.
- يمكن استخدام الفانيلا لتعطير المنازل، حيث تسهم في إزالة الروائح الكريهة.
- تعتبر الفانيلا طاردًا فعالًا للحشرات، خاصة في فصل الصيف عندما تزداد أعدادها.
- تستخدم الفانيلا كمعطر للجسم، حيث تعزز من الشعور بالإيجابية من خلال عبقها المنعش.
أنواع الفانيلا
بعد استعراض استخدامات مستخلص الفانيلا، يطرح السؤال: هل هناك أنواع مختلفة من الفانيلا أم أنها تقتصر على نوع واحد فقط؟ بالتأكيد، هناك نوعان من الفانيلا:
- النبات الجاف.
- النبات السائل.
قد يبدو للبعض أن كلا النوعين متشابهان، ولكن يوجد فرق كبير بينهما في الرائحة والاستخدام. لنستعرض الفرق بينهما:
الفانيلا الجافة
- الفانيلا الجافة تأتي على شكل مسحوق أبيض، ويتم تعبئتها في أكياس ورقية مبطنة أو علب بلاستيكية.
- يطلق عليها بعض البائعين “سكر الفانيلا” ولها طعم مر، لذا يجب استخدامها بحذر. يمكن استخدام ربع ملعقة فقط لتحسين رائحة الحلويات.
الفانيلا السائلة
- تتميز الفانيلا السائلة بكونها، كما يوحي اسمها، سائلة.
- تتميز بلون بني، وعادةً ما تعبأ في زجاجات صغيرة. فخلال الاستخدام، نلاحظ أن تأثيرها أقوى بكثير من الفانيلا الجافة؛ فنسبة ضئيلة منها تعادل ملعقة كاملة من الفانيلا الجافة.
- يمكن استخدامها أيضًا في صناعة الحلويات.
استخدامات أخرى للفانيلا
هناك بعض الاستخدامات الجمالية والوصفات الطبيعية التي يمكن أن تعتمدها ربات البيوت للاستفادة من فوائد الفانيلا.
الفانيلا مع العسل الأبيض لنعومة البشرة
- امزجي كميات متساوية من العسل الأبيض ومستخلص الفانيلا جيدًا باستخدام ملعقة خشبية. نظفي البشرة باستخدام الغسول الذي تفضلينه ثم جففيها جيدًا.
- ضعي المزيج على الوجه باستثناء منطقة العين، واحتفظي به حتى يجف.
- افركي الوجه بحركات دائرية ثم اغسليه.
- فائدة هذا الماسك تكمن في معالجة حب الشباب وإجهاد البشرة، وإعادة النضارة لها.
الفانيلا مع عصير الليمون
- امزجي ثلاث ملاعق من مستخلص الفانيلا مع ملعقة من عصير الليمون وملعقة من السكر جيدًا.
- بعد تنظيف البشرة، ضعي السكراب على الوجه واتركيه حتى يجف.
- هذا الماسك يساهم في إزالة الجلد الميت وتنظيف البشرة بعمق. لكن احذري، فإذا كانت بشرتك حساسة، ينبغي عليك تجنبه لأنه قد يلحق بها ضررًا أكبر من النفع.
الفانيلا مع الكاكاو وفاكهة الفراولة
- يعمل هذا الماسك على إعادة نسيج البشرة. أخلطي ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو مع مستخلص الفانيلا وثلاث ملاعق من عصير الفراولة جيدًا.
- ثم ضعيه على الوجه وتركه حتى يجف، وبعد ذلك دلكي الوجه بالماسك ثم اغسليه ورطبي. يمكن تكرار هذا الماسك أكثر من مرة أسبوعيًا لإعادة الانتعاش للبشرة.
- تحتوي الفراولة على فيتامين C، الذي يُعتبر مفيداً جداً للبشرة.
ماسك الملح وزيت الزيتون والفانيلا
لتحقيق ناعمة تشبه الحرير، عليك مزج الملح مع زيت الزيتون والفانيلا.
ضعي الخليط على الوجه وافركيه جيدًا. يُفضل استخدام هذا الماسك مرة واحدة في الأسبوع.
ماسك الفانيلا مع اللبن لبشرة كأد البشرة الأطفال
- اخلطي ثلاث ملاعق من الفانيلا مع ملعقة من اللبن الجاف وقطرات من ماء الورد، وضعي المزيج على البشرة مع تدليكها لبضع دقائق.
- بعد ذلك، اغسلي الوجه مع ترطيبه بأي مرطب تستخدمينه عادة لتحصلي على بشرة ناعمة مثل بشرة الأطفال.
الفوائد الصحية للفانيلا
هل تمتلك الفانيلا فوائد صحية؟ بالطبع، فكل شيء خلقه الله له فوائد. إليك بعض الفوائد الصحية للفانيلا:
- استنشاق رائحة الفانيلا يساهم في استرخاء الجسم ويساعد على النوم بشكل جيد.
- المضادات الأكسدة الموجودة في الفانيلا يمكن أن تساعد في تخفيف ألم الأسنان عند وضعها على الأسنان.
- تفيد مرضى السكري حيث تساهم في تقليل مستوى السكر في الجسم.
- تعزز فقدان الوزن عندما تُستخدم في وصفات الحمية الغذائية.
- تساعد مستخلصات الفانيلا في تنظيم مواعيد الدورة الشهرية لدى النساء اللواتي يعانين من عدم الانتظام.
- تعمل على حماية القلب من الأمراض المزمنة.
- تعزز عملية الهضم عند تناول الطعام.
أضرار الإفراط في تناول الفانيلا
كما هو الحال مع أي شيء، الإفراط في استخدام مستخلص الفانيلا الكيميائي يمكن أن يؤدي لظهور آثار جانبية مثل نوبات الصداع الشديدة أو الحساسية لدى الأشخاص الذين لديهم استعداد لذلك، لذا يُنصح بتوخي الحذر عند استخدامها.