أفضل الأوقات لشرب الشاي الأخضر للحصول على فوائده الصحية

أفضل الأوقات لشرب الشاي الأخضر

على الرغم من عدم وجود دراسات محددة توضح الوقت الأمثل لشرب الشاي الأخضر، إلا أن اختيار أوقات معينة يمكن أن يعزز من فوائده. كما أن توقيت تناوله يمكن أن يؤثر على الأعراض الجانبية المحتملة. يحتوي الشاي الأخضر على الكافيين الذي يعمل كمنبه، مما قد يُعزّز اليقظة والتركيز عند تناوله في الصباح. بعكس المشروبات الأخرى المحتوية على الكافيين، مثل القهوة، يحتوي الشاي الأخضر أيضاً على مركب L-Theanine، وهو حمض أميني يُعرف بتأثيراته المهدئة. يُساعد هذا المركب مع الكافيين على تعزيز وظائف الدماغ والمزاج دون التسبب في التأثيرات السلبية المتعلقة بالاستعانة بالكافيين بمفرده.

تشير دراسة نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية في عام 2008 إلى أن تناول مستخلص الشاي الأخضر على مدار فترة طويلة يمكن أن يسهم في تحسين الأداء الرياضي. أظهرت النتائج أن تناول الرجال لمستخلص الشاي الأخضر قبل ممارسة التمارين الرياضية المعتدلة يُساعد في زيادة معدل أكسدة الدهون وتحسين حساسية الأنسولين. بالإضافة إلى ذلك، دراسة أخرى نُشرت في المجلة الدولية لتغذية الرياضة وأيض التمارين في عام 2018، أجريت على مجموعة من النساء يمارسن رياضة المشي السريع، وجدت أن تناول مشروب يحتوي على غرام واحد من مسحوق شاي الماتشا الأخضر قبل النشاط البدني يُعزز من معدل أكسدة الدهون، على الرغم من أنه لم يؤثر بشكل مباشر على الأداء الفسيولوجي. الجدير بالذكر أن شرب الشاي الأخضر يُساهم في فقدان الوزن.

علاوة على ذلك، أفادت دراسة نشرت في مجلة Physiology & Behavior عام 2018 بأن استهلاك 500 مليغرام يومياً من مستخلص الشاي الأخضر لمدة 15 يوماً قد يُساعد في تسريع التعافي من الإصابة العضلية وتقليل تلفها بعد أداء تمارين رياضية عالية الشدة، على الرغم من عدم تأثيره على تقليل آلام العضلات.

أسئلة شائعة حول التوقيت المناسب لشرب الشاي الأخضر

ما هي أضرار شرب الشاي الأخضر على الريق؟

بينما تمتاز فوائد شرب الشاي الأخضر صباحاً، قد يعاني بعض الأفراد من تهيج المعدة عند تناوله على الريق.

هل يعد شرب الشاي الأخضر بعد الوجبة مفيداً؟

من الأفضل تناول الشاي الأخضر بين الوجبات بدلاً من شربه مع الطعام أو بعده مباشرة، وخاصةً للأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد أو المعادن الأخرى. يُنصح بتناول الشاي بعد ساعة واحدة على الأقل من تناول الوجبات، نظراً لاحتوائه على مادة التانين التي تقلل من امتصاص الحديد. أظهرت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية في عام 2001 أن تناول مستخلص الشاي الأخضر مع الطعام يُقلل من امتصاص الحديد من المصادر التي تحتوي على الحديد غير الهيمي.

هل شرب الشاي قبل النوم مفيد؟

كما تم الإشارة سابقاً، فإن المركب الكافيين الموجود في الشاي الأخضر يُعزز اليقظة والتركيز ويقلل من الشعور بالتعب، مما قد يؤثر سلباً على القدرة على النوم. رغم أن الشاي يحتوي على L-Theanine الذي يمكن أن يُخفف من تأثيرات الكافيين، إلا أن الأفراد الذين يتأثرون بالكافيين بشكل أكبر قد يواجهون صعوبات في النوم. يعتمد ذلك أيضاً على كمية الشاي الأخضر المستهلكة. لذا يُوصى بشرب الشاي الأخضر الذي يحتوي على كميات أقل من الكافيين، كما يمكن تحضيره باستخدام ماء في درجة حرارة الغرفة بدلاً من الماء المغلي لتقليل محتواه من الكافيين.

يمكنك الاطلاع على مزيد من المعلومات حول هذا الموضوع في مقال فوائد شرب الشاي الأخضر قبل النوم.

الكميات الموصى بها من الشاي الأخضر

تظهر الدراسات نتائج متباينة حول الكمية المثلى من الشاي الأخضر التي يُنصح بشربها يومياً لتحقيق فوائد ملموسة. بينما تبيّن بعض الدراسات أن كوباً واحداً يومياً يكفي، تشير دراسات أخرى إلى ضرورة شرب خمسة أكواب أو أكثر. يُعتبر شرب حتى ثمانية أكواب في اليوم آمناً عادةً للبالغين الأصحاء، مع ضرورة مراعاة كمية الكافيين المستهلكة من قبل النساء الحوامل، حيث يُفضل ألا يتجاوز استهلاكهن 200 مليغرام من الكافيين يومياً، وهو ما يعادل تقريباً ثلاثة إلى أربعة أكواب من الشاي الأخضر.

كيفية تحضير الشاي الأخضر

توجد عدة طرق لتحضير الشاي الأخضر، وآلية التحضير المثالية تتمثل في إضافة ملعقة صغيرة من الشاي الأخضر إلى كوب يحتوي على نحو 230 مليلتر من الماء الدافئ، ويُفضل أن تكون درجة حرارة الماء بين 71 إلى 76 درجة مئوية. يجب تركه ينقع لمدة لا تتجاوز الثلاث دقائق، حيث أن الفترات الأطول قد تؤدي إلى استخراج مادة التانين من الأوراق، مما يجعل النكهة مُرّة. كما أن استخدام الماء المغلي قد يقضي على بعض المركبات المفيدة في الشاي. يُفضل تجنب إضافة الحليب أو منتجات الألبان، وبدلاً من ذلك يمكن إضافة الليمون لتعزيز امتصاص المركبات المفيدة. وفى سياق متصل، أفادت دراسة نشرت في مجلة Journal of Food Science عام 2016 أن أفضل مستويات مضادات الأكسدة تُحصل عند نقع الشاي الأخضر في ماء بارد لفترة أطول.

أفضل أنواع الشاي الأخضر

لا توجد معلومات قاطعة حول أفضل نوع للشاي الأخضر، إلا أن هنالك عدة أنواع متميزة، منها شاي لونغ جينغ الذي يُطلق عليه أيضًا شاي التنين الجيد، والذي يحظى بشعبية كبيرة في الصين، حيث يتم تسخينه مباشرة بعد قطفه لتقليل عمليات الأكسدة. هناك أيضًا الشاي الأخضر الياباني وشاي الماتشا، الذي يُعالج بشكل خاص حيث تُنشط أوراقه وتجفف ثم تُطحن حتى تصبح ناعمة.

نظرة عامة على الشاي الأخضر

يعتبر الشاي من المشروبات الأكثر استهلاكاً في العالم، ويأتي في المرتبة الثانية بعد الماء. يتم استخراج جميع أنواع الشاي، بما في ذلك الأخضر والأسود والأولونغ، من أوراق شجرة الكاميليا الصينية (Camellia sinensis)، التي تُزرع في مناطق شرق آسيا. يُصنع الشاي الأخضر من الأوراق غير المخمرة، ويُعدّ من أغنى أنواع الشاي بمضادات الأكسدة الفعّالة مثل البوليفينولات. تُساعد مضادات الأكسدة الجسم في التخلص من الجذور الحرة التي تُسبب تلف الخلايا. عدا ذلك، يحتوي الشاي الأخضر على كميات عالية من مركبات الكاتيشين.

للقراءة حول المزيد من فوائد الشاي الأخضر، يمكنك الرجوع إلى مقال ما فوائد وأضرار الشاي الأخضر.

فيديو عن فوائد شرب الشاي الأخضر

للاستزادة من فوائد شرب الشاي الأخضر، يُمكنك مشاهدة الفيديو الخاص.