الأطعمة الملائمة لصحة المعدة
يعاني بعض الأشخاص من مشاكل صحية تتعلق بالمعدة، حيث يلعب النظام الغذائي دورًا حيويًا في تخفيف هذه المشكلات ومنع تفاقمها. هناك مجموعة من الأطعمة التي تعتبر مناسبة للمعدة، وفيما يلي بعض منها:
- الثوم: أظهرت الدراسات أن الثوم يمكن أن يساهم في تخفيف الألم في المعدة. يُستحسن هرس كمية صغيرة من الثوم وتناولها طازجة، أو تقطيعها وخلطها مع أطعمة كزبدة الفول السوداني أو التمر لتخفيف حدة نكهتها.
- الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك: تُساعد الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك، مثل اللبن والكفير، على إدخال البكتيريا النافعة للجهاز الهضمي، مما يحسن حركة الأمعاء وعملية الهضم ويسهم في تخفيف أي آلام قد يشعر بها الشخص.
- العسل: يُعرف عسل المانوكا بقدرته على تخفيف آلام المعدة نظرًا لخصائصه المضادة للبكتيريا، التي تساعد في محاربة الالتهابات. يمكن إضافة العسل إلى الشاي الأخضر أو الأسود أو الماء الدافئ لتهدئة المعدة وتحسين الهضم.
- أطعمة أخرى: يُفضل تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل التفاح، الشوفان، والبروكلي، بالإضافة إلى الأطعمة قليلة الدهون مثل الأسماك والدجاج، وأيضاً الأطعمة ذات الحموضة المنخفضة مثل الخضروات.
الأطعمة الملائمة لصحة القولون
يجب على مرضى القولون إجراء بعض التعديلات الغذائية وفقًا لحالتهم الصحية، سواء كانت متمثلة في الإمساك أو الإسهال. إليكم أهم التعديلات التي يُنصح بها:
في حالة الإصابة بالإمساك
ينبغي على مرضى القولون الذين يعانون من الإمساك اتخاذ الخطوات الغذائية التالية:
- زيادة تناول الألياف: يُنصح بتدريج تناول الألياف بمقدار 2-3 غرامات يوميًا حتى تصل الكمية إلى 25 غرامًا للنساء و38 غرامًا للرجال. من الأطعمة الغنية بالألياف: الحبوب الكاملة، البقوليات، الفواكه، والخضروات.
- تناول السوربيتول: يُفضل تناول كمية معتدلة من الأطعمة التي تحتوي على سكر السوربيتول مثل الخوخ المجفف وعصير الخوخ.
- شرب الماء: من الضروري شرب كميات كبيرة من الماء يوميًا.
في حالة الإصابة بالإسهال
يجب على مرضى القولون الذين يعانون من الإسهال اتخاذ الخطوات الغذائية التالية:
- تناول الألياف الذائبة: يُنصح بتناول كميات معتدلة من الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان في الماء مثل الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، الشوفان، والشعير، والفواكه المقشرة.
- تناول الأطعمة ذات درجات حرارة متقاربة: يُفضل تجنب تناول الأطعمة الباردة جدًا ثم الساخنة جدًا في نفس الوجبة، مثل شرب الماء المثلج ثم تناول الحساء الساخن.
- شرب الماء حول الوجبة: من الأفضل شرب الماء قبل تناول الطعام بساعة أو بعد الانتهاء منه بساعة، مع تجنب شربه أثناء الوجبة، وينصح بتقسيم الوجبات إلى عدة وجبات صغيرة خلال اليوم.
الأطعمة الضارة بالمعدة
هناك العديد من الأطعمة التي يُفضل تجنبها من قبل الأفراد الذين يعانون من آلام في المعدة، حيث تزيد هذه الأطعمة من الالتهابات وتهيّج المعدة، ومن تلك الأطعمة ما يلي:
- القهوة.
- الأطعمة ذات درجة حموضة عالية مثل الطماطم.
- الكحول.
- عصائر الفواكه.
- الأطعمة المبهرة.
- المقليات.
- الأطعمة الغنية بالدهون.
الأطعمة الضارة بالقولون
توجد بعض الأطعمة التي قد تزيد من سوء الحالة الصحية لمرضى القولون، ولذلك يُنصح بتجنبها، ومنها:
- في حالة الإصابة بالإمساك:
- الحبوب المكررة.
- الأطعمة المصنعة مثل الشبس.
- القهوة.
- الكحول.
- الأطعمة الغنية بالبروتين.
- منتجات الألبان، خاصةً الجبنة.
- في حالة الإصابة بالإسهال:
- الأطعمة الغنية بالألياف غير القابلة للذوبان.
- الشوكولاتة.
- القهوة.
- الكحول.
- الأطعمة الغنية بسكر الفركتوز أو السوربيتول.
- المقليات والأطعمة الغنية بالدهون.
- منتجات الألبان.