تتنوع أنواع العسل المتاحة في مصر بشكل كبير، حيث يوجد الكثير من الأصناف المختلفة، وكل نوع منها له استخداماته الخاصة وفوائده الصحية. وقد أوصى الرسول صلى الله عليه وسلم بتناول العسل نظرًا لأهميته الغذائية البالغة.
في هذا المقال، سنستعرض أسعار مجموعة من أنواع العسل المتنوعة، بالإضافة إلى فوائد كل نوع وخصائص العسل الطبيعي وكيفية التمييز بينه وبين المغشوش. تابعوا معنا لمعرفة المزيد.
أسعار العسل في مصر
توجد الكثير من أنواع العسل في الأسواق المصرية، وفيما يلي سنستعرض أسعار أفضل الأنواع المتاحة:
أولًا: عسل السدر الجبلي
يتوفر عسل السدر الجبلي في الأسواق المصرية بحجم 550 جرام بسعر 560 جنيه. كما يتوفر أيضًا في عبوات بوزن 180 جرام بسعر 250 جنيه. يمتاز هذا النوع بوجود مضادات أكسدة تساعد في مقاومة العديد من الأمراض، سواء كانت سرطانية أم غيرها، مما يجعله خيارًا شائعًا للشفاء من بعض الأمراض.
ثانيًا: عسل الجينسينج
يعد عسل الجينسينج من أفضل الأنواع التي تمنح الجسم الطاقة والحيوية. وهو معروف بتعزيزه للنشاط الجنسي وزيادة الرغبة لدى الرجال، كما يساهم في زيادة عدد الحيوانات المنوية وتحسين معدلات الخصوبة. يتوفر هذا النوع في عبوات وزنها 180 جرام بسعر 65 جنيه.
ثالثًا: عسل الأخناسيا
يُستخدم عسل الأخناسيا بشكل خاص في فصل الشتاء، حيث يساعد على الشعور بالدفء ويسهم في التغلب على الخمول المرتبط بهذا الموسم. يتوفر هذا النوع في عبوات زنة 180 جرام بسعر 20 جنيه.
رابعًا: عسل حبة البركة
ينتج هذا العسل عندما يتغذى النحل على نباتات حبة البركة. وهو متاح في الأسواق بوزن 180 جرام بسعر 20 جنيه، وأيضًا بعبوات 550 جرام بسعر 31 جنيه.
خامسًا: عسل النحل الكريمي باللوز والقرفة
هذا النوع من العسل يحتوي على قطع من مكسرات اللوز بعد خفقها، مما يجعله خيارًا مفضلاً للأطفال. يتوفر في عبوات بوزن 225 جرام بسعر 22.5 جنيه.
سادسًا: عسل دبس التمر
يمتاز هذا العسل بكونه غنيًا بالحديد، ويوصى بتناوله مع كوب من اللبن أو الشاي في الصباح. يمكن الحصول عليه في عبوات زنة 500 جرام بسعر 25 جنيه.
سابعًا: عسل البردقوش
ويُعتبر عسل البردقوش فعالاً في معالجة مشكلات الجهاز الهضمي. هذا النوع متاح في الأسواق المصرية بوزن 225 جرام بسعر 18.5 جنيه.
كيفية التمييز بين العسل الأصلي والعسل المغشوش
يمكن التفريق بين العسل الأصلي والمغشوش بعدة طرق، ومنها:
الطريقة الأولى: يتم غمس عود الكبريت داخل وعاء العسل، فإذا لم يشتعل العود، فهذا دليل على أن العسل طبيعي. أما إذا اشتعل العود، فهذا يعني أن العسل مغشوش.
الطريقة الثانية: يمكن وضع العسل في المجمد، فإذا وجدت أنه لم يتجمد، فهذا مؤشر على أنه أصلي، وعند تجمده، فهذا قد يعني أنه مغشوش.
فوائد عسل النحل
- يعد عسل النحل مصدرًا غنيًا بالطاقة، سواء للأطفال أو الكبار، بفضل احتوائه على نسب مرتفعة من السكريات، كما أنه مصدر جيد للفيتامينات والمعادن.
- يساعد عسل النحل أيضاً على زيادة الوزن، مما يجعله مفيداً لمن يعانون من النحافة.
- يعمل العسل على رفع نسبة حرق الدهون عند تناوله على الريق قبل الإفطار.
- يساهم العسل في الحفاظ على صحة البشرة وجمالها.
- يحمي الجسم من أمراض الأوعية الدموية وارتفاع معدلات الكوليسترول.
- يساعد على التخلص من الميكروبات والفيروسات، مما يعزز المناعة.
- يحسن من عمل الجهاز الهضمي وينظم حركة الأمعاء.
- يستخدم في علاج المشكلات الجلدية والالتهابية.
القيمة الغذائية للعسل
يحتوي العسل على مجموعة هامة من العناصر الغذائية التي سنستعرضها في 100 جرام:
- 82 جرام من الكربوهيدرات.
- 17 جرام من الماء.
- مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين ب، وفيتامين B6، وفيتامين ج، ونياسين.
- عدد من المعادن، بما في ذلك الكالسيوم، الحديد، الزنك، الصوديوم، الفوسفور، والبوتاسيوم.
خصائص العسل
يمتاز العسل الطبيعي بمجموعة من الخصائص المميزة، مثل:
- خلوه من الرغوة.
- يكون ثقيلًا ولزجًا، مما يبطئ سيلانه.
- نعومة قوامه وعدم احتوائه على تكتلات.
- تتسم طبقات العسل النقي بالتماسك، على عكس المغشوش.
- رائحة العسل الطبيعي تكون معروفة ومميزة.