هل هناك أطعمة تساهم في تفتيت حصى الكلى؟
تعمل الكليتان عادةً على إزالة النفايات والسوائل من الدم في شكل بول. ومع ذلك، في حال اتساع نسبة النفايات وانخفاض مستوى السوائل، يمكن أن تتجمع هذه النفايات وتلتصق ببعضها البعض في الكلى، مما يؤدي إلى تكون حصى الكلى (Kidney stones). ومن المهم أن ننوه أن الأطعمة لا تؤدي إلى تفتيت حصى الكلى، بل يُنصح الأشخاص الذين يعانون من حصوات الكلى باتباع نظام غذائي مناسب للحد من نمو الحصوات الموجودة ومنع تكوّن حصوات جديدة. في كثير من الحالات، تختفي حصوات الكلى من الجسم بشكل طبيعي دون الحاجة للتدخل الطبي، إلا أن بعض الحالات قد تتطلب العلاج باستخدام الأدوية إلى جانب تعديلات في النظام الغذائي.
أطعمة قد تساعد في الوقاية من حصى الكلى
الخضراوات والفواكه
تُعتبر الفواكه والخضراوات وعصائرها المصادر الغذائية الوحيدة التي توفر للجسم بيئة قلويّة، مما يقلل من حموضة البول ويرتبط بتقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من الحصوات. كما أنها تمثل مصدرًا جيدًا للعناصر الغذائية التي تقلل مخاطر حصوات الكلى مثل الألياف والبوتاسيوم والفيتات (Phytates) والمغنيسيوم وحمض الستريك. ومع ذلك، يجب الحد من تناول الفواكه والخضراوات الغنية بالأوكسالات (Oxalate) مثل السبانخ، أو تناولها مع أطعمة غنية بالكالسيوم لتقليل امتصاص الأوكسالات.
ومن أبرز الفواكه والخضراوات التي تساهم في الوقاية من حصى الكلى:
- الليمون.
- الجريب فروت.
- البرتقال.
الأطعمة الغنية بالبروتين النباتي
يمكن أن يساعد تناول الأطعمة الغنية بالبروتين النباتي في تقليل خطر الإصابة بحصى الكلى، حيث وجدت الدراسات أن تناول البروتينات الحيوانية مثل اللحم الأحمر والدواجن والأسماك قد يزيد من خطر تشكل حصى الكلى. ومن مصادر البروتين النباتي التي يمكن تضمينها في النظام الغذائي:
- الكينوا.
- التوفو.
- الزبادي اليوناني.
- بذور الشيا.
- الحمص.
الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية
تعتبر الألياف من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وتساهم في الوقاية من حصى الكلى من خلال ارتباطها بالكالسيوم في الأمعاء، مما يؤدي إلى زيادة كميات الكالسيوم التي تُخرج مع البراز بدلاً من البول، وبالتالي تقليل تراكم الكالسيوم في البول. كما تسرّع الألياف الغذائية عملية التخلص من النفايات في الأمعاء، مما يقلل من كمية الكالسيوم الممتصة.
ومن المصادر الغنية بالألياف:
- الشوفان.
- الخضار مثل الجزر، والشمندر، والبروكلي، والخرشوف.
- الفواكه مثل التفاح، والتوت البري، والموز.
- البقوليات مثل العدس، والحمص، والفاصولين السوداء.
- البذور مثل بذور الشيا.
الأطعمة الغنية بالكالسيوم
على الرغم من أن تناول الكالسيوم بكميات كبيرة قد يزيد من خطر تكوّن الحصى، إلا أن تناوله بكميات مناسبة قد يساعد في تقليل امتصاص بعض المواد الأخرى في الجهاز الهضمي التي قد تسبب حصى الكلى. يُفضل استشارة طبيب مختص لمعرفة الكمية المناسبة من الكالسيوم للحد من تشكّل المزيد من حصوات أكسالات الكالسيوم.
يجدر بالذكر أن الكالسيوم يتوفر في منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدسم، وبعض الخضراوات مثل البروكلي والأعشاب البحرية كعشب البحر (Kelp). يُنصح أيضًا بالحصول على الكالسيوم من المصادر النباتية منخفضة الأوكسالات مثل العصائر المدعمة بالكالسيوم، والحبوب، والخبز، بالإضافة إلى تناول الأطعمة الغنية بفيتامين د، حيث يساهم فيتامين د في امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل. يمكن العثور على هذا الفيتامين في بعض الأطعمة مثل صفار البيض، والجبن، والأسماك الدهنية كالسلمون.
أطعمة يُفضل تجنبها عند الإصابة بحصى الكلى
لا توجد أطعمة معينة ترتبط بتكوّن حصى الكلى عندما يتم تناولها باعتدال، ولكن إذا لوحظ زيادة في نسبة الأوكسالات في تحليل البول، فإن تجنب الأطعمة الغنية بالأوكسالات يصبح أمرًا مهمًا. ومن الأطعمة الغنية بالأوكسالات التي ينبغي تجنبها:
- بعض الخضراوات مثل الراوند (Rhubarb)، والسبانخ، والبنجر، والسلق (Swiss chard)، والبامية، والبطاطا الحلوة، وحساء الطماطم، والبطاطا المقلية.
- بعض الفواكه مثل سلطة الفواكه المعلبة، والفراولة، والقرع الصيفي.
- الشاي، والقهوة سريعة الذوبان.
- رقائق البطاطا أو الشبس.
- الشوكولاتة.
- مسحوق الكاكاو.
- المكسرات وزبدة المكسرات.
- رقائق فول الصويا.
- محلي ستيفيا (Stevia).
نصائح غذائية للوقاية من حصى الكلى
إليك بعض النصائح المهمة للوقاية من حصى الكلى:
- شرب كميات كافية من السوائل يوميًا: يُعتبر ذلك من أفضل الطرق للوقاية من حصى الكلى، وينصح بشرب 8-12 كوبًا يوميًا. يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى مراجعة طبيبهم لتحديد الكمية المناسبة من السوائل.
- الحد من تناول المشروبات الغازية: لاحتوائها على حمض الفوسفوريك، يُنصح بعدم تناول أكثر من لتر واحد أسبوعيًا.
- تقليل استهلاك المشروبات الغنية بالسكريات المصنعة: مثل العصائر الصناعية، ويفضل تناول العصائر الطازجة بنسبة 100%.
- تقليل الصوديوم في النظام الغذائي: يُوصى بتقليل الصوديوم إلى 2-3 غرام يوميًا عبر تقليل الملح المستخدم وعدم إضافته عند الطهي.
- تجنب الأطعمة المصنعة: مثل النقانق واللحوم الباردة والمنتجات المعلبة.
- ممارسة النشاط البدني: يرتبط نمط الحياة النشيط بتقليل خطر الإصابة بحصى الكلى.
ملخص المقال
لا توجد أطعمة محددة تعمل على تفتيت حصى الكلى، ولكن تناول بعض الأطعمة الصحية واتباع نظام غذائي مناسب، بما في ذلك الألياف الغذائية من الخضار والفواكه والبقوليات، وتقليل استهلاك الأطعمة الغنية بالأوكسالات، بالإضافة إلى زيادة شرب الماء وممارسة التمارين الرياضية، يمكن أن يساهم في تقليل خطر تكوّن حصى الكلى. من الضروري مراجعة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل إجراء أي تغييرات على النظام الغذائي.