أطعمة تساعد في منع الإسهال
الإسهال حالة قد تنجم عن تسمم غذائي أو حساسية تجاه بعض الأطعمة، مما يؤدي إلى فقدان الجسم لكثير من السوائل والعناصر الغذائية الهامة. لذلك، من الضروري تناول أطعمة معينة للمساعدة في السيطرة على هذه الحالة وتعويض ما فُقد من السوائل والمواد الغذائية. ومن أبرز هذه الأطعمة:
- التفاح وبعض الفواكه والحبوب: تعتبر بعض الفواكه مثل الموز والأرز والتفاح وصوص التفاح، بالإضافة إلى الحبوب المطبوخة، من الخيارات المفيدة لزيادة صلابة البراز وتخفيف الإسهال.
- البطاطا المسلوقة: تُعد البطاطا المسلوقة من الأطعمة اللطيفة على المعدة، حيث لا تسبب أي تهيج في الأمعاء كما هو الحال مع الأطعمة المحتوية على التوابل.
- البسكوت المملح غير المبهر: يُعتبر هذا النوع من البسكوت سهل الهضم ومناسب في حالات الإسهال.
- الدجاج المشوي منزوع الدهن: يعد الدجاج المشوي الخالي من الدهون خيارًا صحيًا، فهو لا يسبب تهيج الأمعاء.
- الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك: تُعتبر البروبيوتيك بكتيريا مفيدة تساعد الأمعاء على العودة إلى حالتها الطبيعية، ومن الأطعمة الغنية بها: الجبنة المعتقة، الجبنة القريش، الشوكولاتة الداكنة، الزيتون الأخضر، الفطر الهندي، الملفوف المخلل، الزبادي، المخللات، الخبز المتفحم، وخبز العجين.
- الشوفان: يساعد الشوفان في تخفيف الإسهال بناءً على حالة الشخص وقدرته على التحمل.
مشروبات مفيدة أثناء الإسهال
هناك عدة مشروبات تساعد في تعويض السوائل المفقودة، ومن أهمها:
- الماء، الذي يعد من أهم السوائل.
- الشوربات الصافية المستندة إلى مرق الدجاج أو اللحم.
- ماء جوز الهند.
- محلول الإلكتروليت (بيديالايت).
- شاي خالي من الكافيين.
- الماء المضاف إليه الأملاح المعدنية.
- مشروبات الرياضيين.
أطعمة ومشروبات يجب تجنبها أثناء الإسهال
هناك مجموعة من الأطعمة التي ينبغي الابتعاد عنها عند دخول حالة الإسهال، ومن أهمها:
- البصل.
- الأطعمة المصنعة.
- السردين.
- الخضروات النيئة.
- الذرة.
- الفواكه الحمضية.
- القهوة، والمشروبات الغازية، وأي مشروبات تحتوي على الكربونات.
- المحليات الصناعية، مثل السوربيتول.
- الأطعمة المقلية: وتشمل الأطعمة المقلية والدهون أو تلك التي تحتوي على كريمة، حيث تساهم في تفاقم مشكلة الإسهال.
- الحليب، الزبدة، المثلجات، والجبن: قد تكون بعض الأشخاص حساسة للاكتوز مما يزيد من تفاقم الإسهال.
- المشروبات الغازية، التي قد تسبب فقدان السوائل بسبب تأثيرها المد diuretic.
- الأطعمة التي تسبب غازات مثل الملفوف، الحبوب، البروكلي، والزهرة.
- الأطعمة التي قد تكون ملوثة: مثل الأطعمة التي تم الاحتفاظ بها فترة طويلة خارج الثلاجة، أو اللحوم النيئة.
- التوت.