التوت
يُعتبر التوت غنيًا بمركب الفلافونويد، الذي يسهم في تعزيز المزاج وزيادة الشعور بالسعادة. كما يحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة التي تساهم في الحفاظ على صحة الدماغ والجسم.
الحمص والعدس
أظهرت الدراسات أن تناول العدس والحمص يعزز من المزاج ويساعد في الحماية من الاكتئاب. كلاهما يحتوي على نسبة مرتفعة من حمض الفوليك، حيث توفر حصة واحدة من العدس حوالي 90% من الاحتياج اليومي لهذا الحمض. في حين أن كوبًا واحدًا من الحمص يُمكن أن يمد الجسم بنسبة 50% من فيتامين ب6. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الحمص العدس على الحديد، المنغنيز، الفسفور، الزنك، النحاس، والألياف الغذائية.
المأكولات الغنية بأحماض الأوميغا 3
أحماض الأوميغا 3 تُعتبر نوعًا مهمًا من الدهون، ونقصها قد يؤثر سلبًا على وظائف الدماغ. وقد أظهرت الأبحاث أن تناول الأطعمة التي تحتوي على الأوميغا 3 يساهم في تقليل مخاطر الاكتئاب وتحسين المزاج. تشمل المصادر الغنية بالأوميغا 3 الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين، بالإضافة إلى الجوز وزيت الكانولا.
الحبوب الكاملة
توفر الحبوب الكاملة مجموعة متنوعة من فيتامينات ب الضرورية لصحة الدماغ. فهي تزود الجسم بفيتامين ب1، الذي يعمل على تحويل الجلوكوز إلى طاقة، بينما تساهم فيتامينات ب5 وب12 في إنتاج النواقل العصبية مثل الأسيتيل كولين، الذي يدعم القدرات التعلمية والذاكرة. كما يلعب فيتامين ب6 دورًا في تحويل التريبتوفان إلى السيروتونين. من أهم المصادر الغذائية الغنية بالحبوب الكاملة نجد الكينوا، الشوفان، الأرز البني، والبرغل.
الشوكولاتة
تحتوي الشوكولاتة الداكنة والكاكاو على مركبات الفلافانول، التي تُعتبر شكلًا من أشكال الفلافونويد، ولها تأثيرات مضادة للأكسدة والالتهابات، مما يُحسن من الأداء الوظيفي للدماغ. وقد أشارت الدراسات إلى أن الأفراد الذين تتراوح أعمارهم بين 50 و69 عامًا والذين تناولوا الشوكولاتة الداكنة لمدة ثلاثة أشهر أظهروا أداءً أفضل في الذاكرة مقارنةً بالذين لم يتناولوا هذه الشوكولاتة، مما يعزز من الحالة المزاجية.