أعشاب لتعزيز الشهية
تتواجد العديد من الأعشاب التي تساهم في زيادة إفراز هرمونات الجهاز الهضمي، مما يحفز الشهية. فيما يلي أبرز هذه الأعشاب:
- الجنطيانا: تعمل على زيادة الشهية من خلال تحفيز إنتاج اللعاب والأحماض Gastric والعصارة الصفراوية.
- الشوك المُبارك: يعزز من إفراز عصارة المعدة والعصارة الصفراوية، مما يدعم عملية الهضم ويحفز الشهية.
- السنتوري: يسهم في تعزيز إفراز عصارة المعدة وبالتالي فتح الشهية.
- الإشنسا: تحتوي على مركبات تعرف بالألكيلامين، والتي قد تعمل على تعزيز الشهية.
مكملات غذائية لتحفيز الشهية
قد يؤدي نقص بعض الفيتامينات أو المعادن إلى تقليل الشهية. لذلك، يمكن لبعض المكملات الغذائية أن تساعد في فتح الشهية، ومن أهمها:
- الزنك: نقص الزنك في النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى فقدان الشهية واضطرابات في حاسة التذوق.
- الثيامين: نقص الثيامين قد يؤثر سلبًا على الشهية ويزيد من معدل حرق السعرات الحرارية، مما قد يؤدي إلى فقدان الوزن.
- زيت السمك: يعزز زيت السمك من الشهية ويقلل من الشعور بالشبع بعد تناول الوجبات.
استراتيجيات لفتح الشهية
يمكن تحسين الشهية من خلال اتباع أساليب تشجع على تغيير نمط الحياة، ومن أبرز هذه الطرق:
- الإبقاء على بعض الأطعمة أو الوجبات الخفيفة المفضلة بالقرب منك، لتشجيع نفسك على تناولها.
- تناول 6-7 وجبات صغيرة بدلاً من ثلاث وجبات كبيرة؛ لأن الوجبات الكبيرة يمكن أن تزيد الشعور بالغثيان.
- اختيار الأطعمة ذات السعرات الحرارية المرتفعة، مثل الجبن، المكسرات، زبدة المكسرات، الأفوكادو، والبقوليات. يمكن أيضًا إضافة الصلصات والأجبان المفضلة لزيادة محتوى السعرات.
- إضافة الأعشاب والتوابل إلى الأطباق لتعزيز النكهة، حيث قد تقل حاسة التذوق لدى بعض الأفراد، مثل كبار السن.
- جعل تجربة تناول الطعام أكثر متعة من خلال إعداد طاولة جميلة أو تشغيل موسيقى أثناء الأكل، أو تناول الطعام مع العائلة.
- شرب الماء بين الوجبات، حيث يعد شرب الماء أثناء تناول الطعام قد يزيد من الشعور بالشبع.
- تسهيل عملية المضغ والبلع من خلال تقطيع اللحوم والخضروات إلى قطع صغيرة أو إضافة السوائل للخلط مع الطعام.
- شرب سوائل غنية بالسعرات الحرارية، مثل عصائر الفواكه مع مسحوق البروتين، أو استخدام بعض المكملات الغذائية.
- ممارسة التمارين الرياضية، حيث تعزز من تحسين المزاج وتحفيز الشهية.
المراجع
- ↑ “Herbs That Increase Appetite”, www.livestrong.com, Retrieved 11-3-2019. Edited.
- ^ أ ب “16 Ways to Increase Your Appetite”, www.healthline.com, Retrieved 11-3-2019. Edited.
- ↑ “9 Ways to Increase Your Appetite”, www.verywellfit.com, Retrieved 12-3-2019. Edited.