المخاطر الصحية للميلاين
أظهرت الأبحاث الحديثة أن تناول الطعام في أواني مصنوعة من مادة الميلامين قد يكون له آثار سلبية على الصحة. تشير الدراسات إلى أن استخدام هذه الأواني قد يزيد من خطر تكوّن الحصى في الكلى، حيث تؤثر بلورات الميلامين على أنابيب الكلى، مما قد يؤدي إلى انسدادها وتوقف إنتاج البول. هذا الأمر قد يقلل من فرص الإصابة بالفشل الكلوي، وفي بعض الحالات، يمكن أن يؤدي إلى الوفاة. بالإضافة إلى ذلك، ثبت أن الميلامين يحتوي على خصائص مسرطنة في الدراسات المعملية على الحيوانات. ومع ذلك، لا توجد أدلة قاطعة تربط بين الميلامين وزيادة احتمالية الإصابة بالسرطان لدى البشر. من بين أعراض التسمم بالميلامين، يمكن أن تشمل: التهيج، وجود دم في البول، نقص أو انعدام البول، إضافة إلى علامات التهاب الكلى وارتفاع ضغط الدم.
إنتاج الميلامين
الميلامين هو مركب كيميائي يُستخدم في إنتاج البلاستيك ومنتجاته، مثل الورق وأدوات المطبخ بأنواعها، بما في ذلك الأطباق والأكواب. في بعض الدول، يُستخدم الميلامين كسماد، على الرغم من عدم اعتراف إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بذلك. يجب أن نلاحظ أن الميلامين المستخدم في أدوات المطبخ يكون مرتبطًا بمركب الفورمالديهايد، مما يسهم في تشكيله النهائي.
إرشادات استخدام أواني الميلامين
يعد انتقال جزيئات الميلامين إلى الطعام منخفضًا جدًا، والاحتمالية تتضاءل عند استخدام الأواني المصنوعة منه بالطريقة الصحيحة. فإذا تم استخدامها بشكل سليم، فإنه من غير المرجح أن تسبب أي أضرار أو مخاطر. وفيما يلي بعض النصائح المتعلقة بكيفية الاستخدام الصحيح لأواني الميلامين:
- تجنب استخدامها للتسخين أو الطهي.
- عدم وضعها في الميكروويف أو الأفران.
- تجنب استخدام الأدوات الحادة مثل السكاكين على أدوات الميلامين.
- عدم استخدام الأواني والصحون التي تعرضت للتلف أو الخدوش.
- تجنب استخدام المنظفات الكاشطة أو أدوات التنظيف المعدنية الحادة مثل اليفاة السلكية.