الأضرار الصحية لشرب الكاكاو

أضرار شرب الكاكاو

حتى الآن، لا توجد أدلة علمية قاطعة تشير إلى أن استهلاك الكاكاو يحمل أضرارًا خاصة به، ولكن من الضروري مراعاة النقاط التالية عند تناول الكاكاو:

مدى أمان الكاكاو

فيما يلي توضيح لمدى أمان تناول الكاكاو لكل فئة من الفئات:

مدى أمان الكاكاو للبالغين: غالبًا ما يكون استهلاك الكاكاو آمنًا لمعظم البالغين. رغم ذلك، يجب الانتباه إلى أن الكاكاو يحتوي على الكافيين، وقد يؤدي الإفراط في استهلاكه إلى آثار جانبية عديدة، منها العصبية، وزيادة التبول، والأرق، وزيادة معدل ضربات القلب. كما قد يسبب الكاكاو لبعض الأفراد ردود فعل تحسسية جلدية وإمساك، وفي حالات معينة، صداع نصفي. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تحدث مشكلات في الجهاز الهضمي مثل الغثيان والاضطرابات المعوية وقرقرة المعدة والغازات.
مدى أمان الكاكاو للحامل: يُرجح أن يكون استهلاك الكاكاو بكميات معتدلة أو بالطريقة الشائعة في الأطعمة آمناً خلال فترة الحمل. ومع ذلك، من الأفضل تجنب استهلاك كميات كبيرة خلال فترة الحمل نظرًا لاحتواء الكاكاو على الكافيين، الذي يمكن أن يعبر المشيمة إلى الجنين. تشير دراسات عديدة إلى وجود علاقة بين استهلاك الكافيين بكميات مرتفعة أثناء الحمل وبين المخاطر مثل الولادة المبكرة وانخفاض وزن الجنين عند الولادة، فضلًا عن خطر الإجهاض. يُنصح بتقليل استهلاك الكافيين إلى 300 مليغرام كحد أقصى يوميًا، حيث يحتوي كوب من الشوكولاتة الساخنة على حوالي 10 مليغرامات، بينما يمكن أن يحتوي مسحوق الكاكاو الجاف غير المحلى على ما يصل إلى 200 مليغرام من الكافيين لكل كوب، لذا يجب اتخاذ الحذر.
مدى أمان الكاكاو للمرضع: يُحتمل أن يكون تناول الكاكاو آمنًا أثناء فترة الرضاعة الطبيعية عند تناوله بكميات معتدلة أو بالمستويات المتوفرة في الأطعمة. يجب مراعاة أن تركيز الكافيين في حليب الأم يمثل نصف تركيزه في دمها، وعليه، فإن تناول الأم المرضعة لكميات كبيرة من الكافيين قد يؤدي إلى تهيج الرضيع ومشاكل في الأمعاء.

محاذير تناول الكاكاو

هناك بعض الحالات الصحية التي تتطلب توخي الحذر عند تناول الكاكاو، ومنها:

المصابون باضطرابات القلق: يمكن أن يؤدي الكافيين الموجود في الكاكاو إلى تفاقم اضطرابات القلق.
المصابون باضطرابات النزيف: قد يقلل الكاكاو من قدرة الدم على التخثر، مما يزيد من خطر النزيف والكدمات للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات نزفية.
مرضى القلب: بسبب احتواء الكاكاو على الكافيين، يمكن أن يتسبب تناوله في اضطرابات في انتظام ضربات القلب، لذا يجب على هؤلاء المرضى توخي الحذر عند استهلاك الكاكاو ومنتجاته مثل الشوكولاتة الداكنة.
المصابون باضطرابات الجهاز الهضمي: قد يؤدي استهلاك كميات كبيرة من الكافيين في الكاكاو إلى الإسهال، وقد يفاقم أعراض متلازمة القولون العصبي.
مرضى السكري: قد يعمل شرب الكاكاو على رفع مستويات السكر في الدم، مما يجعل السيطرة على هذه المستويات أكثر صعوبة لدى مرضى السكري.
المصابون بالارتجاع المعدي المريئي: يمكن أن يؤثر الكاكاو سلبًا على عمل الصمام في المريء، مما يؤدي إلى تفاقم أعراض الارتجاع.
المصابون بالزرق: نظرًا لارتفاع محتوى الكافيين في الكاكاو، يمكن أن يسبب استهلاكه الزيادة في الضغط داخل العين، لذا يُفضل توخي الحذر من قبل الأشخاص المصابين بالمياه الزرقاء.
المصابون بارتفاع ضغط الدم: كما ذُكِر، الكاكاو يحتوي على كافيين قد يؤدي إلى زيادة ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاعه سابقًا. على الرغم من أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من الكافيين بشكل يومي قد لا يتأثرون بشكل كبير.
الذين يعانون من الصداع النصفي: يمكن أن يؤدي الكاكاو إلى تفاقم الصداع النصفي، خاصة لدى الأشخاص الحساسة لهذه الحالة.
المصابون بهشاشة العظام: يمكن أن يتسبب الكافيين في زيادة الكالسيوم الذي يتم إفرازه في البول، لذا يُنصح بتناوله بحذر من قبل الأشخاص المصابين بهشاشة العظام.
المقبلون على عملية جراحية: ينبغي عليهم الامتناع عن استهلاك الكاكاو لمدة أسبوعين على الأقل قبل موعد الجراحة نظرًا لتأثير الكاكاو على مستويات السكر في الدم.

التداخلات الدوائية مع الكاكاو

يمكن أن يتفاعل الكاكاو مع عدة أدوية، ومن أبرزها:

الأدينوسين: قد يؤثر الكافيين الموجود في الكاكاو على فعالية دواء الأدينوسين. يُنصح بالتوقف عن تناول الكاكاو ومنتجاته قبل إجراء اختبار جهد القلب بنحو 24 ساعة.
الكلوزابين: قد يُقلل الكافيين في الكاكاو من سرعة تكسير الجسم للكلوزابين، مما يزيد من الآثار الجانبية له.
الديبيريدامول: قد يمنع الكافيين تأثير الديبيريدامول في الجسم، لذا يجب التوقف عن شرب الكاكاو قبل إجراء اختبار الإجهاد القلبي لمدة 24 ساعة.
الإرغوتامين: الكافيين في الكاكاو قد يزيد من امتصاص الجسم للإرغوتامين، مما يؤدي لزيادة الآثار الجانبية.
هرمون الإستروجين: تناول الهرمون مع الكافيين قد يؤدي إلى زيادة العصبية والصداع وتسارع ضربات القلب. ومن أمثلة الأدوية التي تحتوي على الإستروجين.
الليثيوم: الكافيين قد يُسهل سرعة تخلص الجسم من الليثيوم، مما يزيد من الآثار الجانبية.
بعض أدوية الربو: قد تساهم الجمع بين الكافيين وبعض أدوية الربو في مشاكل قلبية.
بعض المضادات الحيوية: يمكن أن تزيد هذه العقاقير من آثار الكافيين؛ مما يؤدي إلى آثار جانبية مثل العصبية وزيادة معدل ضربات القلب.
حبوب منع الحمل: قد تزيد من كمية الكافيين في الجسم، مما يسهم في آثار جانبية إضافية.
الأدوية الأخرى: مثل سيميتيدين، الديسلفيرام، الفلوكونازول، وغيرها. جميعها يمكن أن تؤثر على سرعة التخلص من الكافيين وزيادة آثاره الجانبية.

القيمة الغذائية لمشروب الكاكاو

يوضح الجدول التالي المكونات الغذائية المتواجدة في 100 غرام من مشروب الكاكاو، والذي يتكون من مسحوق الكاكاو والماء:

العنصر الغذائي	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية	55 سعرة حرارية
الماء	86.34 مليلتراً
البروتين	0.92 غرام
الدهون الكُلية	0.55 غرام
الكربوهيدرات	11.54 غراماً
الألياف	0.5 غرام
السكر	9.03 غرامات
الكالسيوم	21 مليغراماً
الحديد	0.17 مليغرام
المغنيسيوم	12 مليغراماً
الفسفور	43 مليغراماً
البوتاسيوم	99 مليغراماً
الصوديوم	73 مليغراماً
الزنك	0.21 مليغرام
النحاس	0.048 مليغرام
المنغنيز	0.037 مليغرام
السيلينيوم	0.7 ميكروغرام
الفلوريد	61.4 ميكروغراماً
فيتامين ب1	0.013 مليغرام
فيتامين ب2	0.078 مليغرام
فيتامين ب3	0.081 مليغرام
فيتامين ب5	0.123 مليغرام
فيتامين ب6	0.016 مليغرام
الفولات	1 ميكروغرام
الكولين	4.6 ميليغرامات
فيتامين ب12	0.05 ميكروغرام
فيتامين ه	0.03 مليغرام
فيتامين ك	0.1 ميكروغرام
الكافيين	2 مليغرام

الفوائد العامة لشرب الكاكاو

يحتوي مشروب الكاكاو على مركبات الميثيل زانثين، وهي مواد طبيعية تُنتجها النباتات، حيث تحتوي العديد من المشروبات المصنعة من مصادر نباتية على نسب عالية من الميثيل زانثين. تتضمن هذه المركبات الكافيين، والثيوفيلين، والثيوبرومين. بالإضافة لذلك، يحتوي الكاكاو على الألياف الغذائية التي تعتبر غذاءً مهمًا لبكتيريا الأمعاء، مما يساهم في إنتاج الأحماض الدهنية الضرورية لصحة الجهاز الهضمي. علاوة على ذلك، تشير الأدلة إلى أن مشروبات الكاكاو قد تعزز من تعداد البكتيريا النافعة في الأمعاء.

للمزيد عن فوائد شرب الكاكاو، يمكنك الاطلاع على مقال “فوائد مشروب الكاكاو”.