تأثير الصويا على الذكور
يمكن أن يتسبب استهلاك الصويا ومشتقاتها، مثل فول الصويا، التوفو، وحليب الصويا، في آثار سلبية على صحة الذكور. ويعود ذلك إلى احتواء هذه المنتجات على مركبات تعرف بالإستروجينات النباتية (بالإنجليزية: phytoestrogens)، التي تشبه في تركيبها الهرمونات الأنثوية. تعتبر هذه المركبات قادرة على زيادة مستوى هرمون الاستروجين في الجسم، بينما تؤدي إلى تقليل مستويات هرمون التستوستيرون الذكري. وقد ركزت العديد من الدراسات على تأثير تناول مسحوق بروتين الصويا على مدى 54 يوماً، والتي أظهرت انخفاضاً ملحوظاً في مستويات التستوستيرون. ومع ذلك، فإن الأبحاث الأخرى تشير إلى أن المخاطر ترتبط عادةً باستهلاك كميات كبيرة وقوية، بينما لا توجد تأثيرات سلبية من تناول منتجات الصويا بكميات معتدلة.
الأعراض الجانبية للصويا
تُعتبر منتجات الصويا والمكملات الغذائية التي تحتوي عليها آمنة عند تناولها لفترات زمنية قصيرة بالنسبة لمعظم الأشخاص. ومع ذلك، قد يُعاني بعض الأفراد من مشاكل في المعدة والأمعاء، مثل الإمساك، الغازات، الغثيان، والتأثير سلبًا على الغدة الدرقية. بالإضافة إلى ذلك، قد تحدث ردود فعل تحسسية تشمل الطفح الجلدي، الحكة، والتعب. ومن المعروف أن استهلاك مستخلص الصويا بكميات كبيرة لفترات زمنية طويلة قد يؤدي إلى نمو غير طبيعي للأنسجة داخل الرحم. ويتوجب على بعض الفئات الحذر عند تناول منتجات الصويا، ومنها:
- النساء الحوامل والمرضعات: تعتمد سلامة تناول الصويا خلال فترة الحمل والرضاعة على الكميات الموجودة طبيعيًا في الأطعمة، وهي تعد آمنة. في المقابل، تناول كميات كبيرة قد يكون خطيرًا، حيث يمكن أن يؤثر سلبًا على نمو الجنين. نظرًا لعدم وجود دراسات كافية حول تأثير استهلاك كميات كبيرة من الصويا خلال الحمل، فإن تجنبها يكون الخيار الأفضل.
- الأطفال: تُستخدم الصويا في تصنيع الحليب الصناعي وتكون آمنة عند تناولها بكميات مناسبة من قبل الأطفال. ومع ذلك، لا يمكن اعتبار حليب الصويا بديلاً عن حليب الأم أو الحليب البقري للأطفال الذين يعانون من حساسية الحليب، ويفضل تجنب استهلاك كميات كبيرة من الصويا نظرًا لعدم وجود دراسات تؤكد سلامتها في هذا السياق.
فوائد الصويا
تقترح بعض الدراسات أن لصويا ومنتجاتها فوائد صحية عديدة عند إدراجها في النظام الغذائي، حيث تشمل:
- صحة القلب: تلعب الصويا دورًا في تقليل مستويات الكوليسترول الكلي، الكوليسترول الضار، والدهون الثلاثية، مما يسهم في تعزيز صحة القلب.
- فقدان الوزن: يمكن أن تساعد المكملات الغذائية المحتوية على الصويا في دعم جهود فقدان الوزن.
- الوقاية من سرطان الثدي: يُظهر تضمين منتجات الصويا في النظام الغذائي تأثيرًا وقائيًا ضد سرطان الثدي، كما يقلل من الأعراض المرتبطة به عند استهلاكه بكميات تراوحت بين 10-20 ملليغرام يوميًا.