تعتبر بذور اللب السوري من الأطعمة المحبوبة لدى الكثيرين، لكنها تحمل فوائد صحية مذهلة يمكن أن تشجع على تناولها يوميًا. في هذا المقال، سنستعرض أبرز هذه الفوائد بشكل متميز وواضح.
أشكال مختلفة من اللب السوري
- تتمتع بذور اللب السوري بفوائد متعددة على صحة الإنسان، إذ تساهم في تعزيز الهضم وتوفير الطاقة اللازمة لعمل الدماغ.
- كما تساعد على تعزيز صحة الجهاز الدوري بفضل غناها بالمعادن مثل المغنيسيوم والسيلينيوم والبوتاسيوم والزنك والحديد.
- يمكن لزيت اللب السوري أن يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وخفض مستوى الكوليسترول في الدم.
- كذلك يعد زيت اللب السوري مرطبًا فعالًا للبشرة لاحتوائه على الأحماض الدهنية غير المشبعة والفيتامينات B وE وبعض الأحماض الأمينية.
- البذور تُعتبر مصدرًا غنيًا بالبروتينات التي تعزز مستوى الطاقة في الجسم.
- تحتوي البذور أيضًا على التربتوفان، الذي يحوله الدماغ إلى السيروتونين، مما يسهم في تحسين المزاج ومكافحة القلق والاكتئاب.
لمعرفة المزيد عن الفوائد الصحية للب السوري، يمكنك متابعة القراءة:
9 فوائد مذهلة للب السوري تجعلك تعتمد عليه يوميًا
- تحتوي بذور اللب السوري على مستويات منخفضة من الكوليسترول والصوديوم، وتعتبر غنية بفيتامين E ومجموعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين B6 والثيامين والمغنيسيوم والنحاس والفوسفور والسيلينيوم.
- إضافة بذور اللب السوري إلى نظامك الغذائي يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على صحتك. فيما يلي أبرز 9 فوائد تجعلك تتناول اللب السوري بشكل منتظم:
1- حماية خلايا الجسم
- تعتبر بذور اللب السوري مصدرًا جيدًا لفيتامين E، الذي يعزز الدورة الدموية ويساعد في التئام الجروح بشكل أسرع، في حين أنه يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.
- تحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة، مما يساعد في حماية خلايا الجسم من التلف.
- أما السيلينيوم في اللب السوري، فيساهم في إصلاح الأضرار التي تصيب الخلايا ويحد من انتشار الخلايا السرطانية.
2- تحسين الهضم
- الألياف الموجودة في بذور اللب السوري تعزز الهضم وتسهم في معالجة بعض مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك والبواسير وسرطان القولون.
- توصي الدراسات بأن يتناول البالغون حوالي 30 جرامًا من الألياف يوميًا، وإدراج بذور اللب السوري في نظامك الغذائي يمكن أن يساعدك في تحقيق هذا الهدف.
3- زيادة مستويات الطاقة
هل لاحظت كيف يتناول الرياضيون اللب السوري؟ فهو يوفر البروتينات والكربوهيدرات الضرورية لجسم الإنسان، مما يمنحه الطاقة اللازمة لأداء المهام اليومية.
4- تعزيز قوة العضلات والعظام
- يساعد الحديد الموجود في اللب السوري على توزيع الأكسجين إلى العضلات، في حين يعمل الزنك على تعزيز جهاز المناعة، مما يساعد في الوقاية من نزلات البرد والسعال.
- المغنيسيوم ضروري لتقوية العظام، حيث أظهرت الدراسات أن المغنيسيوم يتخزن في العظام ويساهم في تعزيز تكوينها وصحتها.
- يساعد المغنيسيوم جسمك على توفير الطاقة وتقليل ضغط الدم، مما يقيك من أمراض القلب والسكتة الدماغية.
5- فوائد صحية للدماغ
- هناك العديد من الدراسات التي تؤكد أن بذور اللب السوري تحسن المزاج وتساعد على تهدئة الدماغ، وذلك بفضل احتوائها على حمض التربتوفان.
- يساعد هذا الحمض الدماغ على إنتاج السيروتونين، الذي يعمل على تقليل التوتر والشعور بالراحة.
- تحتوي بذور اللب السوري أيضًا على الكولين، وهو عنصر مضاد للأكسدة يساعد في الحفاظ على وظائف الذاكرة والبصر، كما تحتوي على البيتين والأرجينين اللذين يحميان من أمراض القلب.
6- فوائد هامة للمرأة الحامل
- تعتبر بذور اللب السوري مصدرًا جيدًا لحمض الفوليك، وهو أمر حيوي للنساء الحوامل، حيث يساهم في إنتاج خلايا جديدة ويساعد في نمو الجنين.
كما ننصحك بقراءة مقالنا التالي حول:
7- تعزيز صحة العظام
- تحتوي البذور على النحاس الذي يلعب دورًا في وظيفة الكولاجين والإيلاستين، مما يعزز مرونة المفاصل والعظام.
- المغنيسيوم الموجود في اللب السوري ضروري أيضًا لتقوية العظام، حيث يتوزع بين البنية الداخلية والخارجية للعظام.
8- حماية البشرة
- يمكن وصف فيتامين E الموجود في بذور اللب السوري بأنه واقٍ مهم لخلايا الجلد، حيث يعمل على تفتيح البشرة دون أن يؤثر سلبًا على المكونات الجلدية.
- فيتامين E يحمي البشرة من الأضرار الناتجة عن الأشعة فوق البنفسجية، وقد أظهرت الكثير من الدراسات أنه يساهم في منع تلف الجلد.
9- خصائص مضادة للالتهابات
- فيتامين E يعد واحدًا من مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الدهون، وهو فعال في تحييد الجذور الحرة التي يمكن أن تلحق الضرر بجزيئات الدهون وكوليسترول الجسم.
- عن طريق حماية هذه المكونات، يمتاز فيتامين E بخصائص مذهلة في مكافحة الالتهابات، مما يقلل من أعراض الربو والتهاب المفاصل.
فوائد إضافية للب السوري
1- تعزيز صحة الأعصاب
- تساعد بذور اللب السوري على تخفيف توتر الأعصاب عن طريق منع تراكم الكالسيوم فيها، مما يسهم في تنظيم عملية انتقال الناقل العصبي.
- نقص المغنيسيوم يمكن أن يؤدي إلى زيادة ضغط الدم وحدوث تشنجات عضلية أو صداع نصفي أو إرهاق.
2- تعزيز صحة القلب
- تُعتبر بذور اللب السوري مصدرًا ممتازًا لفيتامين E، الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويساعد على تقليل الجذور الحرة، مما يساعد في الوقاية من الأمراض القلبية.
3- الوقاية من السرطان
- تعد البذور مصدرًا غنيًا بالسيلينيوم، وقد أظهرت الأبحاث أنه يعزز من عمليات إصلاح الحمض النووي، مما يساعد في منع الخلايا السرطانية من الانتشار.
فوائد زيت اللب السوري للجسم
- زيت عباد الشمس هو زيت مستخرج من اللب السوري، ويستخدم في الطهي وصناعة بعض منتجات التجميل.
- تشمل فوائد زيت اللب السوري الحفاظ على صحة القلب وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وتوفير الطاقة للجسم.
- كما أنه يعمل على تحسين صحة البشرة ومكافحة التهابات الجلد المحتملة.
- يُعتقد أيضًا أنه يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض مثل الربو والتهاب المفاصل وسرطان القولون.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد في علاج تقلصات العضلات واضطرابات النوم.