ضغط الدم
ضغط الدم يُعرف بأنه مقياس لمدى الضغط في الشرايين أثناء عملية انقباض القلب واسترخائه بين كل نبضة. ويتم تمثيل ضغط الدم بقيمتين أساسيتين: الضغط الانقباضي، وهو الرقم العلوي في قياس ضغط الدم، ويعكس مقدار الضغط الذي يفرضه القلب عند ضخ الدم في الشرايين ليصل إلى باقي الجسم. أما الضغط الانبساطي، فهو الرقم السفلي ويشير إلى الضغط في الشرايين حين يكون القلب في حالة الراحة بين النبضات. من المهم ملاحظة أن ضغط الدم يتأثر بعوامل عديدة يتغير مستواه خلال اليوم، مثل وضعية الجسم، وتوافق التنفس، ومستوى التوتر، واللياقة البدنية، والأدوية المتناولة، وكذلك النظام الغذائي. وغالباً ما يكون الضغط أقل خلال ساعات الليل، وترتفع قيمته عند الاستيقاظ. يُعتبر ضغط الدم مرتفعاً إذا كانت القراءة 80/130 مم زئبق أو أكثر، ويعتبر مثالياً بين 60/90 – 80/120 مم زئبقي، بينما يُعتبر منخفضاً إذا كان أقل من 60/90 مم زئبقي.
أطعمة تساهم في رفع ضغط الدم
تُظهر العديد من الأطعمة تأثيراً مباشراً على مستوى ضغط الدم، حيث أن بعضها يسبب تغييراً مؤقتاً بينما يستمر تأثير البعض الآخر لفترة أطول. لذلك، فإن التعرف على الأطعمة المفيدة وتلك التي يجب تجنبها يمكن أن يحدث فارقاً كبيراً في صحة القلب. إليكم بعض العناصر الغذائية والأطعمة التي تؤثر في ضغط الدم:
- الملح: رغم وجود جدل حول تأثير الملح على ضغط الدم، إلا أن هناك ارتباط واضح بين ارتفاع ضغط الدم وتناوله. ويجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه الملح أن يستهلكوه بحذر لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- الكافيين: يشمل مشروبات مثل الشاي والقهوة والمشروبات الغازية، حيث يحفز الكافيين الجهاز العصبي المركزي، مما يزيد من معدل ضربات القلب وضغط الدم. لكن بعض الدراسات تشير إلى أن استهلاك القهوة المعتدل قد يقلل خطر ارتفاع ضغط الدم.
- الكحول: تؤدي الزيادة في تناول الكحول إلى تصلب الأوعية الدموية ورفع مستوى الإجهاد الأيضي، مما يشكل ضغطاً إضافياً على القلب.
- السكر: يعتبر السكر ذو تأثير أكبر من الملح على مستوى ضغط الدم، خاصة في الأطعمة المعالجة مثل عصير الذرة عالي الفركتوز. وقد لوحظ أن الأفراد ذوي مستويات عالية من السكريات المضافة في نظامهم الغذائي يعانون من زيادة ملحوظة في ضغط دمهم.
نصائح لتجنب انخفاض ضغط الدم
إليك مجموعة من الإرشادات المتعلقة بالتغذية وأسلوب الحياة التي قد تساعد في تجنب انخفاض ضغط الدم:
- تناول وجبات صغيرة متعددة: قد تؤدي الوجبات الكبيرة إلى انخفاض كبير في ضغط الدم.
- تجنب الإفراط في تناول الكربوهيدرات: خصوصًا الكربوهيدرات المصنعة، التي تُهضم بسرعة مما قد يؤثر سلبًا على ضغط الدم.
- شرب كميات كافية من الماء: يساعد الحفاظ على رطوبة الجسم في تجنب انخفاض ضغط الدم.
- نصائح إضافية: تجنب الجهد البدني الزائد في الحرارة العالية، وتجنب الجلوس لفترات طويلة دون حركة، وارتداء جوارب ضاغطة للمساعدة في تحسين الدورة الدموية.
نصائح لتفادي ارتفاع ضغط الدم
وفيما يلي بعض النصائح المفيدة لتجنب ارتفاع ضغط الدم:
- ممارسة المشي والتمارين الرياضية: يساعد المشي لفترة قصيرة يوميًا في خفض ضغط الدم.
- تقليل استهلاك الصوديوم: يُنصح بخفض تناول الملح وخاصة عند الأفراد الأكثر حساسية.
- تناول الفواكه والخضروات الغنية بالبوتاسيوم: التي تساهم في خفض ضغط الدم.
- تضمين الأطعمة الغنية بالكالسيوم: التغذية الغنية بالكالسيوم مرتبطة بمستويات ضغط دم صحية.
- زيادة تناول الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم: للمساعدة في تنظيم ضغط الدم.
- تناول الشوكولاتة الداكنة: تحتوي على مركبات تساهم في خفض ضغط الدم.
- الإقلاع عن التدخين: رغم وجود بحث مختلط حول التدخين وضغط الدم، إلا أن الإقلاع عنه يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
فيديو حول الأغذية التي تساهم في رفع ضغط الدم
إذا كنت تعاني من ضغط دم منخفض، فقد تحتاج إلى تضمين بعض هذه الأغذية في نظامك الغذائي.