القلق
تحتوي القهوة على الكافيين، الذي يعمل على تثبيط تأثير مادة كيميائية تعرف بالأدينوسين (Adenosine) والتي تعزز الشعور بالتعب في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، يُحفز الكافيين إفراز هرمون الأدرينالين، الذي يُعزز مستويات الطاقة. لذا، فإن الإفراط في استهلاك الكافيين قد يؤدي إلى ظهور أعراض مثل العصبية والقلق. أظهرت الدراسات أن تناول 1000 مليغرام أو أكثر من الكافيين يومياً يمكن أن يُسبب تلك الأعراض لدى معظم الأفراد. ومن الجدير بالذكر أن بعض الأشخاص لديهم حساسية تجاه الكافيين، مما يجعل استهلاكه حتى بكميات ضئيلة يؤدي إلى نفس هذه الاستجابة.
الإدمان على الكافيين
غالباً ما يرتبط الكافيين بالعديد من الفوائد مثل زيادة مستويات الطاقة واليقظة، مما قد يُحفز بعض الأشخاص على الإفراط في استخدامه والتطور إلى الاعتماد عليه. وعند التوقف عن تناول الكافيين، تظهر على المدمنين أعراض الانسحاب (Caffeine withdrawal) مثل الصداع والاكتئاب والتهيج والإجهاد والنعاس وصعوبات التركيز، بالإضافة إلى الغثيان والتقيؤ.
تغير لون الأسنان
تحتوي القهوة على مركب يُعرف بالعفص (Tannin) وهو نوع من البوليفينولات، الذي يتسبب في تراكم اللون على الأسنان وتشكيل بقع صفراء. يمكن أن يتسبب حتى كوب واحد من القهوة يومياً في ظهور هذه البقع. يمكن إزالة البقع عند طبيب الأسنان، أو عن طريق تفريش الأسنان باستخدام صودا الخبز مرتين في الشهر، كما يُفضل استخدام معجون أسنان مبيّض للحد من ظهورها. تجدر الإشارة إلى أن استهلاك القهوة يمكن أن يُساعد في نمو البكتيريا في الفم، مما قد يؤدي إلى تآكل الأسنان والمينا، وقد يُسبب ضعف الأسنان وهشاشتها، كما يمكن أن يؤدي شرب القهوة إلى رائحة فم كريهة.
المشاكل الهضمية
تتميز القهوة بخصائص ملينة تُحفز إفراز هرمون الغاسترين (Gastrin)، الذي يعمل على تعزيز نشاط القولون. وقد وُجد أن الكافيين في القهوة يُحفز الحركة الدودية في الأمعاء، مما يجعل شربها بكميات كبيرة يُسبب في بعض الأحيان سلس البراز أو الإسهال. كما أشارت دراسات إلى أن القهوة قد تزيد من سوء أعراض الارتجاع المعدي المريئي (Gastroesophageal reflux disease).
أضرار أخرى لتناول القهوة
يُسبب الكافيين آثاراً جانبية متعددة لدى الأفراد عند تناوله بكميات كبيرة، خاصةً لأولئك الذين يعانون من حساسية تجاهه. ومن بين الأضرار الأخرى المرتبطة بتناول الكافيين، يمكن الإشارة إلى ما يلي:
- ارتفاع ضغط الدم.
- الأرق.
- الشعور بالعصبية.
- تسارع نبض القلب.
- حدوث مشاكل في القدرة على التركيز.