البرازيل
يعتبر إنتاج البن في البرازيل، التي تُعد الدولة الأبرز في زراعة وإنتاج هذه المحصول القيمة، ركيزة أساسية تعزز القوة الاقتصادية للبلاد وتساهم في نموها المستمر. في الفترة من 2017 إلى 2018، أنتجت البرازيل حوالي 3.05 مليون طن من القهوة، مما يشكل أكثر من 30% من الإنتاج العالمي. وتحتوي البرازيل على أراضٍ زراعية مخصصة للبان تتجاوز 300,000 مزرعة.
إنتاج البن في البرازيل
تستحوذ البرازيل على لقب أكبر منتج عالمي لحبوب القهوة لأكثر من 150 عاماً. تغطي مزارع البن مساحة تصل إلى حوالي 27,000 كيلومتر مربع، حيث تتركز أغلبها في الولايات الجنوبية الشرقية مثل ميناس جيرايس، وساو باولو، وبارانا. تشتهر هذه المناطق بمناخها ودرجات حرارتها المثالية لزراعة البن. ومن بين الخصائص التي تميز البرازيل عن الدول الأخرى المنتجة للبن، اتباعها أسلوب المعالجة الجافة، حيث يتم تجفيف ثمار البن في الشمس بدلاً من غسلها كما في الطريقة الرطبة.
مميزات البن البرازيلي
تُساهم البرازيل بنحو ثلث الإنتاج العالمي من القهوة، بما في ذلك البن العربي وبن روبوستا، ويمثل معظم إنتاجها نوعيةٍ عاليةٍ من البن. ومن أشهر أنواع القهوة المنتجة في البلاد هو قهوة سانتوس، التي سُمّيت نسبة إلى الميناء الذي تم تصديرها منه، وتعتبر من أرقى أنواع القهوة.
تصنيف أبرز الدول المنتجة للبن
توجد عدد من الدول الأخرى التي تُعد من كبار منتجي البن، ومن ضمنها:
- فيتنام: تُعتبر فيتنام ثاني أكبر منتج للبن، إذ أنتجت حوالي 1,650,000 طن في عام 2016. تعد القهوة عنصراً أساسياً في الاقتصاد الفيتنامي، حيث ارتفع إنتاجها من 6,000 طن في عام 1975 إلى نحو مليوني طن حالياً، مما ساهم في تحقيق فيتنام المركز الثاني بين الدول المنتجة للبن.
- كولومبيا: تحتل كولومبيا المركز الثالث عالمياً في إنتاج البن، حيث بلغ إنتاجها حوالي 810,000 طن في عام 2016.
- إندونيسيا: أنتجت إندونيسيا نحو 660,000 طن من حبوب البن في عام 2016، مما يجعلها رابعة عالمياً في هذا المجال، ويرجع ذلك إلى موقعها الجغرافي الملائم لزراعة البن، حيث تقع بالقرب من خط الاستواء وتحتوي على مناطق جبلية مناسبة.