المخاطر المحتملة لتناول القرفة أثناء فترة الإرضاع

أضرار القرفة أثناء فترة الرضاعة

تُعرف القرفة بوجود نوعين رئيسيين: القرفة السيلانية والقرفة الصينية. بالنسبة للقرفة السيلانية، فإن استخدامها بكميات معتدلة كالتوابل خلال فترة الرضاعة الطبيعية يُعتبر آمناً بشكلٍ عام. ومع ذلك، لا توجد معلومات كافية بشأن سلامة استخدامها بكميات كبيرة، لذا يُفضل sticking إلى الكميات الطبيعية الموصى بها في الأطعمة. من الملاحظ أن كلا النوعين يحتويان على مادة الكومارين، والتي قد تنتج عن الإفراط في تناولها بعض الأعراض الجانبية الخطيرة، لكن الكميات المستخدمة في الطهي لا تسبب أي تأثيرات سلبية.

الأضرار العامة للقرفة

سلامة استهلاك القرفة

يعتبر تناول لحاء القرفة بمعدلات موجودة في الطعام آمناً عادة. ويمكن أن يُعتبر تناول المادة عبر الفم بكميات دوائية لدى معظم الأفراد آمناً، وهي كميات تفوق قليلاً تلك الموجودة في الأطعمة. ومع ذلك، يجب التنبيه إلى احتمال عدم أمان تناول كميات كبيرة جداً عن طريق الفم.

بالنسبة للحمل، يُحتمل أن يكون استهلاك لحاء القرفة بكميات الطعام آمناً، ولكن ينبغي توخي الحذر وعدم تناول كميات كبيرة خلال هذه الفترة بسبب نقص المعلومات حول أمان استخدامه بكميات عالية.

محاذير استخدام القرفة

يجب توخي الحذر في بعض الحالات عند الرغبة في استهلاك القرفة، ومن بين هذه الحالات:

الأشخاص الذين يعانون من الحساسية: تحتوي القرفة على مركب يسمى ألدهيد القرفة، وقد يُسبب استهلاكه بشكل مفرط ردود فعل تحسسية، تشمل تقرحات الفم وتورم اللسان أو اللثة والشعور بالحرق أو الحكة. ومع ذلك، فإن الكميات الصغيرة لا تؤدي عادةً إلى هذه الأعراض.
مرضى السكري: قد يُسبب تناول لحاء القرفة انخفاض في مستويات السكر في الدم، لذا ينبغي الانتباه لعلامات انخفاض السكر.
قبل العمليات الجراحية: قد تؤثر القرفة على مستويات السكر، مما قد يؤدي إلى صعوبة في السيطرة عليها أثناء وبعد العملية. لذا يُنصح بالتوقف عن تناول القرفة قبل أسبوعين من موعد العملية.
الأفراد الذين يعانون من مشاكل في الكبد: تحتوي القرفة الصينية على مادة كيميائية قد تُلحق ضرراً بالكبد، مما يستدعي عدم تناولها بكميات أكبر من الطعام في حالة الإصابة بمشكلات كبدية.
تخفيض ضغط الدم: القرفة السيلانية قد تؤدي إلى انخفاض ضغط الدم، مما قد يكون خطيراً للأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم عادة.

التداخلات الدوائية

تداخلات القرفة الصينية مع الأدوية:

الأدوية الضارة بالكبد: تناول كميات كبيرة من القرفة الصينية يمكن أن يزيد الظروف الضارة على الكبد، خاصةً لمن لديهم مشاكل كبدية، بالإضافة إلى أن تناولها مع أدوية معينة قد يزيد خطر تلف الكبد. تشمل هذه الأدوية:

الأسيتامينوفين.
الأميودارون.
الكاربامازيبين.
الإيزونيازيد.
الميثوتركسيت.
المثيلدوبا.

أدوية السكري: من الممكن أن تقلل القرفة الصينية من مستويات السكر في الدم، وبالتالي فإن تناولها مع أدوية السكري قد يؤدي إلى انخفاض حاد في السكر. تشمل هذه الأدوية:

الغليميبريد.
الغليبيورايد.
الإنسولين.
الميتفورمين.
البيوغليتازون.
الروسيغليتازون.
الكلوربروباميد.

تداخلات القرفة السيلانية مع الأدوية:

أدوية السكري: من المحتمل أن تقلل القرفة السيلانية من مستويات السكر، مما يستدعي مراقبة دقيقة لمستويات السكر وقد تحتاج إلى تعديل جرعة الدواء.

القيمة الغذائية للقرفة

يوضح الجدول التالي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرام من القرفة المطحونة:

العنصر الغذائي	القيمة الغذائية
الماء	10.58 مليلتر
السعرات الحرارية	247 سعرة حرارية
البروتين	3.99 غرامات
الدهون الكلية	1.24 غرام
الكربوهيدرات	80.59 غراماً
الألياف الغذائية	53.1 غراماً
السكريات	2.17 غرام
الكالسيوم	1002 مليغرام
الحديد	8.32 مليغرامات
المغنيسيوم	60 مليغراماً
الفسفور	64 مليغراماً
البوتاسيوم	431 مليغراماً
الصوديوم	10 مليغرامات
الزنك	1.83 مليغرام
النحاس	0.339 مليغرام
المنغنيز	17.466 مليغراماً
السيلينيوم	3.1 ميكروغرامات
فيتامين ج	3.8 مليغرامات
فيتامين ب1	0.022 مليغرام
فيتامين ب2	0.041 مليغرام
فيتامين ب3	1.332 مليغرام
فيتامين ب5	0.358 مليغرام
فيتامين ب6	0.158 مليغرام
فيتامين أ	295 وحدة دولية
فيتامين هـ	2.32 مليغرام
فيتامين ك	31.2 ميكروغراماً

فوائد القرفة

تحتوي القرفة على مجموعة من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفسفور والبوتاسيوم وفيتامين أ، بالإضافة إلى كميات صغيرة من الفيتامينات ب وفيتامين ك ومضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي. تُعتبر القرفة مفيدة في تقليل خطر الإصابة بعدة أمراض مثل السرطان والسكري من النوع الثاني، كما تحتوي على مضادات التهاب تدعم في التخفيف من الأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر.

للتعرف على المزيد حول فوائد القرفة، يمكنكم الاطلاع على مقال فوائد شرب القرفة.

نظرة عامة عن القرفة

تُعتبر القرفة (بالإنجليزية: Cinnamon) من التوابل التقليدية التي استخدمت على مر التاريخ، وتُستخرج من لحاء أنواع مختلفة من جنس الدارسين (بالإنجليزية: Cinnamomum). القرفة هي شجرة دائمة الخضرة تنتمي إلى عائلة الغارية (بالإنجليزية: Laurel)، وتمتاز بطعمها ورائحتها العطرة. يتم تصنيفها إلى نوعين رئيسيين: القرفة الصينية (Cinnamomum cassia) وهي النوع الأكثر شيوعاً في كندا والولايات المتحدة، والقرفة السيلانية (Ceylon cinnamon) المعروفة أيضاً باسم القرفة الحقيقية، والتي تُعتبر ذات نكهة أقوى وقيمة أعلى على الرغم من قلة استخدامها وتتوفر القرفة في شكل أعواد كاملة أو مسحوق.