الأطعمة والمشروبات التي تسد الشهية
بدلاً من الاعتماد على الأدوية، يُفضل اللجوء إلى الطرق الطبيعية لسد الشهية، حيث أنها لا تحمل مخاطر وتعتبر خيارات صحية وآمنة. في ما يلي أبرز الأطعمة والمشروبات التي تساهم في إشباع الشهية دون اللجوء إلى الأدوية:
- الماء: حيث أن شرب كوب من الماء قبل الوجبة يمكن أن يعزز من شعور الشبع.
- الأطعمة الغنية بالألياف: تُعتبر الألياف مفيدة لأنها تبقى في الجهاز الهضمي لفترة طويلة، مما يساعد في إبطاء عملية الهضم ويمنح شعورًا بالشبع. تشمل الأطعمة الغنية بالألياف الحبوب الكاملة، والبقوليات، والتفاح، والأفوكادو، واللوز، وبذور الشيا.
- الأطعمة الغنية بالبروتين والدهون الصحية: تُعتبر مصادر البروتين والدهون الصحية من الخيارات التي تعزز الشعور بالشبع لفترة أطول، وتساعد في السيطرة على الشهية. من مصادر البروتين المفيدة اللحوم الخالية من الدهون، البيض، الفاصولياء، البازلاء، منتجات الصويا، والزبادي اليوناني. أما الدهون الصحية فتشمل المكسرات، البذور، الأفوكادو، وزيت الزيتون.
- الشوكولاتة الداكنة: أظهرت الدراسات أن للشوكولاتة الداكنة القدرة على كبح الشهية أكثر من الشوكولاتة بالحليب.
- الزنجبيل: وقد أظهرت الأبحاث أن تناول كميات بسيطة من مسحوق الزنجبيل يمكن أن يساهم في سد الشهية.
أعشاب لسد الشهية
إليكم أبرز الأعشاب التي تعزز الشعور بالشبع وتقلل من الرغبة في تناول الطعام:
- الحلبة: تحتوي الحلبة على نوعين من الألياف، إلا أن بها نسبة أعلى من الألياف القابلة للذوبان مثل ألياف الجالاكتومانان، التي يمكن أن تؤثر على الشهية عن طريق إبطاء فارغ المعدة وتأخير امتصاص الكربوهيدرات والدهون.
- عشبة الجيمنيما: أظهرت دراسة أن تناول عشبة الجيمنيما أدى إلى انخفاض تناول الطعام لدى الأشخاص أثناء الصيام، كما قللت من الرغبة في تناول الأطعمة. تحتوي العشبة على مركب نشط يسمى حمض الجيمنيميك، الذي يثبط الإحساس بطعم السكر في الأطعمة، مما يقلل من الرغبة في تناولها ويقلل من امتصاص السكر في الدم.
- الهندباء البرية: كانت تُستخدم الهندباء البرية قديمًا كوسيلة لسد الشهية، ويرجع ذلك إلى وجود مركبات تزيد من مستويات السيروتونين في المخ، وهو هرمون ثبت أن ارتفاعه يرتبط بتقليل استهلاك الكربوهيدرات والشعور بالشبع.
- المتة: تشير الأبحاث إلى أن شرب المتة (Yerba Maté) يسهم في كبح الشهية وتحسين المزاج، خاصة عند تناوله خلال التمارين الرياضية عالية الكثافة.
طرق لدعم سد الشهية
يمكن تبني عدة استراتيجيات عند إضافة الأطعمة التي تسد الشهية إلى النظام الغذائي:
- إضافة الخضار المقطعة إلى وجبات مثل البيض والمعكرونة.
- تناول الفاكهة طازجة بدلاً من تجفيفها أو عصيرها.
- اختيار الأطعمة الغنية بالحبوب الكاملة، مثل حبوب الإفطار، والبوشار، والخبز، والمعكرونة.
- من المستحسن تناول سلطة خضار أو حساء مرق قبل الوجبات.
- إضافة طبق سلطة إلى جانب اللحوم الخالية من الدهون، والدجاج، والسمك، والمكسرات، والبيض، والفاصولياء.
- يمكن الاستمتاع بإضافة الفواكه إلى السلطات أو تناولها كتحلية.
- إضافات مصادر البروتين الخالية من الدهون ومنتجات الألبان إلى جميع الوجبات الأساسية والوجبات الخفيفة.